干红葡萄酒干型是什么意思，意味着含糖量少口感不甜
干红葡萄酒干型是什么意思？“干”指的是含糖量少，葡萄酒分类根据含糖量可分为干型、半干型、半甜型和甜型，而干红葡萄酒就是干型红葡萄酒，意味着含糖量非常少，只有4.0g/L以下，所以口感不甜，...
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酒水知识
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清爽型黄酒和传统型黄酒的区别介绍
黄酒越来越小众，所以出现了很多创新，不仅有传统黄酒，而且新开发出来清爽型黄酒、特种黄酒，用来满足现代年轻人的口味偏好，至于清爽型黄酒和传统型黄酒的区别，就在于“水量”不同，导致清爽型黄酒颜...
黄酒分为干型、半干型、半甜型、甜型，干型半干型哪个档次高？
黄酒干型半干型哪个档次高？黄酒是根据含糖量划分为干型、半干型、半甜型和甜型，只存在含糖量的不同，并不存在档次高低，黄酒的档次高低是根据年份而来，比较特殊的是，绍兴黄酒的半干型代表是花雕，必须经过至少3...
新酒与陈酒的区别可以勾兑吗
新酒与陈酒的区别就在于“陈放”，新酒经过一定时间的陈放，就变成了陈酒，虽然感觉跟老酒一样，但实际上略有不同，老酒原本是指窖藏老酒，收藏的才会将“陈酒”称之为老酒，而真正的老酒是原酒窖藏，而...
洋河天之蓝52度的价格多少钱一瓶，口感特点
江苏洋河蓝色经典系列中有海之蓝、天之蓝和梦之蓝，其中天之蓝定位中端，外包采用银色和蓝色相搭配，口感绵柔，也是目前市面上销量最高的一个系列，那天之蓝52度多少钱一瓶呢？虽然只是其中一款，但却有不同容量，...
浓酱兼香型白酒有哪些，以湖北白云边和安徽口子窖最为典型
浓酱兼香型白酒有哪些？最大的两个浓酱兼香型品牌就是湖北白云边和安徽口子窖，一个是“华中酒王”，一个是“兼香典范”，品质都是非常突出的，但其实除了这两个品牌外，还有诸如玉泉酒、白沙液等很多不太出名的品牌...
中国酒文化，你知道多少？
历朝历代，多少文人墨客讴歌酒文化，留下了斗酒、写诗、作画、养生、宴会、饯行等酒神佳话，更留下了人际交往的酒仙美谈。因为酒，出了英雄，也出了狗熊；因为酒，成了事，因为酒，也坏了事！酒啊酒，无论怎样，它昨...
荷花酒53度多少钱一瓶，正品荷花定位中高端品质确实高(附价格表)
近年来荷花酒席卷酱香酒市场，即使没喝过的也都听说过，不仅有独特的名字，而且带有浓浓的酱味，令人备受欢迎，那荷花酒53度多少钱一瓶呢？其价格可不便宜，其定位中高端，但品质也有保证，可不是市场上假冒的荷花...
8年基酒和8年老酒区别，勾兑工艺中是一种酒而8年成品老酒很值钱
8年基酒和8年老酒区别在于对象不同，8年基酒通常是指将新酿的白酒直接贮存8年，然后作为基酒进行调配，用量大；而8年老酒则有两种，一种是用于调味的8年老酒，这种8年老酒与8年基酒只存在用量不同，但另一种...
曲香型白酒属于酱香还是浓香型？
曲香型白酒属于酱香还是浓香？中国白酒香型分类中没有曲香型，但要说曲香比较大的酒是酱香还是浓香？那肯定是酱香了，因为酱香型白酒是高温大曲，发酵温度高，所以曲香味更浓，而且酱香型白酒使用的酒曲也要比其他香...
白酒的曲香味是什么味道，是酒曲味也是谷物发酵带来的酸败味
白酒的曲香味是什么味道？其实就是酒曲的味道，不同白酒酿造时，使用的酒曲不同，带来的曲香自然会有不同，绝大多数名酒使用都是大曲，所以会有一股大曲香，但市面上70%的白酒（中低端白酒）都是麸曲酿造，所以是...
酱香型白酒的执行标准是什么，飞天gb/t18356其余为gb/t26760
酱香型白酒的执行标准是什么？是GB/T 26760-2011，目前绝大多数酱香型白酒执行标准，都是2011年12月1日开始实施的中国国家标准，为国家推荐标准，比较特殊的是茅台旗下酱香酒使用了另一个标准...
白酒什么香型最受欢迎，毫无疑问是浓香型市场份额最高达70%
白酒什么香型最受欢迎？毫无疑问是浓香型白酒，要知道浓香型占据国内白酒交易份额头把交椅已经30余年了，而且最高时占比高达恐怖的70%，即使在如今缤纷的白酒市场，浓香型依旧占比高达51%左右，尽管说千人千...
窖香型白酒是啥意思与浓香酱香的区别，口感特点
窖香型白酒是啥意思？窖香型是指以己酸乙酯为主体的复合香气，虽然说在中国白酒香型分类中并没有窖香型，但实际像浓香、酱香等白酒，都离不开窖香，这种香气来源于泥池发酵，所以在浓香型白酒中的表现最为突出，而酱...
绍兴黄酒哪个牌子正宗，绍兴人最推荐会稽山和塔牌黄酒
绍兴黄酒哪个牌子正宗？认牌子的话当然是古越龙山、会稽山、塔牌这些老品牌最正宗，像女儿红、状元红都是古越龙山的高档品牌，对于外地人当然是选这些大品牌更靠谱，而绍兴本地人喝的最多的也是会稽山，而且最受欢迎...
黄酒喝半甜还是半干好，初饮者或女生推荐冰饮半甜口感更甜美
黄酒喝半甜还是半干好？对于初饮者来说，当然是半甜的更好，半甜型黄酒的含糖量更高，口感会更加甜美，同时较甜的口味会掩盖其中一股料酒、药草的味道，只不过喝多了容易腻，而半干型黄酒更耐喝一些，同时酒体更加醇...
黄酒质量等级一二三哪个好，优级好于一级好于二级没有划分三级
黄酒质量等级一二三哪个好？目前黄酒等级划分为优级、一级和二级，其中当然是优级最好，虽然说优级和一级在酒体外观上一致，但在香气、口感上，优级要好很多，而年份黄酒都必须达到优级以上，1级次之，2级最差，所...
加饭酒为什么叫加饭酒，酿造时额外添加米饭令酒体更醇厚甘甜
加饭酒为什么叫加饭酒？顾名思义就是在里面加饭，其名称就是根据酿造原理来命名的，是在酿酒过程中，增加酿酒用米饭的数量，相对来说用水量较少，所以酿制出来的加饭酒酒香更浓，口感更加醇厚，是绍兴黄酒四种类型中...
发酵酒有哪些种类，根据原料主要分为谷物发酵酒和水果发酵酒
发酵酒是粮食在酒曲的作用下糖化、发酵产生，不经过蒸馏直接得到的酒，至于发酵酒有哪些种类？国内主要有啤酒、黄酒和部分果酒等，这些酒都有一个共同特点，那就是酒精含量比较低，一般都在16度以下，...
酿造酒和发酵酒的区别是什么哪个好
酿造酒和发酵酒的区别只是范围不同而已，市面上几乎所有的酒都可以称之为酿造酒，但却并不都是发酵酒，发酵酒是只经过粮食发酵这一个过程的低度酒，而酿造酒可以是发酵酒、蒸馏酒亦或者是配制酒等，但要...