鸿茅酒--鲜为人知的中国古代十大宫廷贡酒
鸿茅酒始创于清代康熙三十二年（公元1693年），至今已有三百多年的生产历史。它产于内蒙古凉城县的鸿茅古镇。 独特的地域风貌，独特的气候环境，独特的原料宝藏，独特的上乘水质，独特的酿造工艺，造...
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酒水知识
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酃酒--中国古代十大宫廷贡酒
酃酒又名酃酉录酒。在北魏时就成为宫廷的贡酒，而且还被历代帝王祭祀祖先作为最佳的祭酒。湖之酒最初是酃湖附近农民自制的“家作酒”，后逐步进入市场，民国24年上海版《中国实业杂志》载：清末民初，衡阳城内有酿...
枣集美酒--中国古代十大宫廷贡酒
枣集镇是我国著名的传统酒乡，是道教鼻祖老子的诞生地。其酿酒历史久远，上可追溯至春秋，盛于隋唐，产出的酒被宋真宗赵恒钦定为“宫廷贡酒”，有“天赐名酒，地赐名泉”“枣集美酒，名不虚传”之美句流传。公元前5...
鹤年贡酒--中国古代十大宫廷贡酒
创立于明朝永乐三年的北京鹤年堂在明、清两朝就专门为皇宫配制御用养生酒、养生茶等而扬名海内外，被誉为“京城养生老字号历史悠久第一家”！现专供于中央国家机关的《1405?鹤年贡》系列养生酒系运用鹤年堂世传...
古井贡酒--中国古代十大宫廷贡酒
东汉建安年间(公元196年)，曹操将家乡的"九酝春酒"（即古井贡酒）以及酿造方法献给汉献帝刘协，自此"九酝春酒"（古井贡酒）成为历代贡品。 古井贡酒的商标注册...
好的橡木桶酿造好酒
将葡萄酒储存在橡木桶中的目的是使葡萄酒吸收橡木的香气并赋予葡萄酒一定程度的氧化作用。物质的类型和数量以及葡萄酒的氧化程度直接影响葡萄酒的感觉，这在很大程度上取决于所选的橡木桶。因此，酿酒师在酿造葡萄酒...
葡萄酒为什么要用橡木桶贮藏才好？之一
橡木酒的储藏历史悠久，历史悠久，到现在已有数千年的历史，世界著名的轩尼诗，马爹利，拿破仑，雷米·马丁等，都是用橡木桶陈酿而成。酒业的历史记录表明，根据十七世纪的英格兰，英国的酿酒师为抵制政府征收的麦芽...
如何选择收藏产品：选择知名品牌白酒
选择著名的酒或知名品牌。名酒本身就是很珍贵的，如果一瓶名酒历史悠久，从名酒生产商那里就更有价值，然后经过多年的陈藏，其价值就很高。只有质量好的酒才具有很高的收藏价值。...
葡萄酒中残留的糖是什么，它是从哪里来的
突然听说葡萄酒残留糖的时，感到有点偏执。毕竟，我们被告知葡萄酒不是甜的，所以让我们定义葡萄酒中的残留糖分以及不同类型葡萄酒的预期效果。一般，根据葡萄酒中的残留糖分含量，葡萄酒可以分为五个不同的甜度等级...
为什么葡萄酒价格都比较高
如果您发现自己盯着价格过高的葡萄酒过道，可能会发现自己在想：“廉价和昂贵的葡萄酒之间真的有区别吗？”为了解决这个问题，葡萄酒文化带您花费制作一瓶葡萄酒的成本。一瓶葡萄的葡萄价格是多少？...
品丽珠
起源品丽珠（Cabernet Franc）大致起源于法国的西南部，它是解百纳的祖先，更是举世闻名的赤霞珠的祖先，毫无疑问，来自阿基坦的北部，后来由黎塞留红衣主教引入卢瓦尔河流域，在那里，这一品种找到了...
红葡萄酒与干红葡萄酒有什么区别
葡萄酒主要使用酿造中最新鲜，饱满，皮厚的葡萄，现在市场上更常见的葡萄品种是赤霞珠，赤霞珠。干红葡萄酒和红葡萄酒两者之间有一定的差距，实际上，由于含糖量高，干红葡萄酒与红...
利口酒和甜酒又有什么区别呢
喝过利口酒的人一定会纳闷：利口酒不只是一种强化的甜酒吗？有什么不同？虽然有些酒是甜酒，但并不是所有的酒都是甜酒。那么什么是甜酒，什么是甜酒？利口酒和利口酒有什么区别？...
白酒利口酒区别是什么
利口酒，也称为LIQUEUR，来自法语单词“ LIQUEUR”。 利口酒是一种酒精饮料，主要由食用酒精和其他蒸馏酒组成，与各种调味料混合并加糖。 它最初是由埃及人制作的...
伊斯兰教为什么不喝酒真实原因
说到中东人的饮食习惯，由于穆斯林的习惯，人们自然会想到不吃猪肉、不喝酒。但事实上，尽管犹太教和伊斯兰教都禁止吃猪肉，但他们在葡萄酒的问题上却未能达成一致。犹太人自古至今一直有喝酒的习惯，但在伊斯兰教兴...
第一次知道单宁,红葡萄酒中的单宁你了解么
单宁（Tannins）是一种多酚类化合物，普遍存在于各种植物中，比如茶、橡树和葡萄等。单宁无色无味，但会给口腔带来收敛和干涩的感觉，如果你喝一杯浓茶或者典型的酒体饱满的红葡萄酒，多多少少都能感受到单宁...