白酒

西凤酒来自陕西省宝鸡市凤翔县。西凤酒在古代被称为秦酒，始于商代,它有3000多年的历史。中国着名诗人苏东坡在凤翔县工作时表达了他对西凤酒的热爱，用 “看着南山，它们是如此明亮和绿色，在鲜花盛开的中间”...

白酒

白酒类型众多，但浓香，清香，酱香和米香这四个类别占白酒市场的约90％，而浓香占市场的75％左右，其他类别大多是这四类的组合。1.清香清香白酒在中国北方比较受欢迎，它由高粱制成，有时使用由大麦和豌豆制成...

白酒

什么是酱香白酒呢？以酱香为主，略有焦香（但不能出头），香味细腻、复杂、柔顺含泸（泸香）不突出，酯香柔雅协调，酱香型白酒的标准评语是：无色（或微黄）透明，无悬浮物，无沉淀，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽...

白酒

董酒生产地为贵州省遵义市董公寺镇；以高粱为原料，加入了130多种中草药；是董公寺区自古以来就有酿酒的传统。是以前人们对酿造过程的总结和继承，成为了今日董酒的特殊酿造过程。。▎酒品功能特点优雅舒适，植物...

品酒

葡萄酒是一种低酒精度的饮料，在几千年的历程中，它被创新和时尚所塑造，通过了解葡萄酒在历史进程中的变化，您可以更好的了解葡萄酒文化。◥公元前7000 – 6600年中国黄河流域（河南省）贾湖的古代部落制...

酒水知识

▎苦艾酒是一种◤芳香◥葡萄酒，苦艾酒被认为是一种↙温泉饮料↙，由于其几种苦味成分，在几个世纪以来对健康有益。▎苦艾酒的风格和用途今天，苦艾酒主要用作鸡尾酒的混合成分，在过去的两个世纪中出现了3种主导风...

酒水知识

起泡酒可能是世界上所有葡萄酒中技术含量最高的葡萄酒，起泡酒又名气泡酒或起酒，酒中含有一定数量的二氧化碳形成气泡。什么是起泡酒？专业解释是在20℃时，酒中二氧化碳的压力等于或大于0.5巴的葡萄酒。通俗的...

酒水知识

酒糟是自溶过程中残留的酵母粒，通过发酵酶自我破坏，奇怪的是，酒糟被用于白葡萄酒和起泡酒中，以增加有益的质地和风味。酒糟是棕色酵母颗粒，收集在发酵容器底部。酒糟是干什么的？随着酵母细胞在自溶过程中开始分...

葡萄酒

这四个品种产生了一些最受欢迎的玫瑰红葡萄酒，当然，玫瑰红葡萄酒在一个玻璃杯中看起来相似，但是彼此之间的味道却大不相同。尝试每一个，找到您最喜欢的玫瑰红。玫瑰红葡萄酒可以具有相似的颜色，但是这些葡萄酒相...

酒水知识

很多的葡萄酒的标签上都会印有“含亚硫酸盐”的警示句（Contains Sulfites）那么葡萄酒中的亚硫酸盐真的会对你的健康有害吗？美国是唯一需要标记瓶子中亚硫酸盐含量的国家。 它们如何影响您？ 让...

葡萄酒

波尔多（“ boro-doe”）是指法国的波尔多葡萄酒。波尔多90％以上的葡萄酒是用梅洛和赤霞珠酿制的。赤霞珠和梅鹿lot的第一批葡萄起源于波尔多。波尔多品酒笔记波尔多的主要风味：黑加仑，李子，石墨，...

品酒

葡萄酒怎么喝首先要注意的三条（1）不要空腹喝酒；（2）不要过量饮酒；（3）不要混合碳酸饮料。品尝葡萄酒过程:小啜饮葡萄酒,将葡萄酒轻轻甩在嘴边，将葡萄酒滚过味蕾。将葡萄酒放入口中5-10秒，然后吞咽以...

酒水知识

记得以前看《笑傲江湖》中记载的，不同的酒要配不同的酒杯，对祖千秋品酒论杯的描述可谓是非常精彩，说到百年美酒一饮之下就没有了。而一只酒杯却可用上千次万次。若无佳器，一杯酒都不能饮得，只是糟蹋。如此看来，...

酒水知识

米酒的额度数比较低，在喝的时候也是比较不容易醉的，所以像一些老人，小孩儿喝这种米酒，对身体都是非常好的，营养价值是极高的，而且老人会制作一些米酒，因为制作的可能工艺更加的香醇。也可以做菜用。但是要注意...

酒水知识

忽如一夜春风来，千树万树梨花开。说到梨花酒脑海中酒出现了这个画面，觉得梨花酒应该是淡雅清香的味道；其实梨花酒是在传统白酒酿造工艺的后序阶段加入了梨花处理工序。成品外观是澄清透明的液体，完整的梨花悬浮于...

品酒

“状元红”(酒)其实是一种上等的糯米酒佳酿,原称“龙泉红酒”。到清代雍正年间,上蔡人探花程元章时任总督、巡抚,建议皇上品尝此酒。皇上饮后称赞好酒,并下令凡考中状元者,必以“龙泉红酒”宴请宾朋,后来便改...

品酒

沙县玉露酒早在清康熙年间，沙县酿制的甜黄酒就颇负盛名。玉露酒选用糯米、白粬和一定比例的红粬，经二道工序即以酒酿酝制的甜型黄酒，呈褐红色，清亮透明，醇香爽口。相传康熙年间，沙县遇上了极为罕见的瘟疫，百姓...

酒水知识

高粱酒是白酒中的一种，俗话说："曲是酒之骨，粮是酒之肉"，中国白酒，在世界上是独一无二的，其重要的原因之一，就在于“曲”的使用。如果说对于小麦、水稻、高粱等的种植。高粱酒高粱是生产...

白酒

◆剑南春◆来自四川省绵竹市。◥继承了1500年的“天益老号古窖”老黄泥窖。◥精选优质原料，采用一代又一代的独特酿造技术。◥结合高科技，与陶坛酒窖陈酿超过7年。◥在唐代，人们用“春”命名酒，绵竹市位于剑...

白酒

◆五粮液白酒来自四川省宜宾市。◆它是浓香型白酒的典型代表，五粮液已经有超过3000年的历史。◆它由优质的五种谷物制成，它们是高粱，糯米，大米，小麦和玉米。▎产品功能味道浓郁，和谐柔和，...