白酒品鉴之闻香需要的不仅是嗅觉还有技巧和记忆
闻香，是白酒品鉴中一个很重要的环节，毕竟，白酒分类可就是主要按照香型来的。而白酒的独特之处也在于香气，目前已知的白酒所含的香气都是数十种，有的更是百余种，并且还有很多是目前的技术检测不出的...
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品酒
品酒一般是指对于各种酒类的观赏品尝，然后再通过各个感官与情感的愉悦程度给予评价。 品酒如品茶，只怀风月，不识经道，就如耕牛饮渠。
听说，竹叶青酒才是鸡尾酒的鼻祖？
竹叶青酒，一种古老的汉族传统特制酒竹叶青酒。它看上去绿意盎然，如青竹般鲜活诱人，喝起来口感特别，带着独特的香气，让人意犹未尽。不过很多人或许不知道竹叶青酒的来源，其实，它算是一种调制酒，说白了，与鸡尾...
中国传统节日——春节的酒文化
春节是中国人最为重视的传统节日，一家人在一起喝些小酒是在惬意不过的事情，中国传统节日春节中的酒文化便已逐渐形成。下面就跟着小编一起来看看中国传统节日春节的酒文化吧！ 早自...
中国黑酒，重新定义中国好酒
中国酒史源远流长，从大禹时期的仪狄、杜康造酒，到商周时期甲骨文有50多次记载的“鬯”酒，以及至高无上的“天子之酒”“秬鬯”黑酒。无不展现着华夏酒史的无限光芒，酒不仅是华夏民族精神文化底蕴的象征，更是不...
喝白酒怎么品酒？酒五步品酒法：静、观、闻、尝、悟
对于很多不太会品酒的人来说，白酒喝起来就是辣、冲，难以下咽，导致根本品尝不出专业品酒师所说的多种风味、香气，品酒本就是一门学问，通过白酒五步品酒法：静、观、闻、尝、悟，认真感受白酒的变化，基本上都能够...
中国传统节日——春节的酒文化
春节是中国人最为重视的传统节日，一家人在一起喝些小酒是在惬意不过的事情，中国传统节日春节中的酒文化便已逐渐形成。下面就跟着小编一起来看看中国传统节日春节的酒文化吧！早自西周开始，我们的祖先在辞旧迎新之...
美国90%的葡萄酒生产加州纳帕谷产区介绍
美国葡萄酒生产最集中最著名的产区在哪里？加利福利亚州产区，简称“加州”，这里生产了美国90%的葡萄酒，包括美国大半的AVA子产区（相当于法国AOC），而在加州产区中，最著名的毫无疑问是纳帕...
我国在六安王墓、中山王墓、烟台西汉古墓中都出土过什么古酒
古酒多装在密封的金属器里，多为青铜罐和壶，但里面的液体并不全部是酒。一部分液体可能是渗进去的水或其他物质，有些液体发红，可能跟储存的器物和周围的黏土有关。那么，我国都出土过什么古酒呢？下面小编就带大家...
武侠小说中的酒文化
无论是古代、近代还是现代各家各派的武侠小说，关于酒的描述都不在少数，酒文化作为中国传统文化的一部分，早已融入到文学作品之中，而武侠小说中的酒文化，又因题裁而自有它的独特性。下面小编就带大家...
勃艮第一级园几个和特级园的区别
常说的法国红酒等级，通常是指波尔多，以酒庄来分级，而勃艮第则是以土地来分级，目前主要分为大区级、村庄级、一级园和特级园，至于勃艮第一级园几个？目前共有640个，看起来很多，但实际产量仅有总...
夜丘和伯恩丘又合称为金丘，是法国勃艮第葡萄酒核心产区
夜丘是勃艮第最重要的红葡萄酒产区，伯恩丘是勃艮第最重要的白葡萄酒产区，而夜丘和伯恩丘又合称为金丘，是勃艮第的核心地带，并且被列入联合国教科文组织世界遗产名录，被视为法国最重要的两个葡萄种植...
中国酒文化 - 中国酒字竟能如此妙趣横生？
“文字的发达是文化昌盛的最佳证据，同理，酒文字的发达就是中国酒文化昌盛的最佳证明。中国古代，酒的历史与文字的历史一样古老久远......中国古代文字的造字法有六种，其中“象形”是六书之首，这正是中国文...
法国aoc红酒哪个酒庄好什么级别，最高级葡萄酒列级酒庄最好
法国aoc红酒是aop的前身，为法定特产区葡萄酒。这个标识的葡萄酒是法国葡萄酒分级之中最高的一级，其中包括众多酒庄和园区之中的红酒，就是连拉菲也是aoc级别的红酒。aoc等级的划分是产地越小，葡萄品种...
罗纳河谷的葡萄酒产区介绍
罗纳河谷这个葡萄酒产区受到了许多著名酒评家的喜爱和高分评价。下面就带大家来深扒一下罗纳河谷这个葡萄酒产区。 1、罗纳河谷葡萄酒典型酿造风格 与波尔多的老...
伏旧园：法国历史上最重要的园区之一
位于法国勃艮第地区的旧公园，面积约50.6公顷，建于公元1110年，由西方教会的天主教成员在Vouge的沼泽和森林建造，他们信奉“耕食苦修”。在1227-1370期间，随着邻近土地的逐渐收购，这里形成...
波尔多左岸精品产区之波雅克
波雅克是波尔多左岸最出名的产区之一，是波尔多的精品产区。下面就带大家来了解一下这个产区。...
奥哥那根谷是如何成为加拿大葡萄酒的奇妙产地
奥哥那根谷是如何成为加拿大葡萄酒的奇妙产地的？1996年,科学家分离出酒这种“甜椰子香气物质,并把它命名为葡萄酒内酯的乐趣。事实上,早在1975年葡萄酒内酯。但科学家没...
西班牙里奥哈葡萄酒产区的秘密
里奥哈葡萄酒产区可细分为3个产区，分别为上里奥哈(RiojaAlta)、下里奥哈(RiojaBaja)和里奥哈阿拉维萨(RiojaAlavesa)。一般来说，上里奥哈和里奥哈阿拉维萨出产的...
梅多克与上梅多克的区别有哪些
对于葡萄酒来说，很多人可能已经在法国开始了他们的学业，说到，梅是一个不可避免的产区。整个梅-多克地区从010到930生产很多优质产区。吉隆的德河经过，上游叫上梅多克，下游叫下梅多克。今天，让我们来看看...
香槟产区，你知道在哪吗？
打开香槟( Champagne)，听一声浪漫的叹息欢庆的时刻，似乎总少不了香槟激射的泡沫和金色的液体，在芳香袭人中挥散祥和的气氛。在法国的香槟地区，当地人将开香槟时气泡鼓动...