三色五色七色彩虹鸡尾酒的口感及其调制方法介绍
彩虹鸡尾酒因颜色如彩虹般缤纷而得名，看起来调制出颜色缤纷、又各自分层的彩虹鸡尾酒很难，但实际彩虹鸡尾酒的调制方法非常简单，只需要掌握各种颜色酒的比重，就能够轻易调制出三色、五色、七色等彩虹鸡尾酒，不过...
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酒水知识
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金菲士鸡尾酒多少度配方及步骤做法介绍
金菲士（Gin Fizz）是一款以金酒为基酒的经典鸡尾酒，也是气泡鸡尾酒的代表作，其实金菲士鸡尾酒配方及步骤做法并不难，就是在金酒中加柠檬汁、糖和苏打水调配而来，因发出吱吱的声音而出名，跟...
白酒造假有哪些技法，教你如何识别
随着白酒行业的发展扩大和越来越多的新技术出现，以至于一些酒厂家做出不符合规则出来。如现在许多酒友会对好的酒进行收藏，但不免会在这其中购买一些假酒来充好，为此不知道如何识别白酒造假的朋友可以来了解下。1...
针对初入门者如何辨别白酒好与不好？
酒，早在上古时期都已经成为人们必备的，主要是以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。而且白酒为中国特有的一种蒸馏酒，也是世界六大蒸...
散装白酒较好的保存方法有哪些？
在酒行业中各种各样的白酒都有，以及所采用的包装也都不同。在市场中散装白酒较多也常见，虽然没有保质期，但散酒也要注意储存，一般在储存的过程中白酒的醇类会和有机酸起化学反应，产生多种酯类物质，各种酯类都具...
如何存白酒，白酒温度应该在多少度合适呢？
通常白酒在什么样的温度下，才能更好的挥发它的优势呢。相信不少人都知道白酒的保值时间是越陈越好，但是白酒保存的温度环境一定要特别注意，因一年四季都要受到气温变化的影响，夏热冬冷。因此酒会受到...
白酒为什么能在中国市面上这么受欢迎
白酒，对于我国人民来说已是生活中不可缺少的饮品，与其他酒相比它的不同点主要是以脂类为主体的复合香味。除此白酒具体较高的历史文化和提升价值，它是中国特有的一种蒸馏酒，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸...
窖藏酒有什么特点以及的具有哪些好处
在白酒行业中，有许多品牌酒是数不胜数，但其中酒有分为几种系列，那现在我们来了解下窖藏酒，窖藏一般指白酒生产企业将精选出的优质原浆酒，盛入以陶质容器为主或其他适宜窖藏的容器内，贮藏在地下、岩洞、半地下的...
都说勾兑酒是劣质酒，那不经勾兑的酒就一定是好酒吗？
相信在酒水市场上，大家听到勾兑就认为是劣质酒，所以很多人想要追求原浆酒。但一些商家为了得到更多的利益做了一些不良的行为，把酒水进行勾兑，使酒的口感达到较好的状态，但问题来了，勾兑酒就是劣质酒吗，而不勾...
酱香酒是如何吸引大众的？为什么会有回味悠长的特点？
我国市场上的酱香型白酒品牌非常多， 这说明我国白酒产业的经济发展还是比较快的，但同时竞争压力也越来越大，因为还有其他香型酒的品牌也在不断的在消费，那作为具有代表性的酱香白酒具有多种风味...
购买白酒时应该怎么做有利于保障自己？
酒，现已成为生活必备品，随着市场经济的发展，人们的生活条件也不断提高，因此在用酒方面的要求也比较高。另一方面是白酒市场的开放，越来越多的商家入驻，导致许多消费者不知道该怎么选择，有时候怕自...
白酒到底能不能除湿？
白酒对于我们来说是非常熟悉，在一些比较寒冷的地方人们都会喝点白酒来驱寒，增强体内的热量，而且白酒所用的原材都是谷粮为主，如高粱、玉米、甘薯等。但是一些朋友认为白酒具有除湿的功效，而有的认为...
酱香、浓香、清香白酒存放多久是较好的状态？
董酒的朋友都知道，储存酒一定要选择高度酒才行，因在长期存放过程中，白酒中的低沸点物质会不断挥发，酒的刺激感也会慢慢减弱，那么酒体会变得成熟、柔和。现在市场中比较受欢迎的三大香型酒，即酱香、浓香、清香白...
什么是绵柔型白酒？ 喝绵柔型白酒是什么感觉？
众所周知，白酒是用纯粮食酿造的，但不同香型采用的酿造工艺都不同，且白酒度数也不同。但一些比较注重养生的朋友，平时喝酒都会选择低度绵柔型酒，因这种酒的风格是低而不寡、高而不烈、香味幽雅怡人，...
所谓的“曲定酒香”在酿造酒中是怎么定义的？
从古到现在，酒文化一直是我国的特色文化之一，而且从前古人们对白酒都有一种描述，他们通常会用这些词来领会酒的境界，如“醇、浓、甘、香、 绵、 爽 、滑”。但不同的香型酒，其原料、工艺...
如何购买到好的白酒，教你怎么区分勾兑酒与纯粮食酒
在生活中大家购买酒时，比较担心的就是买到不好的酒。毕竟越来越多的商家在入驻酒水品牌，因此导致许多不懂酒的朋友难以选择，而且在白酒市场中相信大家都经常听说白酒勾兑一词，所以在购买酒时都会很敏感，为了帮助...
酿造优质酱香型白酒四个条件是必备，你知道吗？
酱香型白酒，相信对于酒友们来说都比较熟悉，但好的酱香酒必须满足天时地利人和的条件，通常地理环境、气候、水源、粮食等问题都很重要，正所谓“一方水土养一方人”，不同的环境对人的成长产生重大影响，同样酱香型...
白酒知识-之浓香型白酒的生产工艺可分为哪些？
在酒水行业中，浓香白酒的占比远比其他香型白酒要高，其中除了销售占比，其工艺是关键，喝过浓香型白酒的朋友都了解浓香型酒主要是 以“无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长”的风格特点名扬海内...
大众喜爱的一类浓香型白酒，它具有什么特点
在酒水市场中，作为大众喜爱的一类浓香型白酒，它具有什么特点呢，能让大家对它有所青睐和关注。虽然市场的潮流把它推得很高，但有的小白对浓香型白酒还是不了解，更别说这类酒的工艺是怎么样的，只知道...
我国白酒分类可以从哪些方面来划分？
从上古时代起，白酒在我国已家喻户晓，而且具有众多不同的度数酒和种类划分。除此我国酿制白酒的工艺也非常精湛，不同地区生产的白酒具有不同的风格特色，既然白酒可以分为多类，那么可以从哪些方面来划分呢，下面一...