怎么判断红酒单宁的高低，不能通过涩感强度应该通过颜色深浅
怎么判断红酒单宁的高低？通过喝其实是喝不出来的，只能通过颜色来大致判断。虽然通过尝味能够感受到单宁的存在，涩感越强单宁含量越高，但实际涩感弱的单宁含量不一定低，而通过颜色来判断，通常颜色深...
酒坛子用蜡怎么密封，先裹一层牛皮纸再浇筑避免污染酒体
普遍认为蜡封的效果是最好的，所以比较讲究的老酒收藏家，都是选用蜡封老酒，至于酒坛子用蜡怎么密封？其实原理都是一样的，只是酒坛子的操作会比普通的瓶装酒要麻烦一点而已，需要先将瓶口密封一层，然...
桂花陈酒哪个牌子最正宗，龙徽中华和顺兴丰收
桂花陈酒哪个牌子最正宗？中华牌和丰收牌都算是正宗桂花陈酒，最初都是北京葡萄酒厂的，只不过现在分开变成了龙徽和顺兴两个公司，其中龙徽旗下的中华牌桂花陈酒更受欢迎，这种失而复得的宫廷秘方酒，其实也是一种高...
西凤酒为什么产地四川，因为是浓香型贴牌酒在四川代生产
西凤酒为什么产地四川？因为这是四川代工的浓香型白酒，说白了就是贴牌酒。西凤酒作为中国老四大名酒之一，也是凤香型白酒的典型代表，可惜成名之后发展停滞，导致沦为低端贴牌酒，除了陕西柳林镇的凤香型可选，其他...
白酒几年陈是什么意思，含该年份酒但实际含量不多仅供参考
白酒几年陈是什么意思？用茅台的官方话来说，就是按照“几年”的口感风味勾兑的酒，这也是如今国内年份酒通用的计俩。例如白酒10年陈，实际里面的酒并不是窖藏10年的，可能只是用两三年的基酒，勾兑少量10年老...
为什么陈酒比新酒好喝有什么特点
老饕都喜欢寻宝，找一些陈年老酒喝，那为什么陈酒比新酒好喝呢？有什么特点吗？其实经过时间的锤炼，新酒迈向陈酒时，其色、香、味都会慢慢发生改变，颜色会逐渐偏黄、香味越发浓郁、味道越来越香醇，这是因为白酒会...
葡萄酒新酒好还是老酒好？新、老酒的区别是什么
葡萄酒新酒好还是老酒好？显然都比较关注老酒，普遍认为葡萄酒的年份越老越好，但实际这其中存在一定误区，因为并不是所有葡萄酒都值得陈年，甚至可以说，绝大多数葡萄酒都是新酒好，只有不到1%的葡萄酒，才是老酒...
甜型和干型葡萄酒哪个好喝，中低端甜型好喝/高端干型好喝
甜型和干型葡萄酒哪个好喝？从大众角度来说，肯定是甜型葡萄酒好喝一些，毕竟口感比较甜美，而且酒精含量通常比较低，所以对于女生和一些不太能喝酒的朋友来说非常友好，而干型葡萄酒则喝起来酸涩，不会品的人都不太...
什么是半干型葡萄酒是甜的吗，口感有何特点
什么是半干型葡萄酒？是指含糖量在4-12g/L的葡萄酒，葡萄酒的“干”或“甜”是根据含糖量来划分的，除半干外，还有干型、半甜型和甜型，至于半干葡萄酒是甜的吗？当然不甜，准确来说无明显甜味，...
干红葡萄酒干型是什么意思，意味着含糖量少口感不甜
干红葡萄酒干型是什么意思？“干”指的是含糖量少，葡萄酒分类根据含糖量可分为干型、半干型、半甜型和甜型，而干红葡萄酒就是干型红葡萄酒，意味着含糖量非常少，只有4.0g/L以下，所以口感不甜，...
清爽型黄酒和传统型黄酒的区别介绍
黄酒越来越小众，所以出现了很多创新，不仅有传统黄酒，而且新开发出来清爽型黄酒、特种黄酒，用来满足现代年轻人的口味偏好，至于清爽型黄酒和传统型黄酒的区别，就在于“水量”不同，导致清爽型黄酒颜...
黄酒分为干型、半干型、半甜型、甜型，干型半干型哪个档次高？
黄酒干型半干型哪个档次高？黄酒是根据含糖量划分为干型、半干型、半甜型和甜型，只存在含糖量的不同，并不存在档次高低，黄酒的档次高低是根据年份而来，比较特殊的是，绍兴黄酒的半干型代表是花雕，必须经过至少3...
新酒与陈酒的区别可以勾兑吗
新酒与陈酒的区别就在于“陈放”，新酒经过一定时间的陈放，就变成了陈酒，虽然感觉跟老酒一样，但实际上略有不同，老酒原本是指窖藏老酒，收藏的才会将“陈酒”称之为老酒，而真正的老酒是原酒窖藏，而...
洋河天之蓝52度的价格多少钱一瓶，口感特点
江苏洋河蓝色经典系列中有海之蓝、天之蓝和梦之蓝，其中天之蓝定位中端，外包采用银色和蓝色相搭配，口感绵柔，也是目前市面上销量最高的一个系列，那天之蓝52度多少钱一瓶呢？虽然只是其中一款，但却有不同容量，...
浓酱兼香型白酒有哪些，以湖北白云边和安徽口子窖最为典型
浓酱兼香型白酒有哪些？最大的两个浓酱兼香型品牌就是湖北白云边和安徽口子窖，一个是“华中酒王”，一个是“兼香典范”，品质都是非常突出的，但其实除了这两个品牌外，还有诸如玉泉酒、白沙液等很多不太出名的品牌...
中国酒文化，你知道多少？
历朝历代，多少文人墨客讴歌酒文化，留下了斗酒、写诗、作画、养生、宴会、饯行等酒神佳话，更留下了人际交往的酒仙美谈。因为酒，出了英雄，也出了狗熊；因为酒，成了事，因为酒，也坏了事！酒啊酒，无论怎样，它昨...
荷花酒53度多少钱一瓶，正品荷花定位中高端品质确实高(附价格表)
近年来荷花酒席卷酱香酒市场，即使没喝过的也都听说过，不仅有独特的名字，而且带有浓浓的酱味，令人备受欢迎，那荷花酒53度多少钱一瓶呢？其价格可不便宜，其定位中高端，但品质也有保证，可不是市场上假冒的荷花...
8年基酒和8年老酒区别，勾兑工艺中是一种酒而8年成品老酒很值钱
8年基酒和8年老酒区别在于对象不同，8年基酒通常是指将新酿的白酒直接贮存8年，然后作为基酒进行调配，用量大；而8年老酒则有两种，一种是用于调味的8年老酒，这种8年老酒与8年基酒只存在用量不同，但另一种...
曲香型白酒属于酱香还是浓香型？
曲香型白酒属于酱香还是浓香？中国白酒香型分类中没有曲香型，但要说曲香比较大的酒是酱香还是浓香？那肯定是酱香了，因为酱香型白酒是高温大曲，发酵温度高，所以曲香味更浓，而且酱香型白酒使用的酒曲也要比其他香...
白酒的曲香味是什么味道，是酒曲味也是谷物发酵带来的酸败味
白酒的曲香味是什么味道？其实就是酒曲的味道，不同白酒酿造时，使用的酒曲不同，带来的曲香自然会有不同，绝大多数名酒使用都是大曲，所以会有一股大曲香，但市面上70%的白酒（中低端白酒）都是麸曲酿造，所以是...