白酒多少度是粮食酒？
首先纯粮食酒也分很多的概念，比如说纯粮固态，纯粮半固态，纯粮液态，其实纯粮液态已经食用酒精的工艺没区别了。因此我们讲纯粮酒都是固态发酵纯粮酒和半固态纯粮发酵酒。固态发酵纯粮酒茅台，五粮液，汾酒都是采用...
分类：
白酒
白酒是中国酒类（除了果酒、米酒外）的统称，又称烧酒、老白干、烧刀子等。中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。中国的白酒分为以下香型：酱香型、清香型、浓香型、老白干香型、米香型、凤香型、兼香型、董香型、其它香型。
武王贡苦荞白酒是怎样酿成的？
近几年，一种全新的白酒品类——苦荞白酒，悄然进入我们的视线，并获得诸多消费者的认可与青睐。那么，苦荞白酒是怎样酿成的呢?笔者有幸走访了武王贡苦荞白酒生产厂家，了解其生产过程，现在带大家一起揭开其酿造过...
白酒度数喝多少度的最合适呢？
对很多酒友来说，通俗一点来讲就是高度和低度的，如果说是要分得更细致，那可就太多了，五花八门的。很多人肯定就要问了，这么多种白酒度数，那到底喝多少度的才最合适呢？ 中国的酒...
白酒怎么喝？初尝白酒，适宜浅饮
初次接触白酒，也许是因应酬，也许是朋友聚会，也许是其他原因，不论是怎样第一口白酒的感觉就是辣。当然，我们这里说的真正意义上的喝酒，并非儿时父辈用筷子沾点酒和我们逗闷子。刚接触白酒喝哪种类型，喝多少才算...
白酒为什么不会在寒冬结冰？
在冬天的时候，北方地区的温度常常在零下，爱喝酒的人喜欢酌两杯白酒，能暖手暖身。为什么在冬天里的白酒，不会被冻成冰？ 从化学角度来看，纯酒精的冰点是在零下117摄氏度，但乙...
白酒要存放多长时间，才能被称为老酒？
老酒老酒，顾名思义就是在年份上有权威的酒，而且不仅仅是年份长，酒质也要好，才能算是好的老酒。 首先大家要了解的是，白酒酒体成分是由98%的乙醇和2%有机分子组成的，这2%...
白酒代理赚钱吗？不懂行想入门都难！
中国有着悠久的饮酒历史，早在商周时期，就有专门的饮酒器具。随着历史的发展，白酒形成了独特的文化，喜欢白酒的人数不胜数。事实上，酒除了饮，还经常用于烹饪和医疗。巨大的市场空间吸引了许多企业家进入白酒行业...
喝多少度的白酒对身体好一些？
10个男人，可以说有9个男人是爱喝酒的，有一个可能是因为酒量不行而选择不喝酒，其实对于男性朋友来说，适量喝酒不仅有利于社交，还会给身体带来一些好处，但如果饮酒过量，那么就会给我们的身体埋下不利的隐患，...
为什么很多人喜欢喝散装白酒？
现在市面上酒的种类琳琅满目，瓶装酒的销量也好不错，那为什么还有很多人喜欢喝农村的散装酒呢，就让小编给大家分享一下吧！1.价格便宜很多酒友都知道，散装酒的价格适中，大多数的人都可以接受，甚至很多人还为了...
勾兑是出品白酒的必经工序
中国酒文化源远流长，酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。怎样才能读懂中国酒文化的神妙奥义？勾兑是出品白酒的必经工序勾兑...
白酒液态法和固态法的区别
液态法和固态法是白酒酿造的两种主要工艺，很多不熟悉白酒的人可能会问哪种方式比较好，今天我们就以白话的方式来对比说说白酒液态法和固态法的区别。1.工艺对比固态法：粮食》浸泡》沥干》初蒸》焖粮》复蒸》摊凉...
常喝的白酒为什么是52度、53度居多？
中国是文化源远流长的文明古国，是酒的故乡。中华民族五千年历史长河中，酒和酒文化占据着重要地位，酒中佳话灿若星河。酒不仅是一种客观的物质存在，更是一种文化象征。几千年的发展下来，白酒有低度酒、有高度酒，...
优质白酒都有哪些特征？
好酒其实是不能根据个人喜好来判断，例如，有两个人喜欢吃小龙虾，其中一个喜欢吃辣的，认为辣的小龙虾很好吃，另一个不吃辣的，认为辣的不好吃，而蒜香的很好吃。 同样的配料，不同...
中国高端白酒有哪些？中国高端白酒三巨头
喜欢喝白酒的人一定不会对中国高端白酒感到陌生，提到中国的高端白酒，大家首先肯定会先想到的是茅台，五粮液，梦之蓝。同时他们也是中国白酒市场的三大支柱。作为国酒，代表着他们走入世界各地，参加各地的博览会，...
好喝还不贵的白酒都有哪些？
白酒性价比比较高的，具体推荐如下，供您选择： 1、茅台珍品王子酒：具备酱香酒的特色，使用普茅基酒边角料制作，保存5-10年，口感可赶超新飞天酒； 2、五粮春，酒质上说，五粮液和五粮...
什么样的白酒比较适合送朋友？
送酒除了要考虑档次，还必须知道喝酒的人喜欢什么香型，毕竟白酒的香型就很多，下面给题主介绍知名品牌中低端的白酒： 200-500元的白酒 茅台...
白酒收藏：近些年该收什么酒比较好呢
酒的市场是很大的，有各种各类的酒，根据个人的口味来选择合适自己的酒就好。现在有些人会在空闲的时间玩玩收藏，比如收藏酒，如果收藏得好，那么酒是很值钱的。那么，近些年该收什么酒比较好呢？自1952年起到1...
收藏白酒有哪些小窍门
纯中国白酒是用传统工艺和纯谷物酿造的，它没有人工成分。如果适合储存，需要固体发酵，发酵周期长，酒精含量高（通常在50度以上）。有很多人喜欢收藏白酒，那么，收藏白酒有哪些小窍门？白酒在历经多年储藏后会更...
健康的饮用白酒的方法
随着人们生活水平的不断提高，人们对饮用的也比较讲究，白酒是许多人生活中不可缺少的饮料。没有酒不行。有些人每晚饭前喝一杯是可能的。那么，白酒该如何健康的饮用呢？下面我们一起看看吧。白酒该如何健康的饮用...
低度白酒一定是陈的香吗
俗话说“酒是陈的香”，因为白酒经过长期贮存，白酒中的醇类与有机酸发生反应，产生多种酯类。这些酯类具有特殊的香气，使葡萄酒更加芳香并刺鼻。但事实上，并非所有白酒都有这种效果。为了防止白收藏的存在，今天小...