红酒收藏需要注意的10个事项
具有完整的历史记录，年份和分级的红酒具有极高的收藏价值，这使得它们自然适合收藏，稀有红酒是市场上最受追捧的收藏品之一，那么，收藏红酒都需要注意些什么？ 收藏红酒时必须认真...
什么品牌的红酒好喝？7个不错的红酒品种
红酒对健康有很多好处，但前提是要适量服用。喝一杯最美味的红酒，并享用健康丰盛的晚餐，这是无与伦比的。 西班牙，希腊和意大利等国家/地区的人们每天习惯喝一两杯红酒，与美国，...
怎么鉴别红酒？了解红酒颜色的秘密
葡萄酒的颜色和不透明度会给你很多关于你将要品尝的葡萄酒风格的暗示，通常我们喝葡萄酒的大多数地方光线都太暗，看不清葡萄酒，比如一家光线很暗的餐厅，或者，在我的情况下，是一间电脑屏幕在凌晨2点...
如何看红酒的好坏？好红酒的四大标志
想象一下，一个朋友带来了一瓶好酒，他们说这是一瓶好酒，您品尝它，然后他们问您对此有何想法，您如何判断是不是好酒？ 或者，您可能正站在品酒台上的葡萄酒商店里，葡萄酒商人为您...
红酒是什么酒？
红酒是一种由深色（黑色）葡萄品种制成的葡萄酒，葡萄酒的实际颜色可以从浓烈的紫罗兰色（典型的年轻葡萄酒）到砖红色的成熟葡萄酒，以及棕色的陈年葡萄酒。 大多数紫色葡萄的汁液为...
葡萄酒酒窖有哪些优点？
酒窖不再只属于富人，随着越来越多的人对葡萄酒产生兴趣，无论是作为一种投资还是一种爱好，酒窖对许多人来说都变得越来越受欢迎。如果你不得不扔掉一瓶葡萄酒，因为它味道不好，你可能已经明白一个好的...
红酒一般几度？度数会影响红酒的口感吗？
红酒也如白酒般，有不同的类型，当然也有不同的度数。从含酒精度为6％的浅粉红色Brachetto d’Acqui到浓烈的Amarone（酒精度为15％或更高），酒精含量是其醉人效果的重要元素...
红酒怎么分等级？
葡萄酒的等级根据每个国家法律规定进行划分，大家最熟悉的法国AOC葡萄酒,就是法国葡萄酒等级的最高级，法国葡萄酒其他等级还有VDQS、Vin de Pays、Vin de Table。...
喝啤酒的10个理由
如果你想要在一天结束的时候有10个理由来喝一杯新鲜的啤酒，那就来吧！就像我们在这篇文章中已经讨论过的那样，喝新鲜的啤酒，不过量，似乎对健康有益。 它不仅能补水，含有维生素...
为什么越来越多的人喜欢喝精酿啤酒？
近年来，精酿啤酒的生产飞速发展，越来越多的人喜欢精酿啤酒，如今餐厅和酒吧也调整了他们的供应，以满足客户的需求。精酿啤酒结构良好，味道浓郁，这些都是商业啤酒所不能提供的。...
鱼和啤酒，完美的搭配
继披萨和葡萄酒搭配之后，我们为什么不考虑一下如何搭配鱼和啤酒呢？在过去的几年里，精酿啤酒的世界经历了一次真正的繁荣，以至于今天，即使是在星级餐厅里，精酿啤酒也会与鱼搭配。...
低发酵啤酒是什么意思？
低发酵啤酒是用一种卡尔斯伯格酵母菌生产的，这种酵母属于 Saccharomyces carlsbergensis家族，这种酵母在较低的温度下工作，它倾向于沉淀在底部，形成一种“果酱...
啤酒是如何发酵的？
啤酒是世界上最古老的酒精饮料之一，“啤酒”这个词的定义很简单，它是一种用麦芽(通常是大麦麦芽)、啤酒花、水和酵母制成的酒精饮料。也有其他的谷物可以用来酿造啤酒，小麦、斯佩尔特小麦、黑麦、燕...
香气浓郁，原汁原味的精酿啤酒
精酿啤酒既不经过巴氏消毒，也不经过过滤。它的麦芽味和强烈的酒花香气比工业化的啤酒更强烈。精酿啤酒因其醇厚持久的泡沫和醇厚的稠度而被受欢迎。精酿啤酒是一种不含防腐剂的天然啤酒，它能够保持自己...
德国最受欢迎的啤酒“Weissbier”
在德国，尤其是在巴伐利亚州，有一种最著名的啤酒叫“Weissbier”。这个词的意思是白啤酒，指的是一种特殊类型的啤酒，由大麦和麦芽或谷物发酵而成。根据当地的说法，Weiss也叫Weize...
好的红酒是什么口感？如何识别好酒？
葡萄酒是一种酒精饮料，但不同于其他酒精饮料，因为它的历史一直与人类联系在一起。 葡萄酒有许多重要的物质：有些来自葡萄，有些来自发酵过程，有些来自成熟过程(在钢制容器或木桶...
红酒为什么要使用软木塞？
众所周知，软木塞比其他类型的塑料盖贵。人们通常会试图限制装瓶成本，转而采用更具竞争力的价格，而忽略了最重要的细节：软木塞的价值。 塞子的主要作用是完全关闭瓶子，以保持液体...
为什么绿色是首选？瓶子的颜色和生产区域有关
葡萄酒瓶的颜色多种多样，但绿色是最常见的颜色（实际上，我们常说“瓶绿色”）。 红色的勃艮第酒通常装在深绿色的瓶子中，而干的白色勃艮第酒则更喜欢浅绿色的瓶子，但是为什么是绿...
葡萄酒瓶的底部为什么有一个很深的凹槽？
我们知道，买一瓶葡萄酒时，酒瓶形状并不是您最感兴趣的东西。但是，您是否曾经想过为什么酒瓶的底部如此制成（呈“凹槽”形状）？关于这个问题有不同的假设……在接下来的几行中，您可以找到其中五个原...
为什么红葡萄酒呈红色？
在像意大利这样的国家，从历史上和传统上讲，都是优质葡萄酒的生产地。但是，大多数葡萄酒消费者都不知道是什么使红酒变红。通常，葡萄酒的最终颜色取决于生产它所用的葡萄的颜色，但是在接下来的几行中...