白酒是中国特有的吗？高粱酒是白酒吗？
白酒是中国特有的蒸馏酒、世界七大烈酒之一，白酒就是Baijiu。根据中华人民共和国国家标准《GB/T17204-2021饮料酒术语与分类》，白酒的定义为：「以粮谷为主要原料，以大曲、小曲、麸曲、酶制剂...
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酒水知识
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储存酒的环境有哪些？葡萄酒存放5大必备条件
适当存放能让有陈年潜力的酒越陈越香，帮助保存果香、单宁更柔和、酸度更平衡、散发出与众不同的独特风味，变得更好喝。葡萄酒理想储存环境是怎么样的？红酒买回家后该怎么收藏比较好？没有葡萄酒柜放冰箱可以吗？如...
江西有什么好酒？江西四大白酒品牌
有一个省被大家戏谑为：阿卡林省。“阿卡林”源自“阿卡林”是日本漫画里的一个角色，身为主角在剧中存在感却很低低，其形象也常被淡化，“阿卡林”也逐渐引申为存在感低的代名词。江西被称为“阿卡林省...
加饭酒是什么意思？加饭酒是什么酒？
加饭酒是指在黄酒的生产之中加入糯米和糯米饭投放量的酒，是绍兴老酒中的名牌酒，有着中华第一味的美称。这类酒一般呈现橙黄清澈的颜色，香气芬芳，滋味醇厚，一般在15~18度之间，糖量含量较低，是...
肥酒是什么？杨林肥酒为什么叫肥酒？
提起白酒，大家想到的不同的品牌，不同的味道，相同的颜色——白色，但有一种酒，历史悠久，口味醇厚，颜色却是碧绿色的，这就是有着125年历史的杨林肥酒，因其碧绿的酒色一直被赋予了神秘的色彩，但这绿酒另一个...
窖藏酒是什么意思？为什么经过窖藏的酒变得好喝？
窖藏一般指白酒生产企业将精选出的优质原浆酒，盛入以陶质容器为主或其他适宜窖藏的容器内，贮藏在地下、岩洞、半地下的酒窖内，使白酒获得更好的质量。实际上，我们平时经常饮用的茅台、郎酒等中高端档次的白酒，都...
酒的起源是谁发明的？有关酒的起源的传说
「古来圣贤皆寂寞，唯有饮者留其名」对古今好饮者而言，功名利禄抵不上醇酒一杯，汲汲营营不如醺醺醉醉。因此，与其作寂寞圣贤何不干脆做酒中醉客。圣贤战战兢兢于修养自己的身性，无时或忘陶冶砥砺自己的性情，同时...
蒸馏酒是什么酒？
经过酦酵的程序，酿造出来的酒类，酒精的含量约在百分之五到百分之十四之间，一般称为酿造酒，如水果酒、啤酒等。而公卖局用米为原料酿造出来的米酒，酒精含量稍高，约为百分之二十二；此外像高粱酒、大曲酒、米酒头...
酒是用什么做的？酒的分类和原料介绍
糖加酵母（酵母吃糖），产生的乙醇，就是酒精。任何植物（多少都含有糖），几乎皆可酿出酒。酒可大别为两类1.酿造酒/风味保存较多，酒精浓度较低，不超过20%。例如：红酒、白酒2.蒸馏酒/酒精含量较高，可以...
江苏省有哪些白酒品牌？江苏十大白酒品牌
中国白酒香型中，浓香型白酒以品牌数量多的优势而占据大头，并按中国地域省份的不同，还分支出川派、江淮派、北派和黔派等4种具有风格特色的浓香型白酒来，川派、江淮派的代表酒为最热门。...
韩国真露是什么酒？韩国烧酒喝法
大家平常都喝些什么酒？葡萄酒、威士忌或调酒？但是你知道全世界卖最好的酒，其实是韩国烧酒Soju！就算在台湾你没喝过韩国烧酒，走在路上也能到处看到它的广告，对它一定有印象，但韩国烧酒究竟是什...
韩国人为什么爱喝酒？韩国最好喝的酒有哪些？
在韩国综艺、韩剧中总会出现许多喝酒聚餐的画面，究竟韩国人是不是这么爱喝酒？同时酒桌上的礼仪有哪些呢？懒人包一次告诉你。 据世界卫生组织（WHO）的数据，15岁以上的韩国人...
老白干香型白酒多少度？
老白干一般指的都是衡水老白干，属于老白干香型的一种，一般度数都比较高。度数包括：38度、39度、41度、42度、43度、45度、50度、52度、55度、61度、62度和67度，其中老白干较高度数为67...
中国十大名酒是因何而得名
酒不仅是佳品，更是文化的象征，在我国数千载的文化中，酒文化就是其中一种非常重要的文化，所以才成就了我国的十大名酒。因为人们不管是在日常生活中，或者是在节庆聚会当中，餐桌上一定不可以没有酒，...
白酒中的香气来源
白酒酿酒原料主要使用以下品种：高粱、大米、玉米、小麦、糯米、青稞、豌豆等，它们都具有各种独特的香气，含有多种易挥发的微量香气成分。在白酒中，白酒的香味有很多种，本文就为大家介绍一下白酒中的香气来源。白...
为什么存放的白酒会发生质变？
有些人每天都会喝酒，只是他们喝的白酒都是好酒，但也有一些人喝的酒是什么质量的他们都不知道。大多数的白酒自然都是没问题的，但是一些放置时间长的白酒酒质还是有些变化的，这是为何呢？白酒中的微量成分含量不到...
黄酒有什么功效作用？客家黄酒怎么样？
在市场上除了白酒之外，还有黄酒、啤酒、洋酒等，在这三种酒中，当属黄酒的营养价值要高一些，酒虽然精含量仅为l5%～20%，却是名副其实的美味低度酒。作为我国古老的饮料酒，其蛋白质的含量较高，不过好多人都...
酒桌上不受欢迎的，很low的举止行为
人与人不同，有的人言行举止符合社会道德要求，在哪里都能和他人和谐共处。而有的人则会让人生厌，有时是谈吐不当，有时行为不雅。喝酒也一样，酒桌上有些人也会成为不受欢迎的人。下面是小编就带大家了解一下酒桌上...
山竹酒是怎么制作出来的
山竹是一种果实呈圆形，比拳头略小。成熟的山竹表皮是紫黑色，一般上面都带有一段小小的果柄和黄绿色的果蒂。它的果皮又厚又硬，可以用刀把果皮切开，也可以用手将果皮捏出裂缝再掰开。除掉外壳的山竹会...
白酒下沙是什么意思，白酒为什么要下沙？白酒下沙需要怎么做？
人们都知道高粱是酿酒的主要原料之一，在酿酒的时候人们有一道工序叫做下沙，所谓沙，就指的是下高粱，因为在以前，高粱就曾被人们称为“沙”。在生产酱香酒的时候，在生产过程中，下沙是很重要的，二次进料称为砂粒...