红酒单宁高好还是低好？- 红酒单宁的作用
红酒中的涩感就来自单宁，可以说单宁就是红酒的骨架，是支撑红酒陈年的重要成分，那红酒单宁高好还是低好呢？如果单独看单宁含量，其实并不能说红酒的好坏，因为好的红酒需要平衡，而不是单独某种成分的...
第一次知道单宁,红葡萄酒中的单宁你了解么
单宁（Tannins）是一种多酚类化合物，普遍存在于各种植物中，比如茶、橡树和葡萄等。单宁无色无味，但会给口腔带来收敛和干涩的感觉，如果你喝一杯浓茶或者典型的酒体饱满的红葡萄酒，多多少少都能感受到单宁...