为什么说黑比诺是最健康的葡萄酒？
喝酒是否健康在很大程度上取决于您喝了多少酒，事实证明，这取决于酒的类型。大多数人都知道，与白酒或起泡酒相比，红酒是更健康的选择，它比一瓶重碳水化合物的啤酒更健康。但是，不同品种的葡萄含有不...
葡萄酒酒杯的四种基本类型
选择合适的酒杯来搭配葡萄酒并不一定是一个困难的过程，了解葡萄酒玻璃器皿的基本原理，以及独特的设计是如何提升葡萄酒的饮用体验，这比你想象的要简单得多。 虽然几乎每种葡萄酒都...
冰葡萄酒是如何制成的？
在冬季的深夜，许多葡萄酒都进入了生产过程。收获和发酵完成后，其中许多都装在瓶中或在烤橡木桶中陈酿。但是对于一种特定类型的葡萄酒来说，寒冷的冬季才是乐趣的开始。 如今，意大...
7款单宁含量较高的葡萄酒
单宁来自葡萄的茎、种子和果皮，以及橡木桶和某些辅料。这些元素与葡萄酒的接触越多，单宁就越浓。过量的单宁使葡萄酒有“干”的感觉，尤其是在口腔前部和舌头中部。它们能产生一种皱缩的涩味和苦味，从...
葡萄酒瓶的底部为什么有一个很深的凹槽？
我们知道，买一瓶葡萄酒时，酒瓶形状并不是您最感兴趣的东西。但是，您是否曾经想过为什么酒瓶的底部如此制成（呈“凹槽”形状）？关于这个问题有不同的假设……在接下来的几行中，您可以找到其中五个原...
葡萄酒适合什么温度下饮用？
毫无疑问，葡萄酒是全世界美食界最普遍的热情之一。主要原因是文化和社会的繁荣引起了主要生产者和消费者的兴趣，这种不良的饮酒源于葡萄的加工过程。 毫无疑问，最常见的主题之一是...
什么酒是甜的？7种口感偏甜的葡萄酒
虽然大多数葡萄酒的口感都是以酸涩味为主，但也有一些口感偏甜的葡萄酒，今天，酒文化网就给大家介绍7种口感偏甜的葡萄酒。 7种口感偏甜的红葡萄酒 1.TOK...
什么样的葡萄酒好？一瓶好酒的4个特征
你并不是唯一一个想知道“好酒”是什么意思的人，葡萄酒评论家和葡萄酒爱好者也在争论这个问题，以下是好葡萄酒的几种特征。 1.贵 也许正是“好”这个词鼓励了...
葡萄酒专业就业前景怎么样？
葡萄酒专业就业前景怎么样？葡萄酒行业正在蓬勃发展，现在比以往任何时候都有更多的机会让那些对葡萄酒充满热情的人们在这个行业找到有意义的职业。 对于那些考虑从事葡萄酒职业的人...
世界上最古老的葡萄酒在哪里？
葡萄的诞生可以追溯到基督诞生之前，那时葡萄酒是专为少数特权阶层酿造的，甚至是神所品尝的。如今，葡萄酒是为每个人而设计的，无论是一瓶上等的波尔多葡萄酒还是一瓶起泡的普罗塞克葡萄酒，但世界上哪...
不锈钢桶和橡木桶陈酿葡萄酒有什么区别？
桶陈酿是“elevage”过程的基础，“elevage”是法语词汇，意为“陈酿”或“陈化”，用来描述葡萄酒在发酵和装瓶之间发生的变化。 葡萄酒的陈酿可以持续几个月到几年，...
生物动力法葡萄酒
简单地说，生物动力农业是一种农业的精神哲学。与有机运动有着密切联系的奥地利哲学家鲁道夫·斯坦纳发明了我们所知的生物动力学。在1924年的一系列讲座中，斯坦纳描述了一种以月球为线索，尊重地球...
罐装葡萄酒：一时的流行还是一场饮酒革命？
罐头和葡萄酒，你听说过或者喝过吗？正如最近的趋势所显示，葡萄酒不再局限于玻璃瓶。这似乎引起了许多葡萄酒饮用者的共鸣，事实上，从2017年6月到2018年6月，仅在美国，罐装葡萄酒的销量就增...
红酒怎么做的？葡萄酒制作的4个步骤
有没有想过红酒是怎么做的？酿酒有着悠久而迷人的历史，最早的证据可以追溯到公元前6000年，这意味着我们的祖先可能在驯养马匹之前就已经在喝葡萄酒了。早期的酿酒师会把葡萄和大米混合在一起来生产发酵的酒精饮...
法国葡萄酒之源“隆河谷地”
孕育法国葡萄酒之源，隆河位于法国东南部，从法国大城市里昂（Lyon）到亚维侬（Avignon），两岸的山坡地地区为隆河谷地（Rhone Valley），为法国最早发源的葡萄酒产区，早在罗马...
21世纪下的澳大利亚葡萄酒
如果有哪个国家能够证明无中生有是可能的，那么澳大利亚就是其中之一。在大约150年的时间里，澳大利亚从英国帝国主义统治下的一个不毛之地变成了一个富裕的、国际化的国家。 它的...
西班牙葡萄酒
西班牙拥有深厚而复杂的葡萄酒文化，葡萄酒长期以来一直发挥着重要作用。今天，西班牙的葡萄种植地比世界上任何其他国家都多，而且全国葡萄酒产量仅超过法国和意大利。 西班牙的17...
白葡萄酒和红葡萄酒的区别【图】
葡萄酒有很多种分类方式，根据颜色分类，主要可以分为红白两大类。那么白葡萄酒和红葡萄酒的区别有哪些？红白葡萄酒的差异不仅体现在颜色上。那么，它们各自的酿造过程还有哪些差异呢？1、果皮带来的单宁葡萄酒的单...
葡萄牙葡萄酒
在过去的几十年里，葡萄牙经历了一场葡萄酒革命，更新了葡萄酒酿造技术，风格和态度。这个典型的旧世界国家长期以来一直以其强化葡萄酒（Port and Madeira）和酸， ...
从简牍中探寻凉州葡萄酒的历史
我一直想在出土的汉简中找“葡萄”两个字。当然，更希望能找到“葡萄酒”三个字。但是，找了很长时间，也没找到“葡萄”或者“葡萄酒”的字眼。 葡萄和葡萄酒是西域传...