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白酒

白酒是中国酒类(除了果酒、米酒外)的统称,又称烧酒、老白干、烧刀子等。中国白酒具有以酯类为主体的复合香味,以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。中国的白酒分为以下香型:酱香型、清香型、浓香型、老白干香型、米香型、凤香型、兼香型、董香型、其它香型。

什么类型的白酒才值得珍藏?

什么类型的白酒才值得珍藏?

我认为白酒的珍藏,从以下三大方面来去思考:   第一:从酒本身的品质角度去思考,这里包括:品牌、历史、文化、质量、酒度、香型、工艺等;  ...

把酒问青天 2021-11-09 503 0
董香之魂,80年代白标董酒

董香之魂,80年代白标董酒

近年来,关于老酒的话题越来越热。中酒协去年发布一个《中国老酒市场指数》显示,2018年老酒消费达到500亿元,并且增速明显,未来几年老酒价格将不断上升,消费人群将持续增加,老酒市场规模三年...

把酒问青天 2021-11-09 577 0
西凤酒为什么会跌出白酒十强?

西凤酒为什么会跌出白酒十强?

西凤酒,产于陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇,是中国“凤香型”白酒的典型代表。作为历史名酒之一,西凤酒与茅台、泸州老窖、汾酒并称中国四大名酒。近年来其他三兄弟愈发强盛,西凤酒却一步步走上下坡路,还...

把酒问青天 2021-11-09 583 0
山东人为什么偏爱低度白酒?

山东人为什么偏爱低度白酒?

山东是酒消费大省,山东酒也不错,但山东有个很不好的饮酒习惯,在这里我不得不说一说。   先说一说山东的酒和酒文化,山东有很多酒企,品牌众多,其中知名的恐怕就是青...

把酒问青天 2021-11-09 633 0
老毛子是如何看待中国白酒的?

老毛子是如何看待中国白酒的?

问俄罗斯人对中国白酒的印象,肯定要问人家老毛子。如果是问中国人对俄罗斯酒的印象,还差不多。   虽然我没有去过俄罗斯,但前些年我在新疆的时候,有跑涉外运输的司机...

把酒问青天 2021-11-09 500 0
2020年四川白酒品牌排名

2020年四川白酒品牌排名

四川省,简称川或蜀,是中华人民共和国西南地区一个省份,省会及最大城市为成都市。因先秦时四川曾分属巴国、蜀国两国,故别称“巴蜀”。现今巴蜀则主要是指重庆市与四川省。四川历史悠久、风光秀丽、物...

把酒问青天 2021-11-08 3131 0
山东都有哪些知名的白酒品牌?

山东都有哪些知名的白酒品牌?

山东省,简称鲁,位于中华人民共和国东部沿海、黄河下游、京杭大运河中北段,属华东地区,省会济南,经济中心青岛。山东土地面积约15.79万平方公里,为全国第19位。作为工农业大省,山东是环渤海经济圈的重要...

把酒问青天 2021-11-08 972 0
白酒为什么会有苦味?

白酒为什么会有苦味?

苦是味觉的一种,食物中黄连、苦瓜和部份中药是带有苦味的。苦是味觉中最敏锐的一种,经常被形容为一种令人无法入口、不舒服的感觉。人类先天抗拒苦味,但可以经由后天的学习过程,来学会接受某些苦味。...

把酒问青天 2021-11-07 522 0
白酒属于快消品吗?

白酒属于快消品吗?

快速消费品,又作「快消品」。意指销售速度快、价格相对较低的货种。也可称为民生消费性用品。尽管快速消费品的绝对利润相对较低,但因其销售量巨大,故类似商品的累积利润可以很高。...

把酒问青天 2021-11-07 508 0
中国白酒起源于哪个朝代?

中国白酒起源于哪个朝代?

明代李时珍在《本草纲目)中记载:“烧酒非古法也,自元始创之。’但中国白酒究竟起源于何时?工艺流程如何?这在中国考古界,白酒界和科技史等领城至今仍是一个未解之谜。到底中国白酒起源于哪个朝代,...

把酒问青天 2021-11-06 4202 0
滇西1944白酒怎么样?

滇西1944白酒怎么样?

云南省,简称云或滇,因为清代境内有迤东道、迤西道、迤南道,故又称三迤,简称迤,是中华人民共和国西南部边疆地区的一个省份,省会昆明。云南省总面积约39万平方千米,占全国面积4.11%,在全国...

酒仙 2021-11-06 496 0
白酒能治冻疮吗?

白酒能治冻疮吗?

冻疮是身体表面受到低温伤害后局部血液循环发生障碍而产生的病变。   一般由于天气寒冷引起的局限性炎症损害,为冬天的常见疾病,不具传染性。  ...

把酒问青天 2021-11-06 511 0
白酒为什么会添加甜蜜素?

白酒为什么会添加甜蜜素?

甜蜜素,又称甜精,化学名环己基氨基磺酸钠,一种甜味剂。 近日,国家食品药品监督管理总局官网发布“2014年白酒专项监督抽检结果及整治情况通报”,抽检结果显示,4.4%抽检...

把酒问青天 2021-11-06 565 0
邛崃:中国白酒原酒之乡

邛崃:中国白酒原酒之乡

邛崃市位于中华人民共和国四川省成都平原西南部,是成都市代管的一个县级市,距成都市区65公里。市辖24个镇乡,市政府所在地为临邛镇。邛崃有2300多年的筑城史,是巴蜀四大古城之一。...

把酒问青天 2021-11-06 614 0
芝麻香型白酒真的有芝麻吗?

芝麻香型白酒真的有芝麻吗?

芝麻,别名胡麻、脂麻、油麻,是胡麻科胡麻属植物。虽然它的近亲在非洲出现,但品种的自然起源仍然未知。它遍布世界上的热带地区。在温带地区也有种植,比如中国的山西等地。因为它的种子含油率较高并是...

把酒问青天 2021-11-05 575 0
为什么说中国人的体质更适合喝白酒?

为什么说中国人的体质更适合喝白酒?

随着经济的全球化,国外文化开始不断涌入中国。洋酒,也慢慢开始走上中国人的餐桌。那么白酒与洋酒,中国人究竟更适合喝哪种呢?   经过漫长的演变,世界各地的饮酒习惯...

把酒问青天 2021-11-05 404 0
白酒加可乐是春药?

白酒加可乐是春药?

可乐是一种黑褐色、带有甜味、含咖啡因的碳酸饮料,但不含酒精。 白酒加可乐是春药吗?   别傻了!白酒加可乐其实等于慢性自杀! &nb...

把酒问青天 2021-11-04 508 0
白酒可以止痒吗?

白酒可以止痒吗?

痒,中医叫风瘙痒,是一种使动物有对发生部位产生抓挠欲的不快感觉,与疼痛有许多相似之处。其发生多源自周围神经系统(皮痒性和神经性)和中枢神经系统(神经性、神经源性和心理性)。...

把酒问青天 2021-11-04 640 0
柠檬泡白酒的功效与作用

柠檬泡白酒的功效与作用

柠檬为芸香科柑橘属的一种,是原产于亚洲的常绿小乔木,其果实为黄色椭圆状。 柠檬被誉为世界上较有药用价值的水果之一,它富含丰富的维生素、及高量钾元素和低量钠元素等,对人体都...

把酒问青天 2021-11-02 551 0
白酒为什么不用易拉罐装?

白酒为什么不用易拉罐装?

易开罐,是一种金属罐,以铝、铁制成,铝制易开罐占到易开罐的95%以上,它有一个易拉环,使罐不用开罐器都可以轻易拉开。如此包装设计最适合即兴消费,不必找开罐器。对于易开罐而言,无论盛载何种物...

酒仙 2021-11-02 497 0