品酒

金沙回沙酒一直宣称要做国民好酒，这一点倒是做得不错，起码可以从两方面去体验到国民好酒四个字——低廉的价格和优异的品质。大家都知道金沙回沙酒中价格最便宜酱酒的三星回沙市场价不过四十多元，而在...

酒历史

诗仙太白酒可以说是重庆白酒的一张名片了，在重庆诗仙太白酒和江津酒都是一方名品，不过后者在外地的名气就不怎么样了。因此，渝酒走出重庆还得看诗仙太白。重庆这个地方本来就小，酿酒业不怎么发达，真...

酒水知识

经常食用红薯可提高人体对主食中营养的利用率，使人身体健康，延年益寿。红薯中含的纤维素比较多，对促进胃肠蠕动和防止便秘非常有益，可用来治疗痔疮和肛裂等。对预防直肠癌和结肠癌也有一定作用。那么...

白酒

在白酒包装上有很多有用的信息，最简单直白的就是品牌、酒精度、香型、生产日期这些基础信息，此外还有品名、执行标准和相关标志这些比较深入一点的信息，今天我们来说说比较深入的有用的信息——标志。...

酒水知识

经常喝酒的朋友（尤其是北方酒友）有意无意一定看到过GB/T10781.2这个执行标准号，笔者为何这样说呢？因为这个标准号出现在汾酒、宝丰酒、二锅头等产品上，而这些酒在北方的市场比较常见，北...

白酒

笔者之前已经写过很多关于白酒执行标准的文章，作为一种科普，大家可以从中了解了这些标准的含义。今天，我们要讲的执行标准是GB/T21822，这个执行标准见于四川沱牌白酒，它是一个地理标志产品...

酒水知识

露酒也算是白酒的一种，主要是指以白酒、黄酒或食用酒精为基酒，加入可食用药材或药食两用的辅料或食品添加剂进行调配混合的饮料酒，也就是我们常常看到的泡酒——人参枸杞酒、杨梅酒等。针对这种泡酒，...

酒水知识

最近一直在查阅白酒执行标准相关资料，看得是头晕眼花，经过笔者一番研究，倒也颇有所得。比如沱牌舍得酒业的两大品牌——沱牌和舍得，这两个系列都有单独的地理标志产品执行标准，分别是GB/T218...

药酒

随着人们的健康意识越来越强，传统的养生之道逐渐成为热门，一方面古人的智慧经验可信度较高，另一方面现代医学也难以给出更好的养生之法，所以，人参枸杞这些药食两用的滋补之品人皆有之。对于爱喝酒的...

白酒

老白干香型在04年被正式列为中国白酒第十一种香型，之前都是纳入清香型的范畴，当然，以衡水老白干为代表的并不承认自己是清香型。在成为独立香型后，衡水老白干和中国食品发酵工业研究院共同起草了该...

酒历史

平常喜欢喝酒的朋友一定听说过西安摔碗酒，西安摔碗酒在抖音上火了之后，吸引了大批抖友到西安体验这种新奇的喝酒方式。有很多网友在问，摔碗酒是什么酒？摔碗酒有什么意义吗？下面就同小编一起来探究一...

白酒

有句古话说得好——隔行如隔山，每个行业都有它水特别深的地方，一般人是看不到的。白酒行业也是如此，比如买酒，刚接触的时候有以为大厂就是好的，时间一长就发现，大厂也有好多种类的酒，什么“嫡系”、“伪军”。...

酒水知识

桃子相信很多人都有吃过，是夏季非常热销的一种水果。用来制作成桃子酒，色香味好，爽口，而且还非常有营养，富含人体多种维生素跟矿物质，并且营养又开胃。那么，如何才能制作出好喝的桃子酒呢？下面就让小编来为大...

酒历史

中华文化源远流长也不必常挂嘴边，单是穿插其间的酒文化也足够代代传承，其中包含着很多有意思的东西，今天我们就来讲讲酒器中的尊者——象征着身份地位——爵。大家都知道爵位，周代时便有公侯伯子男五...

酒水知识

白酒酿造技术分为熟料酿酒技术和生料酿酒技术两种方式，一种是跟着中华文化同步发展的传统酿酒技术，距今已有五六千余年的悠久历史，一种是近现代出现的酿酒技术。那么两种酿酒方式到底有什么区别呢？下面小编就为大...

白酒

白酒行业的生产执行标准是多不胜数，按照各类香型、酿造方法、地理标志产品分别都有很多标准，此外还有行业标准、地方标准和企业标准，光是看标准就会让人眼花缭乱、目不暇接。但是标准还是有它的效力，至少可以从中...

白酒

说起江西，大家都能想到南昌，还有著名的赣南脐橙。同样，论到赣酒，那四特酒当然是首屈一指，单凭它能在香型上独树一帜，被列入十二大香型，足矣。了解过白酒执行标准的朋友都知道，米香型白酒的执行标...

酒水知识

长期在酒桌上打拼的你是否发现了这样一种人——他们平时不怎么喝酒，酒桌饭局半斤八两都不会醉，你在心里默默地奉之为“酒神”。结果某天和朋友一起吹了两瓶啤酒却倒下了，你大跌眼镜，困惑不解。实际上...

白酒

出于对标准的好奇，前段时间有朋友注意到古井贡酒上面的执行标准GB/T19327，于是前来询问。借此机会，咱就来说说这个执行标准，看看它是什么意思，除了古井贡酒还有其他酒用吗？打上这个标准的...

酒历史

酒，爱喝的人太多，翻看历史，饮酒留名者，比比皆是，说多了那些爱喝酒的文人墨客，以及他们笔下那些与酒有关的诗句，可能更多人没有注意到的是，对于酒，连皇帝也没有抵抗力。那么，中国历史上有哪些大...