酒水知识

打开一瓶陈年红酒，酒塞或酒液中就会有一些细小的颗粒物或晶体，很容易让人怀疑是变质了，懂酒的人就会告诉你这是酒石酸，不碍事，但对于不太懂的人，就不知道这酒石酸是什么了，其实酒石酸是来自葡萄的...

酒水知识

想喝红酒的时候，发现只有酒，没有红酒开瓶器，这是很尴尬的事情，特别是有朋友一起或者在外露营，其实不用担心，有开瓶器当然是最好，但没有开瓶器一样可以轻松打开，至于红酒怎么开瓶塞没工具的情况，...

酒水知识

在购买进口红酒时，会发现有原装进口、原瓶进口、原液进口，价格会存在一定差异，虽然名字看起来差不多，但其实原装进口红酒和原瓶进口红酒的区别不大，但和原液进口差别较大，准确来说，原装、原瓶进口...

酒水知识

红酒的保质期是多久？未开封的红葡萄酒的保质期通常为2-3年，未开封的白葡萄酒的保质期通常为1-2年，已开封的红酒可以在冰箱中保存1-2周，已开封的白葡萄酒可以在冰箱中保存1-3天。...

酒水知识

软木塞指的是用含有软木脂而不渗水、柔软而有浮力的木质制成的木塞。常用作葡萄酒瓶塞，而选材主要是西班牙栓皮栎。葡萄牙的牧场每年出产全球一半的软木塞，而该国的Corticeira Amor...

酒水知识

意大利作为旧世界葡萄酒产国代表，如今也是世界上最大的葡萄酒生产国，但意大利红酒等级划分从1963年才开始制定，1966年开始实施，但直到1992年才真正完善，虽然是借鉴法国红酒等级划分，但复杂程度丝毫...

酒水知识

副牌酒是波尔多红酒的特色，而奥比昂红酒作为波尔多五大一级庄之一，自然也有，虽然相对同属一级庄的拉菲来说，奥比昂红酒在国内并不太出名，但奥比昂正牌和副牌的价格都是比较对得起良心的，品质绝对属...

酒水知识

巴贝拉barbera是一种起源于意大利的红色葡萄品种，一度成为意大利种植面积第三的红葡萄，仅次于桑娇维塞和蒙特布查诺，那巴贝拉红酒怎么样呢？用其酿造出来的巴贝拉红酒被称为“平民之酒”，是众...

酒水知识

虽然说法国波尔多拉菲最出名，稍微多了解一些还知道罗曼尼康帝的伟大，但很多人却不知道公认的波尔多红酒之王柏图斯，因其不计成本的严格管理，精益求精的品质而凌驾于各大庄园之上，至于柏图斯红酒多少...

酒水知识

带一瓶红酒去朋友家，却发现忘带开瓶器，亦或者在家找不到开瓶器，这都是一件很尴尬的事情，想喝却喝不了，确实比较伤脑筋，那红酒没有开瓶器怎么开呢？虽然开瓶器是标准，但其实橡木塞也有很多方法可以打开，只需要...

酒水知识

在法国葡萄酒瓶上，经常可以看到“chateau”的字样，不禁让人浮想联翩，那到底chateau什么牌子红酒呢？实际上chateau并不是红酒品牌，而是酒庄、城堡的意思，通常在酒庄酿制的红酒都会有这个单...

酒水知识

可以说全国顶级酒庄大多都在法国，而且基本都是百年名庄，但美国纳帕谷的screaming eagle啸鹰酒庄成为一个特例，距今只有二十多年历史，但却成为世界顶级酒庄，而screaming eag...

酒水知识

很多法国名庄都有正副牌之分，价格相差也比较明显，如果葡萄酒标上标有“Second Vin”，那就代表它是“副牌酒”，例如法国一级庄玛歌红酒，在市场上就非常说欢迎，但也有很多副牌让人不知...

酒水知识

82年拉菲是出了名的贵，在影视剧中也都被捧得很高，但很少人知道更贵的罗曼尼康帝红酒，目前就在星爷的《美人鱼》中被提及“还喝人家100多万的酒”，当然很多人看到后也颇有争议，那究竟罗曼尼康帝红酒多少钱一...

酒水知识

现在新买的葡萄酒会发现有vdf级，这在以前的葡萄酒中是找不到的，那vdf级红酒是什么意思呢？其实这就是法国葡萄酒中的餐酒，以前都是用vdt来表示日常餐酒，但由于后面进行改制，所有标识全都更...

葡萄酒

对于世界各国葡萄酒的酒标来说，意大利酒标或许是最难懂的，最主要是其复杂的分级制度，令人很难弄明白，特别是igt红酒等级是什么级别完全不懂，定位属于比较低级的地区餐酒，相当于法国的IGP（V...

酒水知识

如今提及最多的葡萄酒产地就是法国，但绝大多数人都不知道葡萄酒发源地是格鲁吉亚，拥有最古老的葡萄以及酿制方法，虽然如今格鲁吉亚红酒在国内并不出名，但依旧能在欧美绽放光彩，要说格鲁吉亚红酒怎么样，那绝对是...

酒水知识

奔富是国内最有名的澳大利亚红酒品牌，而奔富707作为其高端红酒的典型代表，名气仅次于澳洲酒王葛兰许Grange，至于奔富707红酒多少钱一瓶，其价格已经逼近葛兰许，不过奔富707本身就是对标葛兰许的高...

酒水知识

红酒最绕不开的就是法国，而法国红酒已经成为品质代表，但其也有严格的等级制度，那法国红酒级别如何区分呢？曾几何时，外界都宣传选法国红酒就选AOC，是最好的红酒，但实际上AOC只是法国好红酒的入门，其实法...

酒水知识

开红酒在很多人看来是非常专业的事情，自己尝试过多种方法，依旧无法完整的取出红酒瓶塞，那到底红酒瓶塞怎么取出来呢？实际上方法确实很多，也有很多专业开瓶工具可以使用，即使在没有合适工具的情况下，弄断了瓶塞...