白酒

凤香型听起来很陌生，但其代表品牌西凤酒肯定不会陌生，作为中国四大名酒之一，也是最早一批被定性的香型，但除了西凤酒，凤香型白酒有哪些品牌代表呢？除了省内酒友，恐怕都说不出两三个来，因为凤香型白酒就西凤酒...

酒水知识

杜康酒算不算十大名酒？当然不算，杜康酒虽然有名，但只能算是历史名酒，亦或者是地方性的河南十大名酒，而并不是中国十大名酒，因为中国四大名酒、中国八大名酒都是通过评选得出，不仅是历史名酒，而且在评选时也无...

酒水知识

杜康酒正宗厂家是哪个？目前市面上主要有河南酒祖杜康和陕西白水杜康两家，要说正宗，其实两家都属于正宗，甚至在09年之前是三家正宗酒厂，都属于合规生产，属于历史遗留问题，至于起源问题，各有说法...

酒水知识

杜康为什么被称为酒圣？这是因为杜康是中国最早酿酒的人，可以说为中国的酒文化发展做出巨大贡献，虽然古代也有不少酿酒大师，但要论酿酒贡献，没有一个能比得上杜康的，而关于杜康酿酒的故事，传说也只是一场美丽的...

酒水知识

现在很多年轻人都不知道北京莲花白酒，更不知道曾经莲花白酒的故事，作为曾经北京本土的宫廷御酒，如今很少见了，特别是在北京本地，基本上买不到，究竟为什么北京莲花白酒没了呢？主要还是商标注册的问题，作为北京...

酒水知识

Porto波特酒是葡萄牙的国粹，属于加强型葡萄酒，而且几乎所有波特酒都是甜型的，至于Sandeman山地文波特酒怎么样？其品质和性价比都是很高的，早在19世纪初，山地文钵酒就是质量的保证，...

酒水知识

雪莉桶和波本桶的区别就在于陈酿过的酒不同，雪莉桶是用来熟成雪莉酒的橡木桶，以西班牙雪莉桶为主；而波本桶是用来熟成波本威士忌的橡木桶，以美国波本桶为主。由于陈酿的酒不同，能够为威士忌带来的风味也就不同，...

酒水知识

雪莉酒是西班牙的国酒，属于加强葡萄酒类型，至于雪莉酒什么味道？由于雪莉酒品种分类较多，不同类型的雪莉酒口感风味完全不同，而且也有干型不甜的，也有甜型喝起来超甜的，因为雪莉酒本身的酿造和陈化...

葡萄酒

虽然雪莉酒品种分类有很多种，但实际作为加强型葡萄酒，生产雪莉酒的主要原料就只有葡萄。与普通葡萄酒不同的是，生产雪莉酒的过程中，会添加葡萄蒸馏酒或中性酒，从而对葡萄酒进行加强，但添加的蒸馏酒主要也是以葡...

酒水知识

雪莉酒和加瓦酒是西班牙的吗？是的，都来自西班牙，雪莉酒（Sherry）属于西班牙国宝级的加强葡萄酒，主要有三个地区生产；而加瓦酒也叫卡瓦（Cava），是西班牙最受欢迎的起泡酒，跟法国香槟一...

酒水知识

雪莉酒是源自西班牙的加强葡萄酒，并且是通过特殊的solera系统进行陈酿得到的，目前根据雪莉酒品种分类，可分为干型、自然甜型和加甜型三种。虽然大多数雪莉酒都是无年份的，但实际部分也会标注熟...

葡萄酒

加强葡萄酒是什么意思？加强葡萄酒就是在葡萄酒发酵过程中，或发酵结束后添加酒精来提高葡萄酒度数，所以加强的是什么？就是酒精含量！葡萄酒度数提高后，延长了保存时间，同时增添了更多风味，而且通常作为餐后甜酒...

酒水知识

荞麦酒是我们经常喝的一种粮食酒，主选原料就是优质荞麦酿造而成，市场的需求量非常大，可满足大家预防疾病的养生观念。荞麦是营养丰富的粮食品种，荞麦无论是籽粒还是茎叶，营养价值都很高。荞麦脂肪、蛋白质、维生...

酒水知识

说到名贵的酒，很容易想到国内茅台、五粮液，国外人头马、拉菲这些，虽然这些酒动嘎大几千上万，但中国最贵的酒跟世界上最贵的酒相比，简直是九牛一毛，有些收藏级别的酒，其价格就可达数千万，而最贵的就也被刷新至...

葡萄酒

什么是桃红葡萄酒？其实就是颜色呈浅桃红色的葡萄酒。葡萄酒根据颜色不同可划分为红葡萄酒、桃红葡萄酒、白葡萄酒，桃红葡萄酒一直都有，只是近些年才在国内火起来，至于是用什么葡萄酿造？其实就是普通的酿酒红葡萄...

酒水知识

波特酒作为发酵酒类型，本身度数并不高，打开后并不能像蒸馏酒那般长期保存，至于波特酒开瓶后能放多久？这跟其品质和风格有直接关系，通常来说品质越好的波特酒打开后能够保存的时间越长，普通波特酒打开后能够尽量...

酒水知识

波特酒用什么酒杯？最好是选用专门的波特酒杯，其次是甜酒杯、雪莉酒杯。尽管平常很多人喝酒的时候对酒杯没有太高要求，透明的玻璃杯搞定一切，但实际酒杯对酒本身的口感风味是有一定影响的，特别是会品酒的人，就会...

酒水知识

Porto波特酒是来自葡萄牙的加强型葡萄酒，酒精度比红酒高，口感偏甜，但年份波特酒为什么贵呢？这是因为产量有限的原因，要知道年份波特酒只在非常好的年份才会酿造，平均每10年才酿造三次，而且还会在橡木桶...

酒水知识

波特酒是哪个国家生产的？波特酒在全球多个国家都有生产，但最主要的产地是葡萄牙，也被认为起源于葡萄牙。至于波特酒和红酒的区别，其实就在于酒精度上，波特酒的本质还是红酒，只是在发酵还没有结束前，加入一些葡...

酒水知识

在市场上年份酒逐渐受到消费者的青睐，但你知道年份酒到底是什么吗？年份酒怎样判断它的真实年份呢？今天就来和大家说一说年份酒的那些事。...