传统黄酒酿造工艺流程介绍【图片】
黄酒是我国的民族特产，也是世界上最古老的饮料酒之一。 它是以谷物为主要原料，利用酒药、麦曲或来曲中含有的多种微生物的共同作用，酿制而成的发酵酒。黄酒的酿造工艺如下:1.原料选择。...
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黄酒
黄酒（Huangjiu）是世界上最古老的酒类之一，酵母曲种质量决定酒质。源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。
古南丰黄酒怎么样？
说起黄酒，人们谈论最多的就是绍兴黄酒、江浙黄酒。不错，这些地域的黄酒确实不负众望，馥郁芳香，透明澄澈，使人赏心悦目。今天小编给各位隆重介绍一款安徽黄酒——古南丰黄酒，接下来快随小编一起来看...
黄酒中加生姜有什么用？
姜，原产地尚不明确，开有黄绿色花并有刺激性香味的根茎。根茎鲜品或干品可以作为调味品。姜经过泡制作为中药药材之一，也可以冲泡为草本茶。姜汁亦可用来制成甜食，如姜糖、姜汁撞奶、姜母茶等。姜耕种...
黄酒怎么计算年份？
黄酒，一种酿造米酒，是中国酒的两大主流之一，是以稻米为原料酿制成的粮食酒。不同于俗称白酒的烧酒，黄酒没有经过蒸馏，酒精含量低于20%，因色泽呈黄色而得名。原产中国浙江、湖北房县、江苏南通地...
黑枣泡黄酒都有哪些功效？
豆柿，又名君迁子、黑枣、猴枣，为柿科柿属下的一个种。它原产于西南亚和东南欧，在古希腊语中称「Dios pyros」，即「诸神之果」，这亦是柿属属名的来源。其果实味道像是樱桃和枣混在一起。...
塔牌黄酒怎么样？好喝吗？
黄酒在我国也是具有千年的悠久历史特色的，而且早在河姆渡文化时期人们就开始栽培稻谷，作为我国国粹酒之一，许多人肯定不了解什么是塔牌黄酒，那现在小编带大家来了解下塔牌黄酒以及要怎么鉴别塔牌黄酒...
黄酒可以当料酒用吗？黄酒的功效有哪些
黄酒，一种酿造米酒，是中国酒的两大主流之一，是以稻米为原料酿制成的粮食酒。不同于俗称白酒的烧酒，黄酒没有经过蒸馏，酒精含量低于20%，因色泽呈黄色而得名。原产中国浙江、湖北房县、江苏南通地...
黄酒明明是很好的酒，为什么喝的人却越来越少？
从古至今，酒一直是人们餐桌上的的重要组成部分，甚至在中国还形成了独特的酒文化。喜欢喝酒的朋友应该都知道，世界三大古酒分别是啤酒、黄酒和葡萄酒，且只有黄酒是起源于中国的。黄酒在中国有长达三千...
乌毡帽冰雕黄酒好喝吗？
黄酒是酒类的一种，随着人们健康意识与养生意识的不断加强，人们在喝酒的同时也开始注重养生了，所以近些年来黄酒在我国酒市场上的销量增长了许多。尤其很多儿女都为自己的父母购买黄酒，让父母既可以解...
黄酒后劲大怎么办？
黄酒是我国比较古老的酒精饮料之一，它的酒精度数比较高，但是后劲却很大。之所以黄酒的后劲很大，是因为存在起着一定的作用，如果摄入量太高就容易出现头晕难受的情况，黄酒本身属于一种发酵酒，在蒸馏...
绍兴黄酒的特点有哪些？绍兴黄酒的特色
绍兴黄酒酿造历史悠久，是很受欢迎的酒水。不仅酒质好，还有一定的营养价值，合理的饮用绍兴黄酒对身体健康有好处。那么，绍兴黄酒的特点有哪些？ 绍兴黄酒的特色 ...
黄酒大概有多少度？
黄酒是生活中常见的酒类，其色泽金黄或褐红，含有糖、氨基酸、维生素及多种浸出物，营养价值高，所以经常适当的饮用黄酒对身体是有好处的。那么，黄酒大概有多少度？ 黄酒的度数&n...
古越龙山黄酒怎么样？黄酒的功效
黄酒是极其古老的酒种之一，古越龙山黄酒曾经被指定为市唯一的国宴黄酒，被称之为东方名酒之冠。黄酒在最开始酿造的时候被称之为米酒，曾经在众多黄酒市场中的位置就像现在的茅台一样，成为了东方酿造界...
中国黄酒，让人无法拒绝的一种酒类
俗话说：“酒逢知己千杯少”。和好友佳伴一起慢慢地饮一壶好酒，这是多么惬意舒适的一件事啊！而且与朋友一边喝酒一边聊聊心事，也是极其减压的一件事。虽然摆在眼前的事实是喝醉了也无法改变明天依旧得...
会稽山黄酒怎么样？
会稽山黄酒是产自绍兴的一个黄酒品牌。其实中国人喝黄酒已经有了上千年的历史，关于这酒到底怎么喝也是有讲究的，关于会稽山黄酒的喝法和其他一些普通黄酒的喝法，也会有一些不同。那么你对于会稽山黄酒...
黄酒好喝吗？黄酒适合什么时候喝？
黄酒是以稻米、黍米、玉米、小米、小麦等为主要原料酿造而成的酒水，所以比较健康，含有多种营养物质成分，适当的喝一点可以改善肠道功能、增强免疫力、促进人体健康，抗衰老等，对身体健康是很有好处的...
料酒与黄酒的最大区别是什么？
料酒和黄酒的区别是，前者是在黄酒的基础上发展出来的液态调味品，增加了香辛料，用来烹调。后者是纯粹的非蒸馏、低度、酿造的有色饮用酒，其酒精度几乎是和红酒一样的酒精饮品。加入香辛料的黄酒，成为...
中国黄酒有什么特点？
绍兴酒主要指中国浙江省绍兴市出产的米制酿造酒，在绍兴以外的地方酿制的应称为黄酒。正所谓天下黄酒源绍兴，黄酒是中国特有的酒种，以小米、糯米等谷物为原料酿制，起源可追溯到商周时期。黄酒与啤酒、葡萄酒并列为...
客家黄酒的制作方法
对酒当歌，人生几何？譬如朝露，去日苦多。酒之于中国人，不仅是一种饮料，更是一种文化，一种生活方式。小时候看《水浒传》，看到武松景阳冈打虎一段，印象最深刻的除了武松勇猛过人外，当是他的酒量，连喝十八碗带...
雄黄酒有哪些功效与作用？端午节为什么要喝雄黄酒？
雄黄酒是中国特有的一种酒精饮料，是用雄黄粉(一种橙黄色的硫化砷矿物)调制而成的。传统上，人们会在盛夏的端午节吃粽子喝雄黄酒。端午喝雄黄酒的来历传说屈原投江之后，屈原家乡的人们为了不让蛟龙吃掉屈原的遗体...