白酒的度数是根据什么定的？
白酒的酒度，指的是白酒中酒精容量的百分比，也就是酒精的含量。例如：60度的白酒，就是指含有60%的酒精，剩余的40%基本上就是水。白酒度数的高低取决于食用酒精（乙醇）含量的多少，乙醇的含量越高，酒度越...
如何快速准确辨别白酒的度数和档次？
要说快速而又准确的辨别出白酒的度数和档次的好方法，如果隔着酒瓶哪怕是透明玻璃瓶再优秀的鉴酒师也是不敢说非常准确的。通常台面上的一些所谓高人都是根据白酒的包装和瓶身特点来鉴别，对于酒的品质他们并没有太多...
白酒的度数是怎么衡量的？
酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比，通常是以20℃时的体积比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中 ，含有乙醇50毫升(20℃)。首先我们先来看看酒的分类。在我们以后具体讲到各种酒及酒文化之前，...
白酒一般都是多少度的，哪个度数的好？
一般市面上最常见的白酒度数在42到65度之间，也有更低的度数，至于哪个度数好，不论香型，一般的共识是53左右，还要看酿制方法。 喜欢喝白酒的老酒客，一...
白酒上的38度什么意思？
白酒的度数一般指的是酒精合量。白酒上的38度属于低度酒。 一般分为两类：高度白酒和低度白酒。 （1）高度白酒这是我国传统生产方法所形成的白酒，酒度在41...
白酒38º、42º、52º有什么区别？哪种度数好喝？
白酒的38º、42º、52º有什么区别呢？这三种白酒度数表示的是白酒中酒精的含量不同。白酒不同的度数是通过“加浆”降度的工艺实现的。简单的讲就是往高度酒里加入一定比例的水（这个水是经过过滤等处理过的水...
怎么样计算白酒的度数？
几十年来，“酒鬼”美食坐家一直都在酿造白酒、销售白酒，也基本上每天都在喝白酒。酒的主要成分是酒精，但它并不是都由酒精组成的，而我们将酒精的含量在这款酒的总含量占的比重就是我们熟知的度数了。...
白酒的度数和酒质有哪些关系吗？
固态发酵白酒也就是粮食酒，酒精度在50度左右应该是口感比较好。白酒在发酵过程中，会产生大量呈香呈味物质。这些微量物质成分复杂，有些成分即使使用现代化仪器也无法定性定量。这些微量物质是构成白酒风味很重要...