茅台七次取酒第几次最好，有什么特点
都知道飞天茅台的传统工艺是“12987”，会进行9次蒸煮，8次发酵，7次取酒，那究竟茅台七次取酒第几次最好呢？通常认为第3-5次取酒最好，被称之为“大回酒”，出酒量最多，质量最稳定，也是最...
龙舌兰是叫什么酒，口感有什么特点
龙舌兰是什么酒？是墨西哥一种以龙舌兰草为原料酿制的蒸馏烈酒，又叫Tequila特基拉，不过所用的龙舌兰可不是国内盆栽的龙舌兰，而是一种巨大的草本植物，单单中间一个心就可以重达200公斤，因含糖量高、多...
龙舌兰为什么是穷人喝的酒，因为以前工艺粗劣口感差价格低廉
Tequila龙舌兰为什么是穷人喝的酒？因为早些年品质低劣，价格低廉，在各大烈酒中，只有龙舌兰不是由粮食酿制而来，所以并不太受欢迎，只有底层穷人才会去消费，但随着技术发展 ，龙舌兰酒的...
可乐桶和红牛桶哪个度数高，度数一样仅6-10度但红牛桶威力更大
可乐桶和红牛桶哪个度数高？是一样高的，可乐桶和红牛头用的酒度数一样，只不过一个兑可乐，一个兑红牛而已，比例也一样，如果按照1:3的比例混合，度数都在10度左右，如果1:5混合，度数都只有6...
helens伏特加红牛桶怎么调多少度，口感特点介绍
继可乐桶之后，又出现了红牛桶，helens海伦司小酒馆的伏特加红牛桶在线下线上都非常受关注，那到底helens伏特加红牛桶怎么调呢？其实很简单，就是将伏特加和红牛按照1:3的比例混合即可，...
装红酒的橡木桶是什么橡木，以法国康沃尔橡树和美国白橡为主
橡木桶从最初盛装、运输，到现在主要作为风味桶来增添风味，至于装红酒的橡木桶是什么橡木？其主要是法国生产的康沃尔橡树，其次是美国的美洲白橡，其他国家或地区的橡木也有，只不过使用的相对较少，因为橡木桶的制...
格兰杰14年波特桶威士忌特点
格兰杰是苏格兰威士忌中最早运用过桶熟成的酒厂之一，如今不仅推出众多常规过桶版本，也有许多稀有桶威士忌，根据格兰杰14年波特桶简介，这款酒是先在EX波本桶中熟成，然后过波特桶的，虽然在波特桶...
波特桶和波本桶的区别，陈酿过的酒类不同会能带来不同的风味
威士忌必须在橡木桶中储存3年以上，但如今更多的是选择做成风味桶，所以出现了很多例如雪莉桶、波特桶、波本桶等，不同橡木桶能为威士忌带来不一样的风味，至于波特桶和波本桶的区别，由于陈酿过的酒不...
普郎酒是坤沙酒还是碎沙酒，是坤沙酒品质和口碑略高于普王
普郎酒是坤沙酒还是碎沙酒？是坤沙酒，虽然跟茅台王子酒是同一档次同一价位，但茅台王子酒属于碎沙酒，而普郎属于坤沙酒，尽管档次上郎酒肯定是比不过茅台的，但实际在销量和口碑上普郎要完爆同档次价位的普王，滋味...
珍品珍酒是碎沙酒加坤沙酒吗，口感有何特点
珍品珍酒是碎沙酒加坤沙酒吗？不含碎沙，珍品珍酒是纯坤沙酒，更准确说，珍酒系列都是坤沙工艺酿制的酱香型白酒。珍酒作为异地茅台，虽然走的是中低端路线，但品质一直都不错，而珍品珍酒作为经典款，其...
白酒可以加水降度吗，可以加水但会导致风味缺失不推荐
白酒可以加水降度吗？当然可以，而且曾经一度是最主流的降度方法，加水降度可以增大产量，同时操作方便，但也存在明显的问题，纯粮酒加水稀释后容易失光浑浊，通过过滤可以重新变得清澈，但也会损失风味...
白酒最简便的去苦方法，加热能快速挥发醛类酚类物质降低苦涩感
刚开始接触白酒，都是觉得口感偏苦，基本上所有白酒都存在这个问题，这是原料本身以及酿造工艺带来的缺陷，也算是一种独特的风味，但最重要的是压制住苦味，令其不那么显眼，至于白酒最简便的去苦方法，...
酒用什么过滤最干净，家酿用活性炭即可专业的用片式过滤机
平常我们喝的酒，不管是白酒、啤酒还是葡萄酒等，基本上都是清澈透亮的，实际这些都经过过滤，如果自己在家酿制大多都是浑浊不清的，所以也需要过滤，至于酒用什么过滤最干净？现在市面上有很多专业的白...
小曲固态法白酒是纯粮食酒吗
小曲固态法白酒是纯粮食酒吗？当然是的，通常认为固态法白酒都是纯粮食酒，而小曲固态法只不过使用的糖化发酵剂不是常见的大曲，而是相对小众的小曲而已，但发酵原料还是高粱、大米等固态原料，也属于传统白酒酿制方...
固态酒和液态酒哪个好，固态酒更好属于纯粮食酒/液态酒是酒精酒
固态酒和液态酒哪个好？当然是固态酒，固态酒也就是固态发酵法酿制的酒，这属于传统酿造工艺，由粮食直接发酵蒸馏酿制而成；液态酒也就是液态法白酒，属于新工艺白酒，由薯类、糖蜜发酵蒸馏成食用酒精，...
液态法白酒是纯粮酒吗，不是纯粮酒但也是符合国家标准的白酒
液态法白酒是纯粮酒吗？不是，液态法白酒的执行标准号为GB/T 20821，虽然也是国家推荐标准中的合格酒，但并不符合当下认知中的纯粮酒，所以通常不被推荐，除此之外还有一个固液法白酒，执行标准号为G...
红啤酒是什么做的，和其他啤酒有什么区别？
红啤酒是什么做的？平常接触的啤酒主要是黄色，顶多加上德国黑啤，红啤就比较少见了，通常红啤是在普通啤酒原料的基础上，添加了甜菜根这种辅料，含有丰富的天然红色素，导致酒体偏红。但其实还有一些是...
生啤酒和熟啤酒怎么区分【90%以上是熟啤保质期长】
平时喝的啤酒是生啤还是熟啤？当然是熟啤，市面上90%以上的包装啤酒，都是熟啤，其优势就是拥有较长的保质期，适合长途运输和外地销售，而生啤保质期时间短，所以通常在本地销售，比较特殊的是纯生啤...
白啤酒和黑啤酒有什么区别，白啤色浅口味轻/黑啤色深口味重
白啤酒和黑啤酒有什么区别？颜色的来源就是原料，因为白啤酒主要是添加小麦酿制，所以啤酒颜色会浅很多，并不是真正的白色，只是会略带白色浑浊，而黑啤酒则选用黑麦芽酿制，所以颜色深很多，但也并不是...
威士忌是白酒还是葡萄酒，属于单独的蒸馏烈酒与白酒比较相似
威士忌是白酒还是葡萄酒？不是白酒也不是葡萄酒，而是单独的酒类，但跟白酒一样都属于蒸馏烈酒。威士忌是由麦芽、玉米等谷物原料发酵并蒸馏而成，虽然工艺相对简单，蒸馏方式不同，并且威士忌都是经过橡...