详解口子窖酒执行标准GB/T19328
在白酒行业，白酒的质量需要达到一定的标准，国家标准、地方标准、企业标准都可以，不过普遍认为在这三种标准之上还有一种更高的标准——地理标志产品标准，比如贵州茅台酒。所以很多名气比较大的酒的招牌产品基本都...
酒桌上不醉的技巧-怎样喝白酒不容易醉？
为了应对各种各样的酒局，微生活奔波在夹缝中生存的人们苦不堪言，很多朋友都是不愿意喝酒却又不得不喝，经常搞得酩酊大醉，身体也越来越差。笔者对这些朋友深表同情，但是没有办法，这就是人生就像《这...
古井贡酒的风格和历史特点介绍
古井贡酒产于安徽省亳州市古井酒厂，属于浓香型白酒，具有“色清如水晶，香醇如幽兰，入口甘美醇和，回味经久不息”的特点。它以安徽淮北平原优质小麦、古井镇优质地下水以及颗粒饱满、糯性强的优质高粱...
白酒之50年代前的白酒标准
酒足饭饱谈天说地，今天我们要来说说白酒的一些趣事——50前年代的白酒标准。如今的白酒标准中要求从感官品评、理化检测等方面定义，比如茅台酒必须是酒体透明微黄、酱香突出、入口醇厚和空杯留香等特...
人参酒/枸杞酒/冬虫夏草酒/鹿茸酒这几种养生酒泡制方法介绍
养生酒是近年来越来越流行的一种养生方法，白酒经过中药材或者一些具有中药价值的食材浸泡过，喝过之后就会起到一定的养生保健的作用。近年来很多人都崇尚喝养生酒进行养生，但是对于养生酒的制作方法，...
红枣枸杞酒是如何泡制的？泡多久才可以喝？
我们都知道，红枣和枸杞是很滋补的中药材，可以泡水喝，也可以泡酒喝，尤其是泡酒喝，可以起到极好的补益作用，如益气养胃，补肾强精等，所以很多人都会自己试着用红枣枸杞泡酒喝，但是对于红枣枸杞酒怎么泡制就不太...
劲酒是补酒么？对人体有哪些功效与作用？
劲酒秉承了中国传统药补酒的一贯特色，以优质白酒为酒基，配以山药、枸杞子、淫羊霍、黄芪、当归等药材，采用了现代生物工程技术提取其有效活性成份技术精心酿制而成。属于保健酒，对人体有保健作用的酒，是传统药酒...
拐枣泡酒怎么泡？拐枣酒制作方法及功效介绍
拐枣，味甘，是清热解毒的良药，在民间，有一个秘方，就是将拐枣和酒掺到一起，制成药酒，长期适量的喝可以治疗风湿或者降血压等的病症。而对于拐枣泡酒怎么去制作很多人都不知道，就想通过网络渠道进行...
有中国伏特加之称的二锅头有何独特之处？
一说到二锅头，出生于北方的朋友们那是个个都一清二楚，作为典型的北方高度烧酒，二锅头不能算作是清香型白酒，因为它并没有清香型白酒以乙酸乙酯为主体的纯正清香，也不是老白干那种白干香，总之，二锅...
为什么说勾兑是白酒史的一个里程碑？
在我们讨论勾兑这个词之前，笔者要再一次声明勾兑是白酒生产中的一道工序，当然你说如果用酒精直接兑水加香精这种算是打擦边球的液态法白酒它的确也是勾兑的，我们暂且把它叫做酒精酒，所以我们要从很多方面去了解勾...
为什么很多人说董酒药香十分难闻？
董酒以“国家秘密”配方而闻名，其酒质也是在酒评会上得到了全国酒评专家的认可，如果研究其酿造工艺和获得的奖章，可以说你会毫不犹豫地认为董酒肯定是一等一的好喝。但是笔者要告诉大家董酒尽管很出名...
古代文人雅士喝酒的“五饮”是哪五饮？
无论现代还是古代，酒都是人类不可或缺的朋友。对古代文人雅士来说，酒就是灵感的催化剂，许多流芳百世的佳作中都有酒的味道。那么，古代文人雅士喝酒的“五饮”是哪五饮？下面小编就为大家详细的讲讲。饮人：共饮者...
调味酒是什么它对白酒勾兑有何好处？
如今白酒勾兑已经渐渐被人们清楚地认识到，勾兑之于白酒具有里程碑意义。而勾兑中一个必不可缺的步骤就是调味，调味所用的便是调味酒，这个调味酒属于各大酒厂的秘密可能只有勾兑师知道了。那么这个勾兑...
白酒中的邪杂味有哪些分别有何特点？
经常喝酒喜欢了解白酒知识的朋友都知道优质的白酒几乎没有邪杂味，因为本来白酒的品质就是靠着那些含量很低的香味物质支撑，一旦有一些令人不舒服的邪杂味介入就会使得白酒从好酒变成劣酒了。虽然常常听到别人这么说...
度数低的白酒是如何酿造出来的
酒有高低度数之前，啤酒有，白酒也是如此，低度酒度数一般在38度，也有的20多度。但是其酿造工艺和高度酒在环节上是一样的。白酒由高度变低度，并非如有些人想象的那样加水降度就能成的。那么，度数低的白酒是如...
温度对白酒的品评影响有多大？
喝酒有一个现象可能大家都有所意识：啤酒喝冰镇、黄酒宜温煮、红酒手捧热、白酒常温饮。也就是不同的温度对不同类型的酒的口味有影响，啤酒冰过之后喝起来清甜爽，而白酒却不是这样，常温状态的白酒喝起...
秋季喝白酒的功效有哪些：增强人体防御功能
我国拥有历史悠久的白酒文化。从很早的时候，白酒就受到很多人的欢迎。对于爱酒的朋友来说，一年四季都是喝酒时。但是，要说秋天一定要喝点酒，是有原因的。俗话说，秋补冬藏，这个季节正是人体滋补调养身体的佳时节...
安徽的白酒有哪些品牌
除了贵州、四川这两个较为出名的生产白酒的大省外，我国还有很多省份也相继的生产着白酒。安徽便是其中的一个省份，而且安徽生产白酒的历史也是源远流长的，经过岁月的积淀，安徽生产了许多品牌的白酒。那安徽都有那...
怎样喝白酒才能不伤身：不大口/不空腹/及时排除/搭配吃食
现在在工作和生活中很多的应酬也都是难免的，不管是同事之间的感情交流，还是朋友们之间的聚会等等，在这些场合中都是离不开白酒的助兴。但是很多人也都知道，如果过渡的饮用白酒来说也是会对我们的身体...
酱香酒的历史来历：现代的酱香型白酒这个名字是怎么得来的
一人独酌，空气中时而氤氲着寂寞和孤独，时而飘荡着惬意和悠闲。很多酒友都喜欢酱香型白酒(以下简称酱酒)的醇厚和香气弥漫，经久萦绕的感觉，而很多朋友都不知道，酱香型白酒这个名字是怎么来的，下面小编就要和大...