羊羔美酒--古代十大宫廷贡酒
羊羔美酒配方独特，用料考究，选用优质黍米、嫩羊肉、鲜水果及名贵中药材陈酿而成，酒业呈琥珀色，酒度17度，融酯香、奶香、果香、药香于一体，酸甜适度，风格独特，具有滋阴润肺，增补元气，壮腰益肾，开胃健脾，...
鸿茅酒--鲜为人知的中国古代十大宫廷贡酒
鸿茅酒始创于清代康熙三十二年（公元1693年），至今已有三百多年的生产历史。它产于内蒙古凉城县的鸿茅古镇。 独特的地域风貌，独特的气候环境，独特的原料宝藏，独特的上乘水质，独特的酿造工艺，造...
酃酒--中国古代十大宫廷贡酒
酃酒又名酃酉录酒。在北魏时就成为宫廷的贡酒，而且还被历代帝王祭祀祖先作为最佳的祭酒。湖之酒最初是酃湖附近农民自制的“家作酒”，后逐步进入市场，民国24年上海版《中国实业杂志》载：清末民初，衡阳城内有酿...
枣集美酒--中国古代十大宫廷贡酒
枣集镇是我国著名的传统酒乡，是道教鼻祖老子的诞生地。其酿酒历史久远，上可追溯至春秋，盛于隋唐，产出的酒被宋真宗赵恒钦定为“宫廷贡酒”，有“天赐名酒，地赐名泉”“枣集美酒，名不虚传”之美句流传。公元前5...
鹤年贡酒--中国古代十大宫廷贡酒
创立于明朝永乐三年的北京鹤年堂在明、清两朝就专门为皇宫配制御用养生酒、养生茶等而扬名海内外，被誉为“京城养生老字号历史悠久第一家”！现专供于中央国家机关的《1405?鹤年贡》系列养生酒系运用鹤年堂世传...
古井贡酒--中国古代十大宫廷贡酒
东汉建安年间(公元196年)，曹操将家乡的"九酝春酒"（即古井贡酒）以及酿造方法献给汉献帝刘协，自此"九酝春酒"（古井贡酒）成为历代贡品。 古井贡酒的商标注册...
法国葡萄酒的历史知识
法国，这个世界上唯一浪漫的美丽国度，香水，时尚，香榭丽舍大道，毕加索，美食……还有葡萄酒。尽管法国不是第一个生产葡萄酒的国家，但从令人眼花literature乱的文学和...
[置顶]酒文化典故--酒仙，酒狂是这样来的
沧海桑田，中国酒文化源远流长，折冲樽俎，狂傲不羁，酒文化典故纷繁多趣。 《酒仙》 “五花马，千金裘，呼尔将出换美酒”。这是历史上著名“酒...
[置顶]中国各种饮酒习俗
中国各种饮酒习俗:“满月酒”或“百日酒”，中华各民族普遍的风俗之一，生了孩子，满月时，摆上几桌酒席，邀请亲朋好友共贺，亲朋好友一般都要带有礼物，也有的送上红包。“寄名酒”：旧时孩子出生后，如请人算出命...
古代祭祀饮酒习俗
原始宗教、祭祀、丧葬，酒是祭祀的必要条件之一。原始宗教起源于巫术。在中国古代，巫师使用所谓的“超自然力量”进行各种活动，全部与酒有关。吴与古代的医学没有什么不同，作为医学，酒是巫医的医学之一。在远古时...
喜酒--婚姻饮酒习俗
南方的“女儿酒”，最早记载为晋人嵇含所著的《南方草木状》，说南方人生下女儿才数岁，便开始酿酒，酿成酒后，埋藏于池塘底部，待女儿出嫁之时才取出供宾客饮用。这种酒在绍兴得到继承，发展成为著名的“花雕酒”，...
除夕饮酒的习俗
除夕俗称大年三十夜。时在一年最后一天的晚上。人们有别岁、守岁的习俗。即除夕夜通宵不寝，回顾过去，展望未来。始于南北朝时期。梁代徐君倩在《共内人夜坐守岁》一诗中写道：“欢多情未及，赏至莫停杯。酒中喜桃子...
重阳节饮菊花酒习俗
重阳节又称重九节、茱萸节，时在农历九月初九日，有登高饮酒的习俗。始于汉朝。宋代高承著的《事物纪原》记载：“菊酒，《西京杂记》曰：‘戚夫人待儿贾佩兰，后出为段儒妻，说在宫内时，九月九日佩茱萸，食蓬饵，饮...
中秋节饮酒的习俗
中秋节又称仲秋节、团圆节，时在农历八月十五日。在这个节日里，无论家人团聚，还是挚友相会，人们都离不开赏月饮酒。文献诗词中对中秋节饮酒的反映比较多，《说林》记载：“八月黍成，可为酎酒”。五代王仁裕著的《...
端午节饮酒习俗
端午节又称端阳节、重午节、端五节、重五节、女儿节、天中节、地腊节。时在农历五月五日，大约形成于春秋战国之际。人们为了辟邪、除恶、解毒，有饮菖蒲酒、雄黄酒的习俗。同时还有为了壮阳增寿而饮蟾蜍酒和镇静安眠...
节日饮酒习俗----灯节,中和节,清明节
节日饮酒习俗--灯节又称元宵节、上元节。这个节日始于唐代，因为时间在农历正月十五，是三官大帝的生日，所以过去人们都向天宫祈福，必用五牲、果品、酒供祭。祭礼后，撤供，家人团聚畅饮一番，以祝贺新春佳节结束...
中国重大节日的饮酒习俗--春节
中国重大节日的饮酒习俗--春节俗称过年。汉武帝时规定正月初一为元旦；辛亥革命后，正月初一改称为春节。春节期间要饮用屠苏酒、椒花酒（椒柏酒）；寓意吉祥、康宁、长寿。 “屠苏”原是草庵之名。相传古时有一...
好的橡木桶酿造好酒
将葡萄酒储存在橡木桶中的目的是使葡萄酒吸收橡木的香气并赋予葡萄酒一定程度的氧化作用。物质的类型和数量以及葡萄酒的氧化程度直接影响葡萄酒的感觉，这在很大程度上取决于所选的橡木桶。因此，酿酒师在酿造葡萄酒...
葡萄酒为什么要用橡木桶贮藏才好？之一
橡木酒的储藏历史悠久，历史悠久，到现在已有数千年的历史，世界著名的轩尼诗，马爹利，拿破仑，雷米·马丁等，都是用橡木桶陈酿而成。酒业的历史记录表明，根据十七世纪的英格兰，英国的酿酒师为抵制政府征收的麦芽...
如何选择收藏产品：选择知名品牌白酒
选择著名的酒或知名品牌。名酒本身就是很珍贵的，如果一瓶名酒历史悠久，从名酒生产商那里就更有价值，然后经过多年的陈藏，其价值就很高。只有质量好的酒才具有很高的收藏价值。...