葡萄酒中的“中级庄”是什么意思？
中级庄（Cru Bourgeois）在葡萄酒中并不是指高级或低级之类的意思，而是指中产阶级，Cru意为酒庄或葡萄园，所以Cru Bourgeois也称为“中级庄”。中级庄的概念可以追溯到15世纪，当时...
餐前酒和餐后酒有什么区别？
餐前酒和餐后酒是指在正餐前后饮用的饮料，一般而言会含酒精。在国外，餐前酒一般叫做开胃酒，那两者有什么区别？餐前酒餐前酒，又称开胃酒，通常作为餐前饮用的酒精饮料，以刺激食欲，因此也称作开胃酒。这与餐后饮...
红酒挂杯好还是不好？
曾经有人用“挂杯”一词来形容好的红酒，为什么红酒倒入酒杯的时候会形成挂杯？挂杯越多越好吗？当我们打开一瓶陈年红酒时，倒一些酒在杯中，然后轻轻摇一摇，使酒均匀地在杯壁上旋转。当我们停止摇酒杯时，酒就会形...
葡萄酒界的“PFV”是什么意思？
Primum Familiae Vini（通常缩写为PFV，拉丁语：“葡萄酒第一家族”）是家族酒庄的协会，成员限于十二个家族。该协会是由Miguel Torres和Robert Drouhin...
红酒瓶尺寸和大小分类
与葡萄酒美学的许多部分一样，葡萄酒瓶的命名法将我们重新连接到葡萄酒文化的结构上，葡萄酒一直是我们历史和日常生活中不可或缺的一部分。一个标准的葡萄酒瓶是用玻璃制成的，可以容纳大约750毫升的葡萄酒。但是...
什么样的葡萄酒才能叫做加强葡萄酒？
加强葡萄酒又称强化葡萄酒、强化酒等，一种加入蒸馏酒的葡萄酒。加强葡萄酒与使用葡萄酒蒸馏的烈酒不同之处在于，烈酒都是通过蒸馏生产的，而加强葡萄酒只是简单的将烈酒添加到葡萄酒中。有许多不同风格的加强葡萄酒...
进口红酒代理商怎么做？
做进口葡萄酒代理首先了解葡萄酒知识，熟悉葡萄酒行业，了解各产区，并选定要代理哪个品牌或酒庄的葡萄酒。其次，在该品牌或酒庄的官方网站上寻找联系方式，与酒庄或者酒商取得联系，商谈代理的合作。要做进口葡萄酒...
意大利葡萄酒等级划分
与法国和西班牙的酒标一样，意大利的酒标也被法律要求显示某些基本信息(生产商名称、名称、年份、酒精含量和瓶量)。20世纪60年代，意大利模仿法国的等级制度，开始发展自己的官方葡萄酒分类。DOC和DOCG...
葡萄酒年份及其重要性
葡萄酒年份通常指葡萄收获的年份，葡萄酒的年份会极大地影响其口味和质量，这主要是因为天气会影响整个生长季节的葡萄藤。在北半球（北美和欧洲），葡萄的生长季节是从四月到十月，在南半球（阿根廷，新西兰等），生...
新世界葡萄酒与旧世界葡萄酒的区别
在葡萄酒方面，有太多不同的分类和描述语，很容易让人感到不知所措。您可能已经听说但不一定知道的两个分类是术语“旧世界葡萄酒”和“新世界葡萄酒”。答案很简单“旧世界”一词是指欧洲，中东和北非的原始酿酒区。...
葡萄酒标签中的“AVA”是什么意思？
首先，AVA全称“American Viticulture Areas”代表“ 美国葡萄种植区”“美国指定的酿酒葡萄种植区，其地理位置可加以区分”。现在，这可能意味着很多事情。可以根据地形，县界线或为...
气候变化如何影响葡萄酒的质量？
全球气候正在变化，由于酿酒葡萄是一年生作物，所以气候变化是影响葡萄酒口感和风味的重要因素。从1901年到2017年，所有葡萄酒产区在生长季节的日平均气温都显着上升。当然，每年都有变化。但是，总体趋势明...
衡量葡萄酒质量的四个因素及指标
如果您是葡萄酒收藏者，则希望确保所购买的葡萄酒始终如一。无论是刚刚起步还是已经积累了丰富的收藏，添加的每种新葡萄酒都应达到最低质量要求，理想情况下，每种葡萄酒都应是卓越的。质量不仅对饮用的葡萄酒很重要...
grand vin de bordeaux葡萄酒标签是什么意思？
当我们走进超市或葡萄酒商店，拿起一瓶瓶的葡萄酒，却经常被葡萄酒标签弄得不知所措。例如波尔多的葡萄酒上有“grand vin de bordeaux”的字样，这是什么意思呢？我们知道葡萄酒标签是检验葡萄...
红酒小知识，你懂得多少？葡萄酒种类，葡萄酒如何贴标签？
了解红酒的一些知识，就可以放心地选择，购买和品尝葡萄酒。葡萄酒是用发酵的葡萄汁制成的，葡萄酒也可以用其他水果制成，这些类型的葡萄酒通常被标记为水果酒或水果和葡萄酒的名称，例如草莓酒或黑莓酒。酿酒已经以...
葡萄酒的酿造流程
对于许多人来说，拥有酒庄是一生的梦想。从表面上看，酿酒看起来很简单：收集葡萄，将它们放入罐中，然后等待。过了一段时间，“瞧” 这就是酒！但是酿酒到底是什么样的呢？实际上，酿酒是一个艰苦的观察，消毒和实...
天然葡萄酒
就像世界各地的葡萄酒一样，这完全取决于所使用的葡萄品种，生长的气候以及其酿造方式。但是，可以对天然葡萄酒的风格进行一些概括。新鲜度：天然葡萄酒往往具有真正的新鲜度，这在一定程度上是由于在收获季节提早采...
哪个年份的葡萄酒好？2020年最好的葡萄酒年份表
因为每一年的气候环境都不同，所以葡萄酒的酿造也会受影响，我们的目标是帮助您了解哪些年份的葡萄酒比较好喝，哪些年份的葡萄可能需要更长的时间才能达到完美，哪些酒瓶已经过时了。 ...
西拉子红葡萄酒好吗？
西拉（Syrah），也称为西拉子（Shiraz），是一种受欢迎的红酒。尽管这种红葡萄原产于法国，但西拉已在世界各地种植，取得了巨大的成功。尽管某些特征保持不变，但根据气候，土壤和区域风格的不同，其表达...
为什么帕图斯葡萄酒这么贵？
您是否想过为什么帕图斯葡萄酒这么贵？原因很简单（除了运输和进口葡萄酒的关税）以外，稀缺性是导致帕图斯价格昂贵的首要原因。有时，这种需求反映了简单的趋势：如果明星吹捧某种香槟时，即使它的味道是平淡无奇的...