酒水知识

红酒富含抗氧化剂，被认为对健康有益。如果适量饮用，它可能会降低患心脏病的风险，预防中风，防止癌细胞扩散，而且已经有证据表明，它可能会预防与年龄相关的渐进性疾病。 甚至有研...

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当你在考虑一份包含葡萄酒和鱼的晚餐菜单时，人们总是认为你的选择必须极其有限，只能是薄片状的白鱼和干白葡萄酒。 虽然干白葡萄酒和鱼肉确实是绝佳的搭配，但还有许多其他的组合也...

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选择合适的葡萄酒和牛肉搭配可能很棘手，但有一些基本的建议可以让选择变得更容易。但是，有这么多种类的红酒可供选择，有这么多方法来制作牛肉，那么，用哪种红酒搭配哪种主菜呢？...

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如果你喜欢葡萄酒，那么你就会知道好酒是如何储存的。有几种方法可以帮助储存葡萄酒，延长保质期，并且在最佳条件下老化。 你可以购买葡萄酒冰箱来冷藏葡萄酒，并在短时间内保存，但...

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在红酒世界中，有许多红酒产区享誉全球。这些地区展示了一个国家最优秀的葡萄酒文化，比如西班牙的里奥哈和意大利的巴罗洛。然而，还有一个名字，“波尔多”。 波尔多这个城市生产优...

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罗曼尼康帝酒庄简称DRC，是勃艮第最著名的酒庄之一，同时也是世界上最著名的酒庄之一。罗曼尼康帝酒庄的葡萄酒通常能卖到数万美元，而且这些葡萄酒非常有名，一直是假酒的目标。那么，是什么让罗曼尼...

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人们一直在用葡萄酒做饭，从炖汤到腌泡汁，红酒能够为大多数菜肴提供大胆的风味和蓬松的酸度。那么，如何制作完美的红酒汁呢？ 1.选择合适的酒 当你尝试制作红...

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当需要点一杯葡萄酒的时候，大多数人首先想到的是要喝红葡萄酒还是白葡萄酒。当然，还有其他选择(比如起泡酒)，但在一般的酒单上，红葡萄酒和白葡萄酒基本上都是限量供应的。 随着...

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说出“葡萄酒”一词时，对于大多数人来说，首先想到的就是750毫升瓶。其他人可能会立即注意到一团葡萄突然冒出来的图像，或者也许是一片广阔而蔓延的葡萄园。 然而，有些人会发现...

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在冬季的深夜，许多葡萄酒都进入了生产过程。收获和发酵完成后，其中许多都装在瓶中或在烤橡木桶中陈酿。但是对于一种特定类型的葡萄酒来说，寒冷的冬季才是乐趣的开始。 如今，意大...

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香槟名字本身就有奢华的含义，无论是用餐还是单独享用，香槟几乎可以完全改变一个人的夜晚，并留下持久的印象。与此同时，对许多人来说，香槟是葡萄酒世界中最神秘的东西之一。有些人认为，他们需要花费数百美元才能...

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单宁来自葡萄的茎、种子和果皮，以及橡木桶和某些辅料。这些元素与葡萄酒的接触越多，单宁就越浓。过量的单宁使葡萄酒有“干”的感觉，尤其是在口腔前部和舌头中部。它们能产生一种皱缩的涩味和苦味，从...

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无论是出于迷信，困惑还是其他原因，普遍的误解之一是所有红酒都需要在室温下饮用，而所有白葡萄酒都需要冷藏。但这里有8种红酒可以从冷藏中受益，即使只是略微冷却。 7种适合冷藏...

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有时您不禁要在晚上享用一杯美酒或起泡酒，但货架上有很多选择，可能很难决定在品尝时最喜欢哪一款和香气。 香槟和普罗塞克之间的区别 在比较香槟和普罗塞克酒时...

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专业侍酒师通常了解葡萄栽培的具体情况，比如世界各地葡萄园土壤含量的细节，或者当地和全球事件如何促使葡萄酒发生微妙变化，从而帮助他们确定年份和产地。 这一过程需要多年的投入...

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红酒可以说是全球最受欢迎的酒精饮料，具有不同的变化，混合和风味特征，几个世纪以来，人们一直在创造红酒，并尝试使用其技术来生产各种各样的葡萄酒。 喝红酒的6个秘诀...

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我不知道你们是否听说过或者见过红酒四件套？小编是第一次听说红酒四件套，所以特地百度搜索了一下，看看四件套都是哪些东西吧。 1.红酒开瓶器 红酒开瓶器可用...

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红酒一直是浪漫、优雅和品味的象征。它不仅是一种受欢迎的酒精饮料，也是一种渗透我们生活的文化。年终将至，许多公司已经开始准备年会的采购清单。年会当然少不了聚餐，聚餐当然免不了喝酒，那么，如何...

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葡萄酒，尤其是红酒已经被广泛研究。有证据表明，适度饮用可以帮助人们更长寿，预防某些癌症，改善心理健康并增强心脏健康。 几个世纪以前，葡萄酒被用来治疗各种健康状况。中世纪的...

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新的研究表明，适量喝红酒可以改善肠道内的细菌多样性，并可以保护我们的整体健康。许多科学研究已经研究了红酒消费的所谓好处，从流行的一点点红酒对心脏有益的观念，到鲜为人知的红酒中的化合物可能有益于抑郁症或...