古代酿出的酒更好喝，简单的家庭自酿米酒方法
中国酒文化源远流长，酿酒历史可追溯的夏禹时期。先秦时代酿酒，兼用曲、櫱两种酒母，到了汉代，以櫱酿造的醴逐渐消失，汉人制曲，多以麦为原料，有大麦、小麦、细饼等多种酒麴。2003年，陕西西安市...
自酿米酒也上头？这5个小窍门才是关键
很多人都认为，白酒的度数很高，米酒的度数很低。那是不是喝米酒就不会醉了呢？NO……米酒的度数很低，并不代表喝了它就不会醉。如果你是不胜酒力那种，那小编就只有在这儿恭喜你，你又得再醉一会了。...
米酒多少度？少量喝米酒会不会喝醉？
米酒是以稻米为主要制酒原料的酒，在酿造酒中，包括日本清酒、黄酒等，都属于米酒。在蒸馏酒中，中国烧酒，泡盛，日本烧酒等，都有以米酒制成的。东亚菜系常以米酒为调味品，因为米酒可以去除鱼腥味和用...
米酒为什么会变酸？米酒变酸了怎么办？
米酒是由糯米酿制而成，由于原料是比较简单，因此很多人都会选择自己在家里酿造，但是很多人都发现米酒会出现变酸的情况，那么这是为什么呢，米酒变酸了以后该如何挽救呢？ 导致米酒...
吟酿酒比纯米酒好？品尝清酒要知道的数值
香港是日本美食的天堂，有着主打各式日本料理的餐厅，炉端烧、寿喜烧、怀石料理、以至是厨师发办Omakase，都不难找到顶级水准之作，而面对着林林总总的日本美食，当然要配上日本酒，人们愈食愈精...
啤酒可以和米酒一起喝吗？
人们总说酒一掺就容易喝醉，对于低度酒来说也是如此吗？米酒的酒精度数数相对来说比较低，但啤酒作为同样酒精度数较低的酒，两者混合在一起喝会怎么样呢？ 我们现在喝的白酒，又叫蒸...
月子米酒怎么做？月子米酒常见的9种做法
月子米酒水就是一种仅供女性在坐月子期间饮用的酒水，产妇如何饮用这种酒水的话，那么就可以防止身材出现走样的情况。我们都知道女性在生育的时候会消耗大量的血气，如果喝一些不含有酒精的米酒的话，那么不仅可以起...
米酒是怎么区分高中低度的？
米酒顾名思义就是用米做的，只不过不是大米而是由糯米制造而成，通过传统的碾米，蒸制，分离等工序然后配合清水发酵，经过一段时间的人为操作制成米酒。它的形式偏于传统，在市面的流通并不广泛，一般都...
月子米酒怎么做？月子米酒有哪些功效和作用？
不少地方都有喝月子米酒的风俗，产妇即将生产前，婆婆和妈妈都会准备好月子米酒，闻起来酒香袭人，甚是可口！那么，月子米酒究竟是什么？月子米酒又适合哺乳期的妈妈喝吗？ ...
黑米酒怎么样？哪个牌子的黑米酒比较好喝？
黑米酒主要是以黑米为主要原料酿造而成的酒类，他在经过特有的制作过程中会对黑米进行脱皮处理，从而在酒中会加入一定的黑色原液，如果才能够制作出非常好喝的喝米酒，这就需要有一定的技巧和方法，下面...
糯米酒好喝吗？糯米酒有什么营养价值或功效？
糯米酒是以糯米作为主要原料经过发酵和蒸馏等程序酿造而成的甜米酒，糯米酒除了可以直接食用之外，经常用来与其他食物搭配，例如我们日常生活中常见的糯米圆子甜酒酿，或鸡蛋甜酒酿，都是以糯米酒为主要...
女人喝黑米酒有什么好处？
黑米酒是以黑米作为主要原料酿造而成的酒类，黑泥灸是一种比较温和的滋补类食物，所以非常适合老人和女性饮用，黑米富含丰富的氨基酸维生素等营养物质，我们在饮用之后能够补充体内所需要的营养成分，同...
米酒有什么功效与作用？
米酒是用糯米酿制而成的，口味香甜醇美，含酒精量极低。不仅好喝，米酒还含有丰富的营养，有不错的养生保健功效。那么，米酒有什么功效与作用？下面小编就给大家介绍下米酒的功效与作用。 ...
米酒可以泡药酒吗？米酒是泡制药酒好不好？
米酒在我们生活中比较常见，味道酸酸甜甜的，受到不少人的喜爱。不少人困惑，米酒也算是酒类，能不能拿米酒来泡药酒喝呢？关于，米酒可以泡药酒吗？米酒是泡制药酒的首选，来为您一一解答。 ...
米酒是白酒还是黄酒？
黄酒、米酒是发酵酒，白酒是蒸馏酒从工艺看完全不同。中国白酒以黄酒演化而来，虽然中国早已利用酒曲及酒药酿酒，但在蒸馏器具出现以前还只能酿造酒度较低的黄酒。蒸馏器具出现以后，用酒曲及酒药酿出的...
纯粮米酒的蒸馏设备及蒸馏方法
在日常生活中，我们经常会听到酒厂的老师傅说一句话，那就是：生香靠发酵，提香靠蒸馏。从实际的生产操作情况来看，决定纯粮米酒品质的不仅仅是蒸馏技术，而且与蒸馏设备的选择也有很大关系。 ...
米酒为什么会变红？米酒的制作流程
米酒，这是很多人都是超级喜欢喝的，这个米酒就是这样的美味，米酒，这是酒的一种，这个米酒是超级好吃美味的，来看看米酒为什么变红?米酒为什么不甜？接下来我们就一起来看一看吧！ ...
米酒的吃法有哪些？三种常见的米酒吃法
米酒又称酒酿，甜酒，是日常生活中比较常见的一种饮料。由于米酒的酒精含量很低，很多人喜欢把米酒当做早餐食用。米酒作为一种保健饮料，营养丰富，适合各个年龄层，食用米酒的方式多种多样。冬天喝热的，夏天喝冷的...
米酒
中国米酒是由糯米制成的传统酒，它口感甘甜，酒精度低，营养丰富，千百年来深受中国各年龄段人群的喜爱。米酒可以直接喝，也可以加热后或储存在冰箱里。此外，它被广泛用于制作中国菜。在众多品牌中，湖...
日本清酒的10个功效【图文】
清酒是一种由大米发酵而成的流行饮料，清酒是日本文化的一种常见主食，在世界各地并不被广泛消费。虽然葡萄酒是由压碎的葡萄或其他水果发酵而成，但清酒的酿造方式与啤酒类似，精米的淀粉变成糖，开始发酵。在酒精含...