香槟酒是葡萄酒吗，香槟是法国特定产区生产的起泡葡萄酒
香槟酒是葡萄酒吗？是的，香槟酒也是葡萄酒的一种，香槟虽然喝起来口感跟红白葡萄酒完全不同，还带有气泡（二氧化碳），但确实就是葡萄酒的一种，可以称其为起泡葡萄酒，只不过香槟要比普通起泡酒更高端一些。香槟酒...
红酒有保质期吗，没有保质期只有适饮期(90%红酒不具备陈放价值)
红酒有保质期吗？这是很多人都存在的疑问，因为国外红酒都没有保质期一说，而国内红酒的保质期基本都注明“10年”，实际上红酒并没有保质期一说，只有适饮期，保质期是根据国内规定而标注的，而红酒本...
喝酒断片是什么意思【酒精中毒导致短暂性失忆】
新闻和影视剧中的喝断片是什么意思呢？很多人觉得就是喝醉了酒，从别人的状态看起来就是喝醉了，但实际普通喝醉还达不到断片的程度，喝酒断片是喝到短暂性失忆，完全不知道喝酒一定程度到醒来中间发生的事情。断片就...
白葡萄酒兑什么好喝，不兑饮料直接冰镇降温后纯饮口感最佳
白葡萄酒也是葡萄酒的一种，只不过是用白肉葡萄酿制而成，跟红葡萄酒的颜色不同而已，那么白葡萄酒兑什么好喝呢？喝红酒很多人喜欢兑雪碧，实际上也是不恰当的喝法，而白葡萄酒应该冰镇后纯饮，才是最具...
白酒怎么收藏和存储，大品牌的高度数酱香型白酒最具收藏价值
近年来白酒的价格不断上涨，特别是一些品牌的高度白酒，其价值不然攀高，但也并不是所有白酒都适合收藏，收藏方式也很重要，那白酒怎么收藏和存储呢？最重要的是酒的选择，其次才是存储环境，否则存放多年的白酒，也...
不可乱喝的最高酒度危险酒 - 生命之水96度伏特加
对蒸馏酒有所了解的，都会对伏特加有多敬意，毕竟国内普遍都在60度以下，而伏特加有多款都在60度以上，而传说中波兰的生命之水，更是高达96度伏特加，被称为世界上最烈的酒，接近纯酒精的度数，总...
料酒是酒吗，是酒但不能当酒喝只能做菜(是黄酒的衍生品)
对于爱酒人士，也比较疑惑料酒是酒吗？毕竟料酒可是家中常备，做菜用来去腥增香的，而白酒喝完想解馋，就瞄准了料酒，不过料酒虽然也是酒，却不能当酒喝，而料酒的原材料黄酒，才是可以直接喝的。料酒是酒但不能喝料...
酒的度数指的是什么，指酒精的体积百分比但啤酒可不同
酒的度数指的是什么呢？很多人都知道是酒精度，也就是一瓶酒的酒精含量，不同酒的酒精含量都不同，但你肯定不知道酒精度是如何来计算的，而且白酒的度数和啤酒的度数也完全不同，看似8度的啤酒，其实酒精含量不少过...
酒酿是什么，是甜味糯米酒营养丰富老少皆宜
酒酿是什么？酒酿是我国传统特产酒，在不同地区的叫法不同，比如醪糟、米酒等，就是用糯米和酒酵发酵而成的一种甜酒，虽然说也是酒，但酒精含量低，味道偏甜，所以很多人都爱喝，营养价值也确实非常丰富，在古代还被...
酒曲有几种，主要有大曲/小曲/麦曲/红曲/麸曲5种
酒曲是酿酒所必须的原料之一，是用来糖化发酵的，但与酵母菌的作用不同，酒曲是将谷物中淀粉糖化，不同酒曲能起到不同的效果，那酒曲有几种呢？根据现代的分类，酒曲大致有5种，大曲、小曲、麦曲、红曲...
酒曲是什么东西，是酿酒的重要原料用来糖化发酵的霉菌
都知道酿酒需要用酒曲，但酒曲是什么东西想必都不太了解，要知道酒曲酿酒是中国酿酒的精华所在，就是用来发酵的酿酒原料。白酒虽然是蒸馏酒，但也都是先经过发酵，然后进行蒸馏得到的，所以曲也有“酒之骨”的说法。...
什么是品鉴酒是好酒吗【就是免费品尝的酒一般都是好酒】
很多不了解酒文化的人，都不知道品鉴酒的存在，那到底什么是品鉴酒呢？其实就是试饮酒，就是在买酒的时候，给你先免费品尝一点，如果喜欢就买正装，那品鉴酒是好酒吗？一般来说敢于让客户先体验后买的酒...
粮食酒和勾兑酒怎么区别？【看执行标准号T20821/T20822是勾兑酒】
好酒的价格不便宜，但贵的也不一定是好酒，现在市场上很多酒精勾兑酒，虽然说口感上比较受年轻人欢迎，但会喝酒的人都不会碰，因为酒精勾兑酒品质差，跟喝调味品似的，也缺乏粮食酒味道的丰富。区分粮食酒和勾兑酒的...
酱香型酒和浓香型酒的区别是什么？酱香型白酒生产需5年而浓香型仅40天
我国白酒文化是非常丰富的，种类就有12大香型，其中以酱香型、浓香型、清香型、米香型为主，最受欢迎的就是酱香型和浓香型，自然经常被拿出来对比，而酱香型酒和浓香型酒的区别也确实很明显，不仅是口感不同，酿造...
茅台镇酒和茅台酒区别，茅台镇酒都可以生产但茅台酒仅一家
说到茅台，即使不喝酒的人也都知道这是国酒，也是比较高端的中国白酒，但很多人并不了解茅台镇酒和茅台酒区别，导致将茅台镇酒当做茅台酒，就容易上当受骗，要知道两者是完全不同的品牌，价格差别也是巨大的。茅台镇...
日本清酒度数只有18度，但后劲足一不小心就容易宿醉
说到清酒，看过日本影视作品的都不会陌生，经常会出现，毕竟是日本的国酒，但日本清酒度数并不高，一般只有18度左右，相对中国白酒来说，是微不足道的，因此也很容易被小瞧，结果很多自以为能喝的人都醉倒在了清酒...
黄酒可以代替料酒吗？【可以暂时代替但效果不好且成本高】
料酒是日常生活中经常会用到的一种调味品，主要是用来烹饪肉食品时添加的，能起到去腥增香的作用，那在做菜时，发现料酒用完了，这时候黄酒可以代替料酒吗？可以的，要知道料酒本就是黄酒的一种配制酒，只不过作为调...
怎样判断黄酒变质了【有酸味/酒液变黑/无粘稠度/变浑浊就变质了】
都说酒是陈的香，一般陈年老酒确实比较好，但也并不是什么酒都能够随意陈放，储存不好就容易变质，那怎样判断黄酒变质了呢？黄酒也有陈年的，好的黄酒可以存放几十年，这也是女儿红、花雕的由来，但如果颜色、气味发...
黄酒和花雕酒的区别？【酿造工艺/容器/陈放不同但实际都是黄酒】
中国的酒文化，现在很多人只注重白酒，但实际最具中华传统的是黄酒，是一种粮食酿造酒，而黄酒和花雕酒的区别在于制作工艺、盛放的容器和陈放的时间，但花雕酒就是黄酒的一种，是正处于发酵中的黄酒，所以区别也并不...
桑葚酒的功效与作用，男女老少皆宜的极品保健酒
桑葚酒是用桑葚果酿造的一种果酒，也是果酒之中的极品。桑葚本身的营养价值就非常高，但不容易储存，所以在古代就有桑葚酒的酿造方法，也成为潮汕古老的果酒，桑葚酒的功效与作用非常丰富，如果了解桑葚...