酒业新闻

2021年9月5日下午，“墨墨启杭 杭州墨白·尊享品鉴会”在杭州圆满举办。图片来源于：酒志网贵州墨白酒业集团董事长&CEO、墨白品牌创始人潘玲玲；墨白品牌联合创始人、捞王餐饮连锁集团董事长李裕...

酒业新闻

经中华人民共和国商务部和广东省商务厅批准，由科通国际展览(广州) 有限公司主办的“中国国际名酒展览会”（以下 简称名酒展），即将于 2021 年 10月 28日-30日在深圳国际会展中心隆重举办。图片...

酒业新闻

近日，2021第三届VTN美酒节以全球直播的方式正式拉开帷幕。在直播中，葡萄酒世家、国际酒评家、VTN酒水事业部总经理郭阳代表VTN国际品牌会员俱乐部，与泸州老窖熊猫境...

酒业新闻

9月12日，Decanter世界葡萄酒大赛（DWWA）高分中国酒品鉴会在烟台莱山万盛合举办，葡萄酒专家、酿酒师、酒庄代表、精品酒商、葡萄酒爱好者济济一堂，通过自由品鉴、酒配菜等多种形式共同领略“天花板...

酒水知识

干红和红酒的区别就在于二者含糖量的区别，一个多一个少，想买什么看你的口味。干红葡萄酒就是就里面的糖分几乎被发酵完，只剩下酸味，干红它的味道可能是微酸涩，有点回甘，这个需要细细的品尝才能品味出来，有好多...

啤酒

啤酒大体上就分熟、生两种。所谓的生啤、熟啤，是根据啤酒不同的杀菌方法命名的。生啤酒(鲜啤酒)是指包装后不经巴氏灭菌的啤酒，其味道鲜美，但容易变质，不易保存。  干啤、淡爽、超干等名称都是根据...

葡萄酒

其实葡萄酒跟红酒没什么区别，红酒就是葡萄酒，但是葡萄酒不一定是红酒。葡萄酒分好多种类，分为红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒、起泡酒。红葡萄酒是没去皮发酵的酒（包括葡萄皮、葡萄籽、葡萄肉、葡萄汁），时间的...

酒水知识

白酒度数高，有时候接待亲朋好友红酒慢慢的成为了趋势，可是红酒品牌繁多，一不小心就会落坑，那么各位大神们可否真心实意的给介绍几款价钱不高，口感有不错的红酒呢？ 想喝好点的红...

白酒

昂贵的白酒和便宜的白酒有什么区别？我觉得白酒只有好坏之分，没有贵贱之分。价格贵的白酒未必品质就是好的，价格低廉的白酒未必品质就是差的，当然在绝对的价钱上还是一分钱一分货的。...

白酒

白酒的收藏价值是否存在？我们这件事就应该从经济学的角度来思考这个事 所有具备收藏价值的东西应该是考虑其存世量和文化价值。 存世量 我们...

白酒

不管是刚开始喝白酒的人，还是一直都在喝白酒的人，我都强烈建议要喝纯粮食酒，而不要选择外面，几十元钱的瓶装酒。众所周知，瓶装酒大部分都是由酒精勾兑的。 我简单给你列举一个例...

白酒

近年来，白酒的种类越来越多，一些高品牌的白酒价格也在不断上升，同时卖假酒的现象也屡见不鲜。可是即使如此，白酒的市场还是非常火热，白酒依旧非常受欢迎。难道这就说明真的爱喝白酒的人很多吗？这还真的不一定，...

白酒

作为一个传统工艺酿酒人，我来回答一下这个问题。100元的酒，以市场上的瓶装酒为例的话，属于低端白酒了。特别是在品牌酒的系列里，譬如茅台的迎宾王子系列，都属于最低端的酒。当然这一类酒并非说不好，在一些二...

白酒

老年人之所以爱喝白酒，在于精神慰藉，愉悦夕阳红的生活！老年人，多多少少经历了人生坎坷，一路走来，哪怕过得很顺，也是风雨兼程。毕竟“万丈红尘三杯酒，千秋大业一壶茶”，老年人多多少少都会喝点酒，喝点茶。老...

白酒

性价比高，换一种说法就是质优价廉、物美价廉。现在的白酒消费市场上，动不动就是几百上千一瓶的。如果不是请客送礼，一般的老百姓哪里舍得买来喝哦。 在街头巷尾，那些价格低廉、频...

酒水知识

这个问题的提法是乎有点太武断，在白酒市场，酱香酒所占的比例是少数，占大头的是喝浓香型白酒的人，按照这种说法，喝五粮液、喝汾酒、喝西凤酒以及喝自己家乡小地方名牌酒，乃至喝私人小作坊酿制的纯粮酒的都是不懂...

酒水知识

距今4～5万年前的旧石器时代的人类在贮存食物过程中，仿效大自然生物生长成熟落果腐霉等变化规律，逐渐摸索学会 了酿酒的技能。例如葡萄，无论自然掉落或人为采摘储存，因其外表白膜含天然酵母，在一...

酒水知识

如果问题问的是中国古时候，那么其实至少有四种酒。 传说商代的时候，酒文化非常流行，这个可以从考古中发现。当时，已经出现了两种酒，一种叫做醴，一种叫做鬯。...

白酒

既然有好酒，也会有差的酒，说实话要定标准的话可能就比较广泛且模糊了，那差别就不是一两点就能说清楚的，小橘子就先挑选大家都比较在意的，也显而易见的一些区别来说。 首先就是酒...

酒历史

《水浒传》中写喝酒场面颇多，而且好汉们喝酒都很酣畅淋漓。按照《水浒》的历史背景，好汉们喝得应该是酿造酒。实际上宋朝没普及白酒（烧酒），而且白酒太昂贵，当时酒桌上喝得多是黄酒、果酒、药酒等酿...