酒水知识

古代的酒相当于现在的什么酒？相当于现在的黄酒，不过度数还不一定有这么高，虽然古代的酒有几千年历史，但酿酒工艺和度数都是慢慢提高的，最早都是自然发酵，只有几度，后来用酒曲发酵才逐渐形成黄酒，度数也高达1...

酒水知识

四特酒是中国特香型白酒开创者，并且以“浓头酱尾清中间”的“一口三香”特点而闻名于世，甚至就连周总理都赞美其清香醇纯，回味无穷，不过这种独特的风味只是四特酒四大特点之一而已，令其如此出色的原...

白酒

白酒度数高加什么降度数？最简单快捷的方法就是加水，例如500ml 50度的白酒，再加500ml水，搅匀后度数瞬间只有25度了，如果是直接喝的话，兑其他果汁软饮都是可以的，但如果不直接喝，比...

白酒

辛辣刺激的白酒，肯定没有柔和醇厚的白酒好喝，但绝大多数中低端白酒都比较辛辣，那怎样勾兑白酒变柔和好喝呢？最最简单快捷的方法就是兑水，多加点水肯定就变柔和了，但口感也不会好，如果有时间，比较推荐加冰糖或...

酒价格

西凤酒酒海窖龄系列将西凤酒的两大稀有资源展现得非常出色，无论是酒海藏酒，还是年份窖池，西凤酒都有一定优势，而该系列都是通过大酒海至少3年以上的陈藏，要说西凤酒酒海窖龄系列怎么样？其品质确实是比较不错的...

酒水知识

摘酒是什么意思？其实就是取酒，只不过与普通的取酒不同，摘酒是人工取酒，而且有着“看花摘酒”的传统技巧。现在酒度都是通过酒表测量得到的，但以前没有仪器的时候，都是通过酒花来判断酒度，来完成分...

威士忌

在威士忌各种风味桶中，过波特桶的非常少，最常见的就是雪莉桶、波本桶，波特桶从来都不会为了威士忌而增加产量，但过波特桶的威士忌价格通常都非常高，这是因为波特桶威士忌的风味特点非常突出，如同加...

白酒

中国酒文化也为酒专门设计了酒杯，由于白酒度数高、比较烈，所以尺寸非常小，至于白酒杯一般多少ml？通常在15ml左右，俗称“三钱”杯，当然还有一些较大一点的，在30ml左右，一般标准的白酒杯...

酒水知识

干邑和威士忌都是当下非常流行的洋酒，但要说哪个高档？那肯定是干邑了，作为法国干邑地区的白兰地，无论是档次还是价位都比普通白兰地高得多，如果拿普通白兰地来比，就跟威士忌差不多，即使不谈档次，干邑和威士忌...

酒水知识

干邑和香槟都是法国原产地保护的酒类，同时也是两种完全不同类型的酒，干邑是葡萄蒸馏酒，也就是白兰地；而香槟则是起泡葡萄酒，属于低度发酵酒，所以干邑和香槟的区别非常明显，比较特殊、也容易让人误...

酒业新闻

之前在介绍大酒量的 " 动物酒鬼们 "（← 戳蓝字看 " 酒鬼 "）的时候，大院 er 说了要给大家再约一篇昆虫酒鬼的文章，这不，今天 " 昆虫酒鬼们...

葡萄酒

干邑是葡萄酒吗？是的，干邑其实就是白兰地，属于葡萄蒸馏酒。说简单点，就是葡萄发酵之后就是葡萄酒，进行蒸馏提纯，得到的就是白兰地烈酒，而干邑只不过是法国干邑产区的白兰地而已，但干邑和葡萄酒原...

酒水知识

香槟区干邑什么意思？到底是香槟，还是干邑呢？其实就是干邑，只不过产地更小而已，法国干邑产区的白兰地酒才能称之为干邑，而干邑产区还有大小香槟区、边缘区等很多区域，而香槟区干邑就是只选用大小香槟区的生命之...

酒水知识

酒吧里面喝鸡尾酒成本很高，自己在家做就低很多，调酒本身并不是很复杂事情，至于调酒用的器具叫什么？通常指的是摇酒壶/雪克壶，是用来摇匀鸡尾酒的重要器具，当然除了摇酒壶外，其实会用到很多工具，例如盎司杯、...

白酒

俗话说得好，“姜是老的辣，酒是陈的香”，但其实很多人还并不知道酒是陈的香什么意思，其实就是陈放时间越长的白酒，其芳香物质越多，闻起来就更加醇香，这也是酒类的一个熟化过程，白酒通过陈酿，会出现一个酯化反...

酒水知识

在凤香型白酒中，除了西凤酒，最大的品牌就是柳林酒了，而且目前主打中高端，成为西凤酒最有力的竞争者，至于柳林酒紫色财富45度价格，目前主要在198元左右，而且价格非常硬，作为中档常规酒款，这...

酒价格

提及凤香型白酒，除了西凤酒，就是柳林酒了，可以说是西凤酒最有力的竞争者，而且近些年推出的酒款都在布局高端，至于柳林酒繁华价格多少钱一瓶？目前售价650元左右，而且价格非常硬，定位次高端，而且非常有良心...

酒水知识

陕西柳林酒和西凤酒哪个好？论知名度，那肯定是西凤酒更好，毕竟是中国四大名酒之一，但论品质，现在的柳林酒丝毫不输西凤酒，同为凤香型代表品牌，可以说是同根同源，甚至“柳林酒”的来源更早，有着“...

酒水知识

柳林醉是哪里的酒？是陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇特产，其实就是柳林酒推出的一个高端酒款，柳林酒作为凤香型白酒代表，是西凤酒最有力的竞争者，推出的柳林醉酒更是主打高端，可以说是柳林醉挤进一线品牌迈出的一大步...

酒水知识

原浆酒与普通酒有什么区别？原浆酒是原料发酵蒸馏后，不经过任何勾兑混合的原始酒液；而普通酒都是经过勾兑混合得到，差异是非常明显的，虽然现在都比较倾向于原浆酒，普遍认为品质会更好一些，但实际没...