白酒酿造中的原酒和基酒有什么区别
在白酒的酿造过程中，会有原酒和基酒的说法，对于行业内的人士来说大家都很清楚这两者代表着什么，不过对于业外人士，就听得一头雾水了，搞不好还以为这其中有什么“玄机”呢！此文谨献予不太懂白酒行业...
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白酒
白酒是中国酒类（除了果酒、米酒外）的统称，又称烧酒、老白干、烧刀子等。中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。中国的白酒分为以下香型：酱香型、清香型、浓香型、老白干香型、米香型、凤香型、兼香型、董香型、其它香型。
茅台镇酱香型白酒的排名,茅台镇有那些酱香型白酒?
茅台镇，被誉为中国的第一酒镇，位于贵州省遵义仁怀市赤水河畔，是川黔水路交通的咽喉要地。俗话说美酒出黔川，就因为其独特的地理位置和气候环境以及特殊的原料才酿造出了绵柔醇厚的酱香型白酒。茅台镇的酱香型白酒...
浓香型白酒中的“百人百浓”现象是怎么回事？
众所周知，浓香型白酒是中国各大香型白酒中饮用者最多的，这要归结于其广阔的覆盖面。对于浓香型白酒很多朋友都知道有这么一个说法：百人百浓，什么意思呢？这个说法参照了“一千个人心中就有一千个哈姆...
喜欢喝酱香型白酒的人，为什么很难再喜欢喝其他香型的白酒呢？
酒作为我国源远流长、集劳动人民智慧凝结的产物，到现在已经有了固定又庞大的消费人群。而在白酒大家族中，又分为十二香型，其实主要是四种香型，酱香、浓香、清香、米香，其他八种香型都是由这四种香型衍生而来的。...
白酒要怎么存放？白酒存放时间越长越好吗？
有相关的文件说明，白酒的酒精度只要大于百分之十以上，都可以不用注明保质期或者是到期日期，因为有害的微生物在这样的酒精度下无法存活，更别说繁殖了，所以这就是白酒能保存很长时间而酒质不变得原因。女朋友是自...
酱香型和浓香型白酒有什么区别?怎样区分酱香型和浓香型白酒？
爱喝酒的人肯定都知道白酒有很多的香型，比如酱香型、浓香型、清香型等等。不同的香型口感也不同，所以有的人喜欢喝酱香型的酒，有人喜欢喝浓香型或其他香型的酒。那么这些香型的酒区别在哪儿呢？怎样区分酱香和浓香...
好喝的酱香型白酒有那些？好喝的酱香型白酒介绍
提到酱香型白酒，人们自然而然地会想到国酒茅台。茅台酒出产与贵州省仁怀市茅台镇，所以人们大多都喜欢喝茅台酒。其实啊，好喝的酱香型白酒还有很多，那酱香型白酒有那些品牌？好喝的酱香白酒还有那些呢？下面是白酒...
盛产白酒的贵州都有那些名酒？贵州十大名酒介绍
提到贵州，人们可能就会想到文明于世界的酱香型白酒国酒“茅台”，贵州生产的酱香白酒闻名遐外，可谓是我国酱香型白酒之乡。同时，贵州作为产酒大省，依靠其优越的自然地理环境、适宜的气候、优质的水源...
为什么茅台镇酱香型白酒的原浆酒有52度也有53度？
在上世纪60年代以前所有的白酒都可以称作是原浆酒，因为那时候还没有固液法和液态法白酒，也没有酒精勾兑酒这一说。后来由于粮食不足问题出现了用食用酒精加香精和水等添加物勾兑白酒的方法，这样的酒...
多少度数的白酒才适合收藏？
白酒收藏界通常认为，度数越高的白酒，变质的可能性越小。因此，同类品牌在同时间段推出的不同系列的白酒，度数越高的白酒系列越具收藏价值。那么，什么度数的白酒才合适收藏呢？下面白酒网小编就来为大家详细说说。...
白酒的酒精度数怎样测量
提起酒的酒精度,许多人都有很多疑惑,酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比,通常是以20℃时的体积比表示的,如50度的酒,表示在100毫升的酒中,含有乙醇50毫升(20℃)。那么，我们应该怎么...
冬天喝白酒的四大好处介绍
在中国，喝酒的人大多都有这样的表现：夏天喝啤酒，冬天饮白酒。而且越来越多的人会选择在寒冷的冬天喝白酒，所以酒出现了啤酒和白酒的旺淡季交错的现象。不过诸君可知道为什么更多人选择冬天喝白酒吗？下面跟着笔者...
酱香型白酒的国家标准有哪些
如今说起酱香型白酒，大家都不会陌生，酱香型白酒为十二大香型之一，而且当下的知名度正在节节攀升。由国家酒类质检中心、贵州产品质检院、茅台、郎酒和习酒共同起草的酱香型白酒国家标准——GB/T...
酱香型白酒中好酒以53°居多 这个度数有什么特殊之处？
以茅台为首的酱香型白酒近年来崛起之势颇为强劲，自国家标准实施以来，酱香型白酒就以纯粮固态白酒的名声为广大酒友传颂。虽然，酱香型白酒行业还有许多需要整顿的，不过它已然从相当小众的香型逐渐走向全民。关注酱...
喝浓香型白酒都有哪些好处吗？
随着人们生活质量的不断提高，越来越多的人更加重视如何健康的养生。相信白酒养生对于人们一点也并不陌生。随着经济的不断发展，越来越多的酒品种进入人们的视线。例如：白酒、红酒、啤酒等等，这些种类...
原浆酒可不可以直接喝
由于之前经济比较落后且粮食库存不足的影响，很长一段时间中国的白酒都充斥着大量的固液法、液态法甚至是酒精酒，这让人们对很多白酒都是拒之门外，而一听名字就知道是纯粮的原浆酒变成了大家的宠儿。不...
白酒可以冰镇着喝吗？冰镇白酒怎么样？
很多人喜欢喝冰镇后的啤酒，但对白酒来说，虽然近几年有人喜欢兑饮料喝白酒，却没听过冰镇白酒，那么白酒能冰镇吗？还是冰镇白酒对身体不好呢？以下小编给大家整理了喝冰镇白酒对身体好不好的相关资讯...
为什么老白干的最佳度数是67度的？
为什么老白干的最佳度数是67度？不是说白酒的最佳度数是52°至54°左右，浓香型白酒52度，酱香型白酒53度，董香型白酒是54度，那为什么衡水老白干的度数是67度？而且还能成...
清香型白酒有那些?详细为你盘点与介绍清香型白酒
唐代诗人杜牧写的诗《清明》中有这么一句：借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。杏花村里面知名度较高的酒就是汾酒了，汾酒是典型的清香型白酒。有着清澈、晶莹剔透、纯净、柔和爽口、入口绵，落口甜的特点...
酱香型白酒标准DB52是什么意思？
酒友们都知道，买酒的时候可以从标签上的生产标准来分辨不同的白酒，这样即便从未喝过的白酒也能清楚地知道其属于那一种了。不过酱香型白酒的生产标准除了GB/T 26760外，还有的是DB52打头...