啤酒

在15世纪初，梅赫伦的优势在镇上占有一席之地。beguinage拥有一个重要的”医院”，位于现在的啤酒厂。部分建筑的历史可以追溯到15世纪和16世纪，就像Hemiksem修道院的旧St.B...

啤酒

十九世纪时，一群法国修道院的僧侣们因为当地的反宗教意识，决定将他们的起司工厂从法国Godewaersvelde（戈德瓦尔斯费尔德）搬到数公里以外比利时的Watou（瓦图），将当地农场转型为...

啤酒

伟斯特马勒修道院建于1794年，啤酒酿造始于1836年，有人称其为”特拉普派啤酒之母”。 目前的配方沿用的是1956年的酿酒配方，啤酒呈金黄色，在瓶中经过第二次发酵，口感是柔软，细滑，富含...

啤酒

Duvel是一种天然啤酒，具有微妙的苦味，精致的风味和独特的啤酒花。独特的酿造过程大约需要90天，保证了纯正的特性，精致的泡腾和令人愉悦的酒精甜味。   除了作...

啤酒

琳德曼也是家无心插柳柳成荫的酒厂，它位于「布鲁塞尔」（Brussel）附近的「Vlezenbeek」，许久以前（1809），他们决定在务农之余的冬天，找点事做，开始了Lambic啤酒的酿造...

啤酒

比利时的修道院僧侣早于西元五世纪就开始酿造啤酒，以支持修道院基本开支并用以推动地方慈善事业。Trappistbeer与Abbeybeer虽皆被称为修道院啤酒，但此两者并不相同。  ...

啤酒

「小满」在「立夏」之后，天气逐渐加温，梅雨持续不断。「小满者，物至于此小得盈满。」指得是夏熟作物逐渐长大趋于饱满，对于农家来说，「小满」代表着对于未来庄稼丰收的殷殷期盼。  ...

啤酒

做梦狗的酒精度达9%，是啤酒头至今所酿出最高酒精度的啤酒。 在啤酒分类的光谱中，可以分类在冬季啤酒类型(WinterSeasonalBeer)。 在这类型中的啤酒往往也被昵称为「圣诞节啤酒...

啤酒

美国的精酿啤酒风潮的起点在1979年，自此民营小酒厂如雨后春笋般设立，2000年后美国的精酿啤酒厂口味越做越重，高酒精度/高苦味值的啤酒越做越多，宛若酒厂的共同信仰，毕竟要在市场上受瞩目，...

啤酒

对于经典酒款的模仿，啤酒头选择德国小麦勃克(Weizenbock)─这是最适在冷天饮用的啤酒之一。 经典名作如林，但多为深色版本，而浅白如雪外貌中最著名的，乃是世界仅存最古老酒厂德国Wei...

啤酒

名为「谷雨」的这支是由北台湾麦酒NorthTaiwaBrewing协酿的TaiwanTeaAle,6%。气泡很绵细且多，酒体较混浊，茶的香气很鲜明，入口时甘味马上浮现，并伴随着清新的炭焙乌...

啤酒

自1952年首度在英国推出后，就成为行销世界70余个国家的畅销酒款。1664使用只产于法国亚尔萨斯Strisselspalt品种啤酒花，因此带给这款啤酒与众不同的芬芳与口感。其口味特色为小...

啤酒

1870年（明治3年）挪威系美国人威廉科普兰（WilliamCopeland）在横滨山手地区创立了「科普兰啤酒」（SpringValleyBrewery），成为日本啤酒产业的先驱。几经变迁...

啤酒

19世纪时，啤酒在酿造的最后醇熟阶段会注入榉木桶存放，但随时代演变，此步骤已不是现代酿造工法的唯一醇熟方式;但百威啤酒至今仍坚持在21天的醇熟过程里，加入大量榉木，为的就是酿造出清醇顺畅的...

啤酒

豪格登白啤酒是比利时的啤酒品牌之一，以专门制作传统风味的比利时白啤酒而闻名。   由比利时人皮耶·塞利斯于1966年创立的豪格登酒厂目前是另一个比利时啤酒品牌时...

啤酒

泰王国，通称泰国，旧名暹罗，是东南亚的君主立宪制国家，首都及最大城市为曼谷。泰国国土东临寮国和柬埔寨，南接暹罗湾和马来西亚，西靠缅甸和安达曼海，东南亚国家协会创始国之一。...

啤酒

说到啤酒产区，绝大部分人都会先想到德国、美国、比利时或英国等，这种非常有啤酒历史文化的地方。但除此之外，其实现在精酿啤酒在世界各国都相当盛行，例如纽澳生产许多新式酒花；日本也把「地酒」的概...

啤酒

你知道各个国家的啤酒特色在哪吗？这篇一次告诉你！  德国  德国产品总给人品质稳定、坚牢可靠的印象，德国啤酒也有这种倾向。德国啤酒...

啤酒

在啤酒的酿造过程中都会加入原麦汁的成分，而原麦汁的浓度则决定了啤酒的酒精度数高低，近几年来市面上最新出现的头道麦汁啤酒，最大的特点就是口感纯正，原麦汁浓度较高，所以啤酒中所含有的酒精浓度相...

啤酒

精酿啤酒现在在市场上备受人们的推崇，因为它更加与人们的健康理念和需求相契合，与普通的啤酒存在着一定的差异，普通的啤酒主要是以谷物和优质的水为主要原料酿造而成的，经过特定的酵母发酵会含有很丰...