衡量葡萄酒质量的四个因素及指标
如果您是葡萄酒收藏者，则希望确保所购买的葡萄酒始终如一。无论是刚刚起步还是已经积累了丰富的收藏，添加的每种新葡萄酒都应达到最低质量要求，理想情况下，每种葡萄酒都应是卓越的。质量不仅对饮用的葡萄酒很重要...
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酒水知识
酒水知识本栏目讲述酒水知识以及提供专业的酒水知识大全,收集各种类型的酒水知识信息,做到酒水知识普及,方便酒水知识从事者学习酒水知识。
grand vin de bordeaux葡萄酒标签是什么意思？
当我们走进超市或葡萄酒商店，拿起一瓶瓶的葡萄酒，却经常被葡萄酒标签弄得不知所措。例如波尔多的葡萄酒上有“grand vin de bordeaux”的字样，这是什么意思呢？我们知道葡萄酒标签是检验葡萄...
红酒小知识，你懂得多少？葡萄酒种类，葡萄酒如何贴标签？
了解红酒的一些知识，就可以放心地选择，购买和品尝葡萄酒。葡萄酒是用发酵的葡萄汁制成的，葡萄酒也可以用其他水果制成，这些类型的葡萄酒通常被标记为水果酒或水果和葡萄酒的名称，例如草莓酒或黑莓酒。酿酒已经以...
葡萄酒的酿造流程
对于许多人来说，拥有酒庄是一生的梦想。从表面上看，酿酒看起来很简单：收集葡萄，将它们放入罐中，然后等待。过了一段时间，“瞧” 这就是酒！但是酿酒到底是什么样的呢？实际上，酿酒是一个艰苦的观察，消毒和实...
天然葡萄酒
就像世界各地的葡萄酒一样，这完全取决于所使用的葡萄品种，生长的气候以及其酿造方式。但是，可以对天然葡萄酒的风格进行一些概括。新鲜度：天然葡萄酒往往具有真正的新鲜度，这在一定程度上是由于在收获季节提早采...
哪个年份的葡萄酒好？2020年最好的葡萄酒年份表
因为每一年的气候环境都不同，所以葡萄酒的酿造也会受影响，我们的目标是帮助您了解哪些年份的葡萄酒比较好喝，哪些年份的葡萄可能需要更长的时间才能达到完美，哪些酒瓶已经过时了。 ...
西拉子红葡萄酒好吗？
西拉（Syrah），也称为西拉子（Shiraz），是一种受欢迎的红酒。尽管这种红葡萄原产于法国，但西拉已在世界各地种植，取得了巨大的成功。尽管某些特征保持不变，但根据气候，土壤和区域风格的不同，其表达...
为什么帕图斯葡萄酒这么贵？
您是否想过为什么帕图斯葡萄酒这么贵？原因很简单（除了运输和进口葡萄酒的关税）以外，稀缺性是导致帕图斯价格昂贵的首要原因。有时，这种需求反映了简单的趋势：如果明星吹捧某种香槟时，即使它的味道是平淡无奇的...
一个橡木酒桶可以重复使用多少次？
这在很大程度上取决于酒庄，他们的喜好风格以及进入酒桶的酒的类型。有些酿酒厂仅将橡木桶重复使用2-3次，以使葡萄酒具有强烈的橡木味。其中一些葡萄酒在酒桶中陈酿几个月或长达3-4年，因此在该酒厂的库存中，...
制作一瓶葡萄酒需要多少个葡萄？
这可能是酒庄品尝室中最常问到的问题，像所有简单的问题一样，没有简单的答案。每个葡萄品种都有其变量，不同的土壤类型和种植地点也是如此。在像纳帕谷这样的温暖气候下，在冲积土壤中种植的赤霞珠将与在俄罗斯河谷...
葡萄树几年才能结葡萄？能用来酿酒吗？
大多数葡萄藤可能需要长达三年的时间才能生产出可以酿酒的葡萄，但是该时间表取决于多个环境因素以及您对植物的照顾方式。阳光和排水良好的土壤是葡萄生产的关键，适当的修剪也是如此。...
开一家酒庄很难吗？
有人说，要在葡萄酒生意中赚到一笔小钱，就需要一大笔钱。我认为，像任何企业一样，葡萄酒业由于竞争而很难经营。 这也取决于您如何开展业务，您是否拥有土地，葡萄园和酿酒厂。拥有...
斯洛伐克红酒出名吗？
您知道斯洛伐克生产葡萄酒吗？实际上斯洛伐克生产很多葡萄酒，每个季节在6个葡萄酒产区生产大约5万吨葡萄。在斯洛伐克南部，气候非常适合葡萄栽培。 斯洛伐克有着悠久的酿酒传统，专门研究不同寻常的...
葡萄酒酒标有什么含义？
葡萄酒是世界三大酒精饮料之一，其受欢迎程度可想而知，这也导致葡萄酒的品种繁多。虽然每个品牌的葡萄酒酒标都不太一样，但是根据酒标的内容，可以分为两个主要酒标：新世界和旧世界。...
干白、甜白和起泡葡萄酒的区别
红酒是添加葡萄的皮制成的，因此其色调会变深，而白葡萄酒是用去除了皮的葡萄制成的，导致葡萄酒的颜色更浅，更接近稻草或金色，有时甚至看起来有点绿色。 与较暗，较红的红酒不同，...
香槟中的“白中白”，“黑中白”指的是什么？
香槟按年份可分为无年份香槟和年份香槟，根据残留糖分的多少，香槟可分为Brut型、natural Brut型和extra Brut型。所以，当我们买香槟的时候，我们看到的“黑中白”（Blanc de...
波尔多红酒分级；1855梅多克分级制度
说起波尔多（Bordeaux）的分级制度，首先浮现在你脑海中的是否是1855梅多克（Medoc）分级制度？其实，波尔多地区的酒庄和葡萄酒分级制度有多种，除了知名度和流传度更广的1855梅多克分级制度，...
葡萄酒为什么会有二氧化硫？
如今，二氧化硫（SO2）已被广泛用作酿酒助手。由于其在葡萄酒中的抗氧化和抗微生物特性，因此被用作防腐剂，还被用作酒桶和酿酒厂设施的清洁剂。 如《葡萄微生物学》中所述，酒精...
louis jadot – 路易亚都世家；路易亚都世家红酒怎么样？
Maison Louis Jadot（或Louis Jadot）是一家酒庄，由Louis Henry Denis Jadot于1859年建立。路易亚都世家购买的第一个葡萄园是1826年的B...
世界八大烈酒有哪些
烈性酒实际上是蒸馏酒的另一种叫法，因其酒精度高而被称为“烈性酒”。所谓的蒸馏酒指的是指由谷物或替代原材料(如土豆、水果、糖浆和其他淀粉原料)制造而成的酒精饮料。中国保健、白兰地、威士忌、朗姆酒、龙舌兰...