酒水知识

说起白酒品牌的历史，大家有意无意会想起商家宣传的几千年商周秦汉，但那不过是一个比较虚的东西，以浓香型白酒的老窖为例，真正存续千年的是不存在的。其实这些酒厂大多在明清时期开始建立，建国后改立...

酒水知识

泸州老窖在白酒界的地位不需要笔者多说了，而国窖1573作为它最核心的大单品始终在浓香型白酒中占据首位，虽然对于它的品质，业内也有褒贬，不过从全局来看，能与它分庭抗礼的也屈指可数。那么这样一...

酒水知识

大家都知道泸州老窖在五届全国酒评会上都是名酒，这充分证明了它在酿酒上的造诣。不过，第一届酒评会的时候泸州老窖上的是大曲，后面的四届获奖的才是特曲。下面我们就来讲一讲已经申请了地理标志保护产...

酒水知识

随着酒业的崛起，品酒师这个职业越来越吃香，一方面是人才稀缺，另一方面它本身就给人一种比较优雅的感觉。因此，更多的人选择去学品酒，考取品酒师资格证，投身品酒中去。品酒师这个职业并没有性别要求，所有人都可...

酒水知识

评酒师听起来是个很轻松的职业，一整天就喝喝酒，发表发表感受就可以了，想想就觉得美滋滋。但事实上并非如此，巨量的品酒是评酒师会第一要务，除了品酒外，评酒师也得有一些关于酒的内涵修养，否则也只能是一个普通...

酒水知识

李渡酒是江西进贤特产，在江西这个地方出产的酒主要还是大米酿造的，也可以说是米酒，但是香型上还是有很大的突破，比如江西四特酒的特香型，已经是白酒十二大香型之一。用高粱酿造的李渡酒称自己为兼香...

白酒

最近一直在致力于白酒行业执行标准的学习上，学习的过程中也发现了问题，大家想必也知晓一二。在白酒行业的这些名酒当中，所有的都有自己的地理标志产品执行标准，这是一种一方霸主的象征。五粮液也有自...

白酒

在今天的白酒行业中，五粮液的地位无需赘言。不过大家可能不知道的是，五粮液的建厂时间是在1952年，对，就是第一届酒评会那年。可以想象一下，当别人都被评为全国名酒的时候，五粮液的酒厂才刚刚成...

酒水知识

说起徽酒，古井贡酒毫无疑问是首先想到的品牌，古井贡酒这两年入选cctv品牌计划，广告做得很不错，口碑也很好，增速相当迅猛。正如笔者所言，广告是一种助力，但没有底蕴和品质基础是不能真的成为名...

酒水知识

洋河如今的名气已经很大了，与茅台五粮液想必，它似乎已经到了极限，毕竟在中低端酒上它的口碑似乎不太够。海之蓝或天之蓝品质普通很大程度和生产工艺有关，因为，洋河的产品中只有梦之蓝才有它地理标志...

酒水知识

西凤酒这个酒的名气很大，从第一届酒评会被评为名酒开始便在白酒界稳居“四天王”的位置，不过嘛，可能是管理方面的原因，这个名酒没落了好一阵，到今天也没有赶上来。题外话咱还是少讲，今天，我们主要...

酒水知识

白酒中的老牌名酒西凤酒，其酿造工艺一直是业内标杆。白酒这个东西看起来很简单，实际上很复杂，说白了所有的白酒大部分都是乙醇和水，而剩下的占比极少却种类繁多的微量成分才是决定白酒品质风格的关键...

药酒

在生活越来越好、科技发达的今天，滋补品不再是过去那种达官贵人专享的东西了，老百姓也能接触到各种各样的滋补品，其中最常见的补品之一就是枸杞子。枸杞这个东西真的是不错，养肝、明目、补肾三个功效...

酒水知识

很多朋友会奇怪为什么如今大多数白酒产品都采用了GB/T执行标准，但是还是有一部分白酒产品的执行标准是Q打头的，GB/T是国家推荐标准，可以在标管委或相关标准网站查询到，但Q打头的就很难找到了，大家对这...

酒水知识

牛栏山二锅头近几年可以说是声名大噪，不仅盖过了更地道的红星二锅头，还凭着卖低端亲民酒在整个白酒行业中位居前十，不得不说，牛栏山二锅头做得的确是好啊。大家可能不知道的是，牛栏山二锅头在2002年获批为地...

酒水知识

火龙果是一款非常受欢迎的美食，营养丰富、功能独特，味甜，多汁而深受许多人的喜爱。火龙果的吃法也是比较多样的。用火龙果来泡酒也是比较受欢迎的。这么受欢迎的火龙果酒有哪些功效与作用呢？下面就同...

黄酒

黄酒适合在各个季节饮用，尤其是冬季和夏季，冬季饮用一杯温黄酒不仅可以驱寒保暖同时还可以抵御风寒的侵袭，夏季饮用黄酒更是可以生津止渴。那么问题就来了，怎样喝黄酒才能达到养生的好功效？下面就同小编一起去了...

酒水知识

中国自古便是礼仪之邦，关于的酒文化及习俗也有数千年历史，古时人们便相互交错敬酒叫旅酬，依次向入斟酒敬酒叫行酒。这些酒礼习俗虽时代久远，但至今很多地方的餐桌中仍有这样的影子。而现代人喝酒应酬参加宴会，总...

酒水知识

俗话说人在官场身不由己，应酬的场合多，喝酒的时候自然也多。如今很多的应酬中，吃饭、喝酒只是一种形式，通过此展示出来的权力、地位和水平，才是最为关键的。此时酒桌就是办公桌，所以你不学习一些喝...

酒历史

我国白酒文化源远流长，饮酒自古以来就与各种节日仪式有不解之缘。婚庆嫁娶概莫能外。在民间流传着“十里不同风，百里不同俗”的说法，浙江是现代化的经济大省，并在近几年频繁爆出“惊现土豪婚礼”的新闻。那么，浙...