酒水知识

条形码3开头和6开头的红酒的区别，就在于产地不同，每款红酒的条形码都不同，通常可以从条形码来判断这款红酒来自哪里，而3开头的通常是法国生产的红酒，而6开头的则主要是国产红酒，当然严格来说是“69”开头...

酒水知识

随着红酒造假的现象越来越多，纯进口红酒的地位越来越高，但更需要认清楚红酒原瓶进口几个标识，通常拥有这几个标识的才是真正的原瓶进口红酒，否则很容易买到原桶/原液进口，国内灌装的“进口红酒”，甚至干脆是国...

酒水知识

现在葡萄酒市场有很多专业名词，最常见的就是原瓶、原装、原桶等，虽然只有一字之差，但实际差别较大。至于原瓶原装进口红酒怎么区分？其实原瓶和原装是同一个意思，都是国外生产灌装的纯进口红酒，而原桶则是国外生...

酒水知识

杜松子酒又叫gin金酒，杜松子酒是什么酿造的，很多人甚至调酒师都会说是杜松子酿造的，作为世界第一大类的烈酒，但实际并不是杜松子酿制，而是用杜松子增味而已，其酿造原料还是大麦、玉米等谷物，只不过通过不同...

酒水知识

近两年最火的啤酒类型就是ipa，而且创造出很多细分类型，例如常见的英式ipa、美式ipa等，不过最热门恐怕就是帝国ipa和浑浊ipa了，类型相似，都算是加强版ipa，只不过帝国ipa和浑浊...

酒水知识

加利安奴力娇酒是来自意大利的烈性酒，不同于普通十几度的力娇酒，加利安奴度数高达40度左右，所以很少直接饮用，而是主要用来调配鸡尾酒，至于加利安奴力娇酒能调什么酒？最出名的就是彩虹酒和今夜不回家，当然能...

酒水知识

很多人并不太喜欢小酒版，总觉得喝起来没有正常瓶装酒好喝，其实这完全是心理作用，因为小酒版就是免费品尝和赠送的，做得差完全是毁品牌，实际上小酒版和瓶装酒区别仅在于容量不同而已 ，外观、酒质肯...

酒水知识

小瓶迷你洋酒是真酒吗？基本上都是真的，只不过容量不同而已，以前主要是国外跟正装一同生产，现在很多都是到国内灌装，但基本上也都是真酒，因为小瓶的是酒版/酒伴，主要是免费品尝、赠送的，造假成本...

酒水知识

酒伴是什么意思？这个酒伴可不是喝酒的伙伴，而是指酒的样版，也叫酒版、酒样，最早是从国外香水中学到的，如今白酒市场也经常出现一些酒伴，主要是提供给经销商做推广活动免费品尝和赠送的，并不是用于市场流通，只...

酒水知识

要说郎酒最好的酒是什么系列酒？很多人会以为是青花郎系列，毕竟广告非常多，还对标茅台号称两大酱香型型白酒之一，但实际上青花郎只能算是高端系列，真正最好的是奢香系列，有红运郎、青云郎、百年郎、连年有鱼郎等...

酒水知识

酱香和浓香可以兑在一起喝吗？理论上来说是可以的，酱香和浓香是中国白酒香型分类中最重要的两种，其市场占有率高达80%以上，其风味都非常典型，但其实也有浓酱兼香型白酒，类似于酱香和浓香混合一起...

白酒

酱香型白酒添加香精吗？正规大厂的酱香型白酒是不添加香精的，虽然市场上有专门的“酒用香精”，但主要是用于酒精勾兑酒中，而固态发酵的白酒都不允许添加自身发酵的呈香呈味物质，而酱香型白酒亦是如此...

白酒

浓香型白酒是加了香料的吗？当然不是，虽然说浓香型白酒具有喷香效果，香味要比其他香型浓郁得多，以至于不少人认为是加了香料才会有这么浓郁的香味，但实际上浓香型白酒是固态发酵白酒，正规生产的浓香型白酒都不允...

葡萄酒

在大多数人眼里，任何品种的葡萄都差不多一样，都是用来吃的，其实不然。有些葡萄品种是比较高贵的，高贵的葡萄也被称为国际品种，是广泛应用于世界各地的葡萄品种，有些更是昂贵的酿酒葡萄品种。...

葡萄酒

什么叫贵腐酒？就是用感染贵腐菌的葡萄酿制的甜葡萄酒，这种贵腐酒的酿造要求非常更严苛，产量也极为稀少，成为顶级葡萄酒之一，深受欧洲皇室贵族喜好，也因此被称为“贵妇酒”，价格也相对昂贵许多，虽然甜度很高，...

酒水知识

蚝湾长相思跟云雾之湾比哪个好喝？当然是云雾之湾，虽然一直传言说蚝湾长相思完全可以平替云雾之湾长相思，但实际对比喝起来明显不同，云雾之湾更加饱满有层次，而蚝湾整体浓度不太够，味道流于表面，口...

酒水知识

云雾之湾长相思产自新西兰云雾之湾酒庄，虽然是一个很新的酒庄，但也算是新西兰葡萄酒业的拓荒者，而这款云雾之湾长相思曾被葡萄酒鉴赏家评为91分，可以说是高品质长相思的代名词，虽然口感偏酸，但其...

酒水知识

莫斯卡托是什么酒？莫斯卡托Moscato是高贵的白葡萄品种，通常被用来酿制白葡萄酒和起泡酒，其中又以起泡酒最常见，是意大利最著名的酿酒葡萄品种，如今意大利莫斯卡托阿斯蒂起泡酒足以跟法国香槟...

葡萄酒

葡萄酒中的单宁越强越好吗？当然不是，单宁虽然是葡萄酒中很重要的一种成分，能够让酒体稳定、丰满，并且提供一定的陈年潜力，作用是非常大的，但也并不是越强越好，而是需要平衡，只有让单宁与酸度达到平衡，其涩感...

酒水知识

干白和干红哪个含糖分高？当然是差不多高的，因为都是干型葡萄酒，属于同一种葡萄酒分类。虽然干白和干红在外观上、口感风味上完全不同，甚至有人认为干白的含糖量略高，但实际含糖量都小于等于4g/L...