红酒怎么分等级？
葡萄酒的等级根据每个国家法律规定进行划分，大家最熟悉的法国AOC葡萄酒,就是法国葡萄酒等级的最高级，法国葡萄酒其他等级还有VDQS、Vin de Pays、Vin de Table。...
喝啤酒的10个理由
如果你想要在一天结束的时候有10个理由来喝一杯新鲜的啤酒，那就来吧！就像我们在这篇文章中已经讨论过的那样，喝新鲜的啤酒，不过量，似乎对健康有益。 它不仅能补水，含有维生素...
为什么越来越多的人喜欢喝精酿啤酒？
近年来，精酿啤酒的生产飞速发展，越来越多的人喜欢精酿啤酒，如今餐厅和酒吧也调整了他们的供应，以满足客户的需求。精酿啤酒结构良好，味道浓郁，这些都是商业啤酒所不能提供的。...
鱼和啤酒，完美的搭配
继披萨和葡萄酒搭配之后，我们为什么不考虑一下如何搭配鱼和啤酒呢？在过去的几年里，精酿啤酒的世界经历了一次真正的繁荣，以至于今天，即使是在星级餐厅里，精酿啤酒也会与鱼搭配。...
低发酵啤酒是什么意思？
低发酵啤酒是用一种卡尔斯伯格酵母菌生产的，这种酵母属于 Saccharomyces carlsbergensis家族，这种酵母在较低的温度下工作，它倾向于沉淀在底部，形成一种“果酱...
啤酒是如何发酵的？
啤酒是世界上最古老的酒精饮料之一，“啤酒”这个词的定义很简单，它是一种用麦芽(通常是大麦麦芽)、啤酒花、水和酵母制成的酒精饮料。也有其他的谷物可以用来酿造啤酒，小麦、斯佩尔特小麦、黑麦、燕...
香气浓郁，原汁原味的精酿啤酒
精酿啤酒既不经过巴氏消毒，也不经过过滤。它的麦芽味和强烈的酒花香气比工业化的啤酒更强烈。精酿啤酒因其醇厚持久的泡沫和醇厚的稠度而被受欢迎。精酿啤酒是一种不含防腐剂的天然啤酒，它能够保持自己...
德国最受欢迎的啤酒“Weissbier”
在德国，尤其是在巴伐利亚州，有一种最著名的啤酒叫“Weissbier”。这个词的意思是白啤酒，指的是一种特殊类型的啤酒，由大麦和麦芽或谷物发酵而成。根据当地的说法，Weiss也叫Weize...
好的红酒是什么口感？如何识别好酒？
葡萄酒是一种酒精饮料，但不同于其他酒精饮料，因为它的历史一直与人类联系在一起。 葡萄酒有许多重要的物质：有些来自葡萄，有些来自发酵过程，有些来自成熟过程(在钢制容器或木桶...
红酒为什么要使用软木塞？
众所周知，软木塞比其他类型的塑料盖贵。人们通常会试图限制装瓶成本，转而采用更具竞争力的价格，而忽略了最重要的细节：软木塞的价值。 塞子的主要作用是完全关闭瓶子，以保持液体...
为什么绿色是首选？瓶子的颜色和生产区域有关
葡萄酒瓶的颜色多种多样，但绿色是最常见的颜色（实际上，我们常说“瓶绿色”）。 红色的勃艮第酒通常装在深绿色的瓶子中，而干的白色勃艮第酒则更喜欢浅绿色的瓶子，但是为什么是绿...
葡萄酒瓶的底部为什么有一个很深的凹槽？
我们知道，买一瓶葡萄酒时，酒瓶形状并不是您最感兴趣的东西。但是，您是否曾经想过为什么酒瓶的底部如此制成（呈“凹槽”形状）？关于这个问题有不同的假设……在接下来的几行中，您可以找到其中五个原...
为什么红葡萄酒呈红色？
在像意大利这样的国家，从历史上和传统上讲，都是优质葡萄酒的生产地。但是，大多数葡萄酒消费者都不知道是什么使红酒变红。通常，葡萄酒的最终颜色取决于生产它所用的葡萄的颜色，但是在接下来的几行中...
鱼和红酒可以搭配在一起吗？
虽然白葡萄酒比较适合搭配鱼，但是对于红葡萄酒爱好者而言，也是偏向红酒配鱼的，要决定哪一种酒最适合做一盘鱼，需要确定这道菜的精致程度或粗糙程度。 鱼和红酒：熏鱼...
侍酒师的主要工具是有哪些？
侍酒师既不是机械师，也不是医生，但他们有自己的工具，有些工具现在已经废弃不用了，有些则很少使用，但有些却是必不可少的。 侍酒师的主要工具有哪些？ 1.开...
如何在冰箱中保存葡萄酒？
葡萄酒是一种易受伤害的饮料，因此，需要采取一些特殊的保存技巧，以避免在此期间失去其感官特性。只要遵循一些基本规则，就可以将葡萄酒保存在冰箱中，以避免损害香气和质量。因此，我们提出了一些有关...
一杯酒有多少热量？
酒精是减肥食谱中严格禁止的伪食物，因为它的热量很高， 但由于它的健康特性，甚至连营养学家也推荐了它，显然是小剂量的推荐，但对于葡萄酒来说，这是不一样的。 让我们一起来发现...
香槟的理想饮用温度是多少？
香槟通常被认为是一种卓越的时尚饮料，通常与奢华和派对的概念相关联。对于开胃酒，特殊场合或重要的夜晚，请点一瓶好香槟，这始终是给人留下深刻印象的最佳选择。香槟的理想饮用温度大多数人认为香槟必须冷冻供应，...
素食主义者的葡萄酒，真的有可能吗？
近年来，世界各地爆发了葡萄酒的狂热。在世界的每一个角落，最重要的是像意大利和法国这样的国家，除了蓬勃发展的工业之外，还采用葡萄酒作为他们的强项。除了专门介绍世界上最精明的饮料艺术的网站之外...
怀孕期间可以喝红酒吗？
怀孕期间可以喝红酒吗？在这个问题上，人们对红酒有不同的看法，本文强调了怀孕期间饮用葡萄酒产生的利弊。 怀孕期间有饮酒的危险 在怀孕期间，有许多因素可能会...