酱香白酒与浓香白酒的工艺对比
酱香型白酒 酱香型白酒：亦称茅香型，以贵州茅台酒为代表，属大曲酒类。其酒体具有酱香突出、幽雅细致、酒体醇厚、回味悠长、清澈透明、色泽微黄等特征。在所有的白酒...
酒可不能乱喝，关于白酒的5个冷知识
白酒在生活中有着举足轻重的地位，它影响着人的精神生活与物质生活，精神上它能让人随心所欲，陶醉自己的小世界，给自己带来很大的满足感，让人感受到短暂的快乐，物质上它的价值很高，一些收藏白酒的人...
白酒陈化机真的有用吗？
这里涉及到白酒催陈技术，众所周知，刚蒸馏出来的白酒有强烈的新酒味和异杂味，辛辣爆冲，通过一段时间的储存后，酒体会醇厚绵甜，异杂味消失，这个过程称之为自然老熟。 自然老熟需要时间周期长，库房占...
哪个牌子的固液法白酒比较好喝？
“固液法白酒”最早在上世纪五十年代开始研究的，用于解决粮食少又要喝酒的问题，最早是引进外国的“液态法白酒”也就是酒精酒，但是口感风味与纯粮酒还是有区别，也没有纯粮酒的酒糟香，很多地区都不买...
白酒放久了到底会不会过期？
首先，白酒放久了是不会过期的。因为按照白酒保质期来讲，根据我国相关规定，酒精度大于或等于10vol%的饮料，可以免除标示保质期，而一般白酒的度数都比较高，所以白酒是没有保质期的。又因为微生物在酒精度大...
没有密封好的白酒还能喝吗？
若是没有发霉，也没有产生浑浊、沉淀等，其就是没有变质，其是可以喝的。但是鉴于白酒密封不好是会被氧化，会跑酒的，故没密封好的白酒能喝，但是不好喝。故若是白酒已经被开封还是尽快喝完，在白酒的储...
有苦味的白酒是不是假酒？
事实上，白酒有苦味是正常的，而且白酒不仅有着苦味，其实还五味杂陈，有着”酸甜苦辣涩“等风味。 白酒中的苦味来源于酒液中所含有的，过量的高级醇、琥珀酸和少量的单...
海之蓝为什么会成为百元价位的白酒王者？
为什么有这么多的消费者愿意选择海之蓝？海之蓝，白酒消费标准，一百元的价格是黄金价格的葡萄酒价格，因为价格的消费群体，大多是中产阶级，大部分的消费活动。今年，除了原来的中产阶级，高端消费群体...
为什么自酿的白酒没有酒香味？
自己在家用大米酿的白酒，采用的生料酿造法，发酵20天后，进行蒸馏，可是出酒后，酒有一点苦味，酒香味不明显，这是什么原因？1.酒中苦味的来源 酒中的苦味主要来源于过多的有害杂质，比如甲醇、杂醇...
酒瓶上的固态法白酒的执行标准是什么意思？
酒瓶上标注的执行标准，一般来说就是这瓶白酒的生产工艺及生产方法。因此，很多酒友也根据这个标准来判断它是不是纯粮食白酒，这是很有道理的。 目前，我国的白酒执行标...
53度飞天茅台和43度飞天茅台有什么区别？
43度飞天的市场主要是国外，国内53度对于外国人来说太过辛辣，所以茅台酒厂进行了降度，43度茅台不是唯一的一款低度茅台酒，55度，54度，53度，39度，33度等等。 至于这两款有什么区别，...
多少度的白酒泡灵芝合适？
根据你的饮酒习惯，30~60度的酱香，浓香，清香，米香等各种香型的纯粮白酒都可以浸泡。 根据我们民族中医药文化，大米是最养人的，所以米香型纯粮白酒也是最适合浸泡保健酒的。你从那些流传千古的中...
为什么有些酒厂不愿意承认自己是勾兑酒？
为什么很多酒厂都不愿意承认自己是勾兑酒，具体原因如下：消费者对勾兑工艺缺少认知： 很多消费者听到勾兑二字就会认为是酒精酒的代名词，自动将勾兑酒与假酒画上等号。...
外国人眼中的中国白酒是怎样的？
感觉外国人都不太喜欢中国白酒，他们是怎么看待中国白酒的？外国人眼中的中国白酒是这样的，具体如下： 烈 中国好点的白酒，度数一般是50度以上，而外国人喝烈酒通常还会加冰块或苏打水，...
什么样的白酒才能被称为优质白酒？
市面上的白酒五花八门，什么样的白酒，可以称之为优质白酒？ 具备以下特征的白酒可以称为优质白酒： 好喝 所谓好喝，就是酒的口感能保持原有品质，酱香型白酒，该有的幽雅细致，酒体醇厚，回...
白酒都有哪些别具诗意的别名？
白酒为中国特有的一种蒸馏酒，白酒又名烧酒、白干，是中国的传统饮料酒，是世界六大蒸馏酒之一，主要由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。 据《本草纲目》记载：“烧酒非古法也，自元时创始，其...
中国白酒都有哪些香型？十二大香型白酒盘点
大伙都知道中国白酒的品牌及种类较多，那国内的白酒都有哪些香型呢？具体如下： 自于1952年起，我国对白酒共进行过五届全国评酒会的国家级评比，在这五届37年中，...
泡药酒用哪种白酒最好呢？
怎么选择泡药酒的白酒，可以从三个方面来决定。首先，泡药材的白酒一定要是纯粮原浆酒。为什么这里要强调原浆，那是因为很多酒厂虽然也是酿造的纯粮酒，但是后期处理，降度都会加纯净水还有一些增香物质...
窖藏白酒市场前景如何？
真正的窖藏白酒永远都是稀缺商品，市场前景一直都很好。为什么能这么肯定的说，听我讲讲其中道理。 首先当然是窖藏白酒本身是一种质量口感非常好的白酒。大家都知道酒是...
最科学的白酒度数应该是多少？
白酒度数有高有低，平时喝的洋河、双沟酒常见的度数有42度、52度、53度等，每一种度数都有人爱喝，白酒最科学的度数应该是多少呢？ 作为一个传统工艺酿酒人，对这个问题有一定了解，下面和大家一起...