酒水知识

关于红酒酒精度数，目前已经得到广泛的标准化，绝大多数红酒都在8.5-15%之间，但也存在一些较高度数的红酒在20%左右，那到底红酒多少度的为好酒呢？普遍认为在12-14度之间的红酒更好一些...

酒水知识

ballantines是什么酒？ballantines翻译过来是百龄坛，咋一听还以为是中国白酒，但实际是最知名的苏格兰威士忌，也是全球十大烈酒之一，拥有近200年历史，以不变的酿造传统和超凡口感享誉传...

鸡尾酒

一款源自意大利的美国佬鸡尾酒，却能够在全国爆红一百多年，成为全世界的宠儿。实际上这款鸡尾酒调配起来非常简单，但由于其又甜又苦的口味，令爱的人极爱，讨厌的人极为讨厌，成为两种极端，而作为一款...

白酒

中国白酒众多香型中，除主要的“浓酱清”外，兼香型白酒也越来越多，但对于兼香型白酒是什么意思，很多人并没有弄明白。其实很简单，就是拥有两种及以上香型的白酒，但并不是普遍认为的勾兑酒，而是采用...

白酒

中国白酒香型比较多，但最主要还是浓、清、酱三大香型，那馥郁香型白酒什么意思呢？从字面上来确实比较难以理解，形容的比较模糊，但说其特点你就能明白，馥郁香型白酒是集浓、清、酱三香于一体的特殊香型，只需喝一...

酒水知识

“酒过三巡”出现在不太出名的《酒规》中，便成了一种规矩，但很多人并不太清楚酒过三巡是什么意思。在这里巡就不是巡视的意思了，而是“遍”的意思，这个就跟古代分餐制和酒的品质有关，不过酒过三巡也有一定道理，...

酒水知识

在《红楼梦》、《水浒传》中会经常看到“筛酒”一词，那这个筛酒的意思是什么呢？很多人都比较疑惑，普遍都认为是过滤的意思，因为筛子现在在农村使用也比较频繁，但在古代筛酒可并没有这么简单，而是有...

葡萄酒

对于喜欢喝葡萄酒的，一定会听说过雷司令，但对于没喝过的，就会很好奇雷司令是什么酒。殊不知雷司令并不是一款酒，而是一种酿酒葡萄，但通常被认为是德国白葡萄酒，其酿造出来的葡萄酒口感比较独特，即使不同的甜度...

白酒

中国白酒香型众多，但浓香型白酒可谓是独领风骚，市场占有率就高达7层，全国17大名酒独占九席，可见浓香型白酒有多么受欢迎，即使以国酒茅台现在的身份，也无法撼动浓香型白酒的江湖地位，而浓香型白酒特点也非常...

白酒

中国白酒几大香型中，就以酱香型最为知名，而且最具陈年价值，其中又以国酒茅台为代表，成为人们竞相追捧的好酒，而酱香型白酒特点主要就在于其脂类丰富，香味独特，能够从酱香型白酒中品尝出许多味道，但也正如此，...

酒水知识

近些年配制酒非常受欢迎，但很多人并不太了解配制酒是什么酒。其实配制酒就是混合酒，是酒类里面的一个特殊品种，像鸡尾酒就属于配制酒的一种，虽然诞生比较晚，但发展非常快，而配制酒本身并没有太大限制，可以是酒...

葡萄酒

白葡萄酒需要醒酒吗？很多人认为只有红葡萄酒才需要，毕竟单宁比较丰富，而白葡萄酒几乎不含单宁，所以并不需要醒酒。但实际这是错误的认知，醒酒的作用不仅仅是柔化单宁，所以只能说大部分白葡萄酒都不...

酒水知识

细心的可以发现有些红酒的酒标上会有“reserve”这个单词，那reserve是什么意思呢？翻译过来是“珍藏”，所以一般也都认为带“reserve”单词的红酒更好，在部分国家对“reserve”红酒确...

威士忌

相比知名的苏格兰威士忌和美国威士忌，日本威士忌要贵不少，其中又以山崎威士忌为主，而且山崎蒸馏厂还是日本第一座威士忌蒸馏厂，酿造出来的山崎威士忌获得无数个国际大奖，成为富豪追捧的一个威士忌品牌，但即使价...

葡萄酒

红魔鬼葡萄酒是智利著名酒庄——干露酒庄旗下品牌，其还被评为智利最好的葡萄酒生产商之一，也是智利最古老的酒庄之一，其中红魔鬼葡萄酒是其最受欢迎的一个品牌，全球每4秒就有一瓶被售出，属于性价比非常高的口粮...

酒水知识

在喜庆场面经常能看到香槟的身影，如果是比较盛大的场面，还会摆放香槟塔来进行庆贺，例如婚宴上就经常会出现，那香槟塔怎么摆呢？香槟塔看上去很简单，实际上有很高的要求，否则摆出来的香槟塔不稳固，容易倒塌，而...

酒水知识

桃乐丝酒庄在1870年创建，经过多年的发展，桃乐丝成为西班牙最大的葡萄酒生产商。桃乐丝在西班牙的声誉较高，潜心酿造高品质的葡萄酒。有些喜好红酒的朋友会问，桃乐丝红酒怎么样，桃乐丝红酒整体上比不上法国等...

葡萄酒

红酒酒标上会表示出许多关于这瓶酒的重要信息，所以看懂红酒酒标是非常很重要的。当然不同国家对酒标如何标识葡萄酒信息会有一定的区别，但最重要的一些信息基本都差不多，主要知道生产商、产区、葡萄品种、年份等这...

酒水知识

法国酩悦香槟是全球历史最悠久的香槟品牌，至今跨越了两个多世纪，就连香槟王唐培里侬也是酩悦旗下分出去的，可想而知酩悦香槟有多么优秀，而且创立以来，始终是成就与魅力的典范，而且拥有独特的口感以...

葡萄酒

霞多丽是最受葡萄酒消费者欢迎的品种之一，霞多丽是白葡萄品种，霞多丽可以用来酿造多种风格的葡萄酒，是香槟酒和起泡酒的重要成分，也常用来酿制经典的霞多丽干白葡萄酒，酒液微黄带绿，晶亮透明，酒香...