葡萄酒

法国、意大利等葡萄酒比较出名，但葡萄酒的起源并不在这些国家，目前考证出葡萄酒起源最早地区在高加索山脉。其中格鲁吉亚和亚美尼亚处于该山脉，分别有着古老的葡萄酒酿造痕迹。葡萄酒起源于哪个国家，目前大多数认...

鸡尾酒

也许会有人疑惑鸡尾酒和啤酒哪个度数高，一般来说，鸡尾酒的度数比啤酒的度数高，鸡尾酒是用烈酒作为基酒调制的，基酒的度数一般在37-47°之间，虽然经过果汁和其他调料稀释，但稀释后的度数也在2...

酒水知识

什么是素酒，简单来说就是和尚和尼姑可以饮用的酒。实际上素酒仍然是酒，只是酒的发酵时间短，酒中的酒精含量低一些。另有熟酒与之相似，素酒叫小酒，熟酒叫大酒，两者的差别在于发酵时间和熟化的不同。一、素酒简介...

葡萄酒

生活中购买葡萄酒的话就要接触酒标了，那么葡萄酒酒标有什么，比较有名的法国葡萄酒标怎么看，葡萄酒标是贴在酒瓶上的标签，酒标上会介绍酒的名称、产地、年份、容量等信息，就如同食品包装袋上的商品信...

鸡尾酒

如果惆怅、缅怀过去，那你就非常适合来一杯古典鸡尾酒，作为世界上最经典的鸡尾酒之一，几乎所有调酒师都知道并且会调制这款鸡尾酒，而它的味道和外观，都可以让人们回忆起过去的岁月，这也是其古典的真正意义，自己...

鸡尾酒

红粉佳人鸡尾酒是专门为女性打造的一款鸡尾酒，属于酸甜类的餐前短饮，无论是从颜色还是口感，都非常受女性欢迎，而且从1912年出现以来，一直都是夜店的常客，虽然调制简单，但如果不注意顺序，也是很容易失败导...

酒水知识

断片酒four loko又有一个很有名的名字叫失身酒，是由美国芝加哥的一家公司制造的，four代表“酒精、咖啡因、牛磺酸和瓜拿纳”。早期的断片酒喝完后易使人神志不清、酒精中毒、甚至死亡...

鸡尾酒

喝酒不开车，开车不喝酒！酒驾是很危险的事情，所以酒精是千万不能碰的，那喝了无酒精鸡尾酒能开车吗？当然能，所谓无酒精鸡尾酒，是完全不含酒精的，只是通过一些其他饮料来调制出鸡尾酒的视觉效果，所以喝了完全不...

黄酒

在菜谱中会发现有一种绍酒，跟日常饮用的白酒、黄酒都不同，那绍酒是一种什么酒呢？实际上绍酒是黄酒的一种，又称老酒，料酒，但与厨房中的料酒又不相同，是浙江绍兴的特产，像比较出名的花雕、状元红都是绍酒，是黄...

白酒

白酒和酒精的主要成分都是乙醇，这导致很多人也会产生疑问，那为什么酒精不能喝呢？实际上酒也是酒精的一种，而白酒和酒精的区别就在于工艺上的不同，根据工艺可分为工业酒精、药用酒精、食用酒精，而喝的酒则是食用...

鸡尾酒

鸡尾酒是以基酒为主料调制的混合酒，鲜艳的色彩下律动着青春活力的气息，各色的风格是最求自我与个性的表达，鸡尾酒由此成为年轻人聚会、旅游、休闲时受欢迎的酒精饮品。同时鸡尾酒也是富有想象力与创造力的，形形色...

酒水知识

很多人都接触过红酒，知道红酒非常有讲究，但不知道红酒瓶尺寸一般是多少，常用的红酒标准瓶是750ml，一般高315mm，瓶底直径70mm，瓶口内直径20mm，瓶颈长80mm。常见红酒瓶容量有375ml、...

酒水知识

有时会听到别人说，全世界的人在喝法国红酒，而法国人却在喝格鲁吉亚的红酒。格鲁吉亚有着八千年的葡萄酒历史，其酿出的酒体轻盈细腻，口感入口柔和、微甜，其中半甜系列非常适合中国人的口味。格鲁吉亚红酒三大品牌...

酒水知识

红酒有调理身体、美容养颜的功效，许多朋友都喜欢和红酒，喝红酒时需要先醒酒，让红酒中与空气接触氧化单宁，这样喝起来香气十足、口感柔和不苦涩，这时就会有朋友问红酒没有醒酒器怎么醒酒，没有醒酒器...

酒水知识

经常喝红酒的都知道红酒醒酒器，那么红酒醒酒器有什么作用，醒酒器的作用是醒酒，让陈放的酒与空气接触，使得红酒中的分子结构展开，氧化酒中的单宁，这样红酒喝起来不会苦涩、单宁柔和、香气十足，另外醒酒能够减少...

酒水知识

巴黎之花也是法国著名的香槟品牌，这个品牌的创立来自一段美好的爱情故事，不仅故事美，其酒如名，颜值超高，喝起来同样如沐春风、口感香甜。那巴黎之花香槟多少钱一瓶呢？其定位在中端，价格主要在50...

酒水知识

只有法国香槟产区的起泡酒才能被称为香槟，而只有唐培里侬才能被称为香槟王，唐培里侬香槟王是以香槟之父命名的著名香槟品牌，其历史几乎与香槟的诞生成长史一样久远，被誉为世界上最好的香槟，至于唐培里侬香槟王多...

葡萄酒

喜欢喝甜葡萄酒的朋友可能会知道冰酒，但贵腐葡萄酒就知道的机比较少了，贵腐葡萄酒是什么意思呢，如名字一样，就是用贵腐葡萄酿制出来的酒，非常甜，而贵腐葡萄是由葡萄感染贵腐菌形成的，说到底贵腐菌是这背后的本...

鸡尾酒

经常接触鸡尾酒的朋友会知道汤力水，在调制鸡尾酒时常用的一种调料，那么汤力水是什么，有什么作用，汤力水实际上就是苦甜味的气泡水，在调制鸡尾酒时非常适用，可以中和许多味道，也可以被许多味道中和...

鸡尾酒

Martini马天尼被称为鸡尾酒的最佳杰作，号称“鸡尾酒之王”，不过马天尼并不是一种鸡尾酒，而是有两种，而且美国《马天尼大全》里面还介绍了268种马天尼的做法，不得不说马天尼是世界上最难调制的鸡尾酒，...