酒水知识

茅台贡酒与茅台酒差别在于一个集团酒，一个股份酒，茅台贡酒只是茅台酒厂集团保健酒业有限公司的产品，而平常所说的茅台酒，是茅台酒股份有限公司出品，虽然都是茅台集团旗下品牌，但茅台贡酒的品质和价...

酒水知识

平常所说的茅台无非就是53度飞天茅台，比较差点的还有茅台王子酒、茅台迎宾酒，但实际根据茅台酒的七个等级图，可以了解到茅台其实有很多中，而且平常所说的飞天茅台，还只能算是第四等级的而已，处于中间档次，比...

酒水知识

塔牌黄酒和古越龙山哪个好喝？作为黄酒品牌前三甲，塔牌和古越龙山各有优势，塔牌主打的是原色、手工酿造，而古越龙山低端都是机器酿造，在高年份黄酒中有更多更好的选择，但如果只是百元以下，塔牌和古越龙山差不多...

清酒

清酒是最具代表性的日本酒，其实就是跟我国黄酒类似的米酿酒，至于日本清酒和料酒清酒的区别，其实也跟黄酒和料酒的区别差不多，比较低端的清酒售价便宜，可以直接用来做菜，也会在清酒中加入一些调味物质来让清酒具...

酒水知识

下马酒是什么酒？下马酒是蒙古人迎接客人的饮酒习俗，这种蒙古传统的欢迎仪式，是从成吉思汗时期就流传下来的，不过如今成为接风洗尘的礼节，至于是怎么做的？下马酒通常选用草原特有的马奶酒，是以马奶作为原料进行...

酒水知识

苹果西打酒是什么酒？其实就是以苹果为主要原料酿制的酒，也叫苹果酒，其产量仅次于葡萄酒。其实水果本身都可以发酵产生酒精，所以有各种不同的果酒出现，而苹果西打酒之所以叫“西打”，其实就是法语/英语的音译问...

白酒

以前在海关商品名录中，中国白酒英文名为“Chinese distilled spirits”，在普通场所跟外国人介绍时还会出现“white wine”，而从2021年1月1日起，中国白酒英文名改为...

酒水知识

Teeling帝霖是拥有古老历史的年轻酒厂，近几年推出许多特殊版本，让人眼前一亮，至于帝霖布拉巴宗序列1是桶强吗？虽然说这款酒是以49.5%的酒精含量装瓶，但实际并不是桶强，只是雪莉桶风味...

朗姆酒

rum朗姆酒起源于古巴，最初只是用甘蔗边角料酿制的廉价酒精饮料，如今却成为国外六种常见的蒸馏酒之一，当然原料也从甘蔗边角料变成了优质甘蔗糖蜜，朗姆酒主要生产国也从古巴，发展到如今美洲大多数国家都在生产...

威士忌

Aberlour亚伯乐/雅伯莱是在法国非常受欢迎的苏格兰威士忌，与其他威士忌不同的是，亚伯乐主打的是双桶熟成，其中以18年最具代表性，根据亚伯乐18年威士忌酒评，就可以发现其整体雪莉风味明显但又不属于...

龙舌兰酒

看葡萄酒配料表中，就会发现出现了添加物“二氧化硫”，了解化学成分的就会发现这东西是有毒的，那家里二氧化硫的葡萄酒能喝吗？当然可以，几乎每瓶葡萄酒都含二氧化硫，包括拉菲这些顶级红酒，可以说是必不可少的成...

酒水知识

由于日本清酒名气太盛，导致很多人忽略了烧酒，其实日本还有很多著名的烧酒品牌，丝毫不输韩国烧酒，只不过目前国内的市场还并不是很大，但日本最顶级的烧酒品牌，一定值得尝试，就像日本最具代表性的烧酒品牌雾岛，...

酒水知识

居酒屋是啥意思？很多人觉得居酒屋就是日本料理店，但实际日料店有自己的名字，而居酒屋本意是坐下来喝酒的地方，吃东西只是附带的下酒菜而已，和日料店区别就在于主次不同，居酒屋主要是喝酒的地方，而...

酒水知识

没有女人不爱花，但玫瑰花以往只能用于欣赏，如今不仅可以制作成玫瑰花茶，甚至可以酿制成玫瑰花酒，而且早在清朝乾隆时期就已经出现，至于玫瑰酒怎么酿造？酿制方法有复杂的也有简单的，在家自酿只需要...

酒水知识

几乎所有水果都可以用来酿酒，而石榴酸甜可口，营养丰富，也常被用来酿制果酒，那石榴酒好喝吗什么味道呢？正宗的石榴酒其实口感都比较不错，味道甜而不腻，颜色清凉，带有浓郁的酒味，只不过现在市面上许多石榴酒都...

酒水知识

咖啡酒是什么酒？听起来就像是咖啡和酒的混合物，实际上就是咖啡利口酒，咖啡是让人提升的饮品，酒是让人宿醉的饮品，在以前是很难想象两种饮品混合在一起会是什么效果，但这种酒精饮料其实早就存在，人流牙买加的添...

酒水知识

红高粱酒是红色的吗？在电视剧《红高粱》中，红高粱酒确实是红色，但是酿造出来的红高粱并不是红色，而是白色，看到的红色红高粱酒，其实是将酿好的酒加入红高粱的壳浸泡，从而令酒变得红色，而绝大多数红高粱酒都是...

酒水知识

稠酒是什么酒？是陕西陕北特色米酒，呈米糊状，通常偏甜口，所以也叫甜酒。听起来和醪糟一样，都是甜米酒，但实际并不同，稠酒和醪糟的区别在于原料上，稠酒通常是以软黄米、香谷米甚至是玉米酿制，而醪糟通常是以糯...

酒历史

如今谈到中国酒文化的代表，很多人下意识就会认为是白酒，特别是年轻人，殊不知中国黄酒文化数千年，是世界三大古酒之一，而白酒文化才不过百余年而已，黄酒文化和白酒文化的差异就在于一个有历史却小众...

黄酒

绍兴酒是什么酒？绍兴酒是黄酒，又叫绍兴黄酒、绍兴老酒，浙江绍兴一代作为黄酒的发源地，拥有数千年历史，如今也是黄酒最出名的产地，绍兴酒能够随着时间的久远而变得更为浓烈，越陈越香，所以亦成为老...