加饭酒是什么酒？
在花雕酒一文中，我们曾提到过加饭酒，那么加饭酒是什么酒呢？其实加饭酒是由元红酒（酒坛外壁涂上红色）酿造而成，而加饭酒的酒坛雕刻有图案，故又称“花雕酒”，无论是花雕酒，元红酒，还是所谓的加饭...
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白酒
白酒是中国酒类（除了果酒、米酒外）的统称，又称烧酒、老白干、烧刀子等。中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。中国的白酒分为以下香型：酱香型、清香型、浓香型、老白干香型、米香型、凤香型、兼香型、董香型、其它香型。
花雕酒是什么酒？
很多爱看武侠剧的朋友一定听说过花雕酒，那么花雕酒是什么酒呢？ 花雕酒是什么酒？ 花雕酒属于黄酒的一种，是我国传统的特产酒。据记载，花雕酒起源于6000多...
红曲米酒作用
红曲米酒是使用红曲米发酵而成的一种酒精饮料，红曲米由红曲和糯米发酵而成的一种米。红曲米是中国的一种传统食物，可以用作药物或食物。红曲米酒不仅口感醇厚，而且对人体有很好的作用。接下来，我们将...
延边米酒
延边全称延边朝鲜族自治州，位于吉林省，本文所说的延边米酒就是产自吉林延边。延边米酒因味道好，营养价值高而闻名，尝过延吉米酒的人，都对它念念不忘。 何为米酒？...
糯米甜酒的做法
糯米甜酒又叫米酒、甜酒或糯米酒。以糯米为原料辅以甜酒曲酿造而成，因味道偏甜，故得名“糯米甜酒”。 糯米甜酒是是湖北、湖南、广西、贵州、广东等地的珍贵农家特产。糯米甜酒营养...
佬米酒的营养功效
佬米酒是由糯米，风窝酒曲以及根霉发酵而成的一种酒精饮料，产自湖北孝感清米酒股份有限公司，是湖北传统的地方风味小吃。 为什么叫做佬米酒？ 一是孝感地域特色...
米酒好喝吗？6种别具一格的米酒
天气越来越冷了，该喝点东西暖和暖和了。白酒、红酒、气泡酒、米酒、果酒……有这么多的选择，该喝什么呢？ 小编认为米酒是冬天最好的饮料，因为它的味道好，且酒精含量低。最重要的...
广东米酒哪个牌子好？
广东米酒实际上都是白酒，例如石湾玉冰烧，九江双蒸酒等。酒精含量一般在30度左右，玉冰烧是将其浸泡在油脂中，尝起来像猪油，别具一格风味。 米酒在广东是一种非常受欢迎的产品，...
桂花米酒的做法，桂花米酒的功效和作用
顾名思义，桂花米酒是使用糯米和桂花一起酿造的酒精饮料，在江浙地区，人们将之称之为“桂花甜酒酿”，因味道甘甜而闻名。 桂花米酒的做法 1.将糯米浸泡在冷水...
黄米酒的酿造流程，黄米的营养价值
黄米酒由大黄米自然发酵而成，在山西南部和河南西部又称为月子酒。黄米酒呈黄色至淡黄褐色，酒体清澈透明，无明显悬浮物，口感甘甜醇厚，具有滋补肝肾、健脾温肝、开胃消食等功能。...
米酒和醪糟的区别
生活中很多人都分不清米酒和醪糟，其实米酒和醪糟是同一种产品，只是南北叫法上的不同而已，醪糟又称酒酿、米酒、甜酒、江米酒等，是一种由糯米或大米经酵母发酵制成的风味食品。 醪...
红米酒的历史，红米酒的制作流程、功效和作用
红米酒主要由红米和大米混合而成，属于豉香型白酒的一种。是岭南地区常见的酒精饮料，红米酒具有酒体丰满、清淡可口、顺滑、醇厚等特点。 红米酒的历史 在宋代，...
孝感米酒
孝感米酒属于我国甜糯米酒的一种，是本地的传统风味小吃，具有数千年的历史。孝感米酒孝感本地糯米辅以蜂窝酒曲发酵而成。孝感米酒洁白如玉，清香甘甜，浓而不沽，淡而不流，食后生津温胃，回味悠长。...
烟台古酿
烟台古酿属于淡雅浓香型白酒的一种，烟台古酿沿用七十余年老窖池，经纯粮固态发酵，混蒸式老五甑法的传统工艺酿造而成，具有纯净，柔和，醇厚，窖香浓郁、尾净味长等特点。 烟台古酿...
福建产什么白酒？福建十大白酒品牌
福建位于我国东南沿海，福建盛产白酒，其中以福建老酒，丹凤高粱较为知名。今天，酒文化网就为大家盘点一下福建的十大白酒品牌和其风格特点。 福建十大白酒品牌...
上海人喝什么白酒？上海三大白酒品牌
上海位于我国华东地区，是一座集历史，文化，繁华为一体的城市。上海城隍庙被誉为吃货的天堂，正所谓“唯有美食和美酒不可辜负也”，那么，上海除了数不清的美食，还有哪些知名的特产白酒？上海三大白酒品牌1.崇明...
内蒙古白酒有哪些品牌？内蒙古五大名酒
内蒙古位于我国的北部边疆，内蒙地广人稀，寒风冽冽，而喝酒就可以起到很好的驱寒效果，那么，内蒙都有哪些知名的白酒呢？ 内蒙古五大名酒 1.草原白酒...
青稞酒好喝吗？青稞酒的功效与作用
青稞酒以青稞为原料酿造而成，酒精度数通常在40到60之间，属于清香型白酒的一种，至今已有1300多年的历史，青稞酒具有清香醇厚、绵甜爽净之特点。 青稞酒的由来...
天津白酒有哪些？天津三大名酒
天津地处华北平原北部，说起天津，很多人不由的想起狗不理包子和泥人张，那么，对于，爱喝酒的天津人来说，天津都有哪些特产名酒？今天，酒文化网就给大家介绍下天津的三大名酒。 天...
乌杨白酒
乌杨白酒产自重庆乌杨镇，属于当地特产名酒，属于清香型白酒的一种，乌杨白酒以糯高粱为原料，经小曲生产工艺窖藏而成，具有不上头，回味清爽，醇厚，回味悠长等特点。此前，我们在重庆十大名酒中介绍过乌杨白酒，今...