喝过利口酒的人一定会纳闷：利口酒不只是一种强化的甜酒吗？有什么不同？虽然有些酒是甜酒，但并不是所有的酒都是甜酒。那么什么是甜酒，什么是甜酒？利口酒和利口酒有什么区别？

1.利口酒

利口酒是指将白兰地或葡萄酒精和葡萄汁，浓缩葡萄汁和葡萄汁糖浆等混合后，酒的成品率大于12％的酒，其最终酒精度为15.0％-22.0 ％和总酒精度不小于17.5％。利口酒可以是干的，半干的，半甜的和甜的。

3.甜酒

甜葡萄酒是最终含糖量超过45g / L的葡萄酒。甜酒种类繁多，强化利口酒只是其中之一，此外，一般还有以下四种天然发酵利口酒。

4.利口酒和甜酒的区别

一般来说，大多数酒都是甜酒，但并非所有酒都是甜酒。利口酒既干又甜，干利口酒不是甜酒。

（1）利口酒并不总是甜酒。菲诺，曼萨尼亚，parocatdo和oroso雪利酒等干甜酒不被视为甜葡萄酒。

（2）不同的酒精：尽管甜酒和通常发酵的甜酒都很甜，但这些酒精通常较高，为15-22度。通常，发酵甜酒的酒精含量在7.5至16度之间，很少超过15度。

（3）不同的发酵过程：甜酒是人为地添加酒精，停止发酵，使葡萄酒中含有发酵的未发酵糖，从而呈现出甜味。但是，普通的发酵甜酒在发酵过程中不会添加任何悬浮的发酵物质。在味蕾上，甜甜的利口酒兼有利口酒和利口酒的味道。

（4）不同的饮用温度：一般发酵甜酒的饮用温度为8-10℃，甜酒的饮用温度一般为10-14℃，干酒的饮用温度较高。