酒水知识

清酒是一种日本酒，在世界许多地方都很受欢迎，通常是由发酵的大米制成的。虽然有些人可能会把这种酒称为米酒，但事实是，清酒是在曲霉菌和酵母菌的存在下，通过发酵大米而制成的，这个过程不同于酿造葡...

酒历史

宫坂家的祖先是曾经治理诹访的诹访氏的家臣，由于厌倦了诹访氏、武田氏和织田氏之间无休止的争斗，于1662年，卸甲归田，开始了酿酒生涯。 真澄创始至今已350年有余，其间有许...

清酒

菊正宗是一家日本清酒品牌，始于1659年，其总部位于神户市，至今已有360年的历史。菊正宗清酒具有酒气凛冽、余味悠长等特点。菊正宗清酒的起源今天的菊正宗酒业有限公司，前身是本嘉纳商店。它始建于1659...

清酒

要说是世界最贵、最神秘、最一瓶难求的清酒，十四代当仁不让。作为清酒系列的第二篇，我们来讲讲清酒里绕不过的十四代。作为一个清酒系列，十四代的酒庄是位于日本山形县的高木酒造。这家酒造创立于1615年，是经...

清酒

韩国清酒在韩国被称为“烧酒”，是由大米酿造的一种酒精饮料，酒精含量在15到17度之间，具有清香，入口醇厚等特点。 韩国清酒的起...

酒水知识

清酒是一种用米饭发酵制成的酒精饮料，这种饮料在日语中通常被称为nihonshu，该饮料广受欢迎，并且大多数类型的餐馆和饮酒场所都可见，随着日本料理在国际上的增长，清酒也开始成为世界各地的时尚和可识别的...