河北人喝的这6种白酒，你喝过几种？
说起河北的白酒，可能品牌没有川贵皖地区白酒的名气大，但河北其实是白酒历史文化中，当之无愧的酒乡。世界上发现的保存最完整的、年代最早的酿酒作坊遗址在河北；世界上发现的最早的酒曲在河北；世界上发现的最早的...
4款不可错过的「花」系葡萄酒
踏入春意洋溢的3月，最适合不过当然是品尝同样散发春日气息的「花」系美酒！我们这次为大家推介4款与「花」相关的佳酿，让大家度过一个「花」漾春天！ Perrier-Jouët...
情人节葡萄酒推荐
一个完美的情人节，最重要的是什么？除了玫瑰花和朱古力外，当然就是美酒。酒至微醺时气氛最为浪漫，半醉半醒间双方情意更浓。如果您还为情人节不懂选酒而烦恼，不如参考以下我们为您精选的建议。水晶般透明纯洁的爱...
征服世界的红葡萄之王Cabernet Sauvignon
走进酒铺时，你有没有发现不少酒标上都会出现Cabernet Sauvignon这个词呢？它是全球造酒葡萄中，其中一款产量最大的葡萄品种，更加有「红葡萄之王」的外号呢！到底Cabernet...
4个不可不知的西班牙葡萄酒文化
作为全球葡萄酒产量第三大国家，西班牙拥有悠久的葡萄酒历史。除了较知名的Rioja酒区、Cava气泡酒，您可能都听过「葡萄酒大战」及传统调酒Sangria等西班牙独有节日或文化，不如一起了解...
Barolo–意大利「葡萄酒之王」
要数意大利最瞩目的葡萄酒，当然少不了Barolo–它有「葡萄酒之王者，王者之葡萄酒」之美誉，质素出众，具有悠久的辉煌历史，自古以来受不少皇室、贵族喜爱，在意大利葡萄酒当中地位超然！让我们马...
3款澳洲Museum Release推荐
其实除了旧世界葡萄酒外，新世界酒亦同样有惊人的陈年能力，澳洲酒正是当中的代表！以下我们精选了3款澳洲出产的Museum Release，又称Library Release、Aged Release...
千变万化的白葡萄Chardonnay
Chardonnay是全球产量最高的白酒之一，随着不同产区、气候，以及不同酿酒师的酿造方式，能够酿造出千变万化的风格。所以，无论您的酒龄多少，您总会找到适合您口味的Chardonnay！...
夏日粉红玫瑰酒：盘点4款不同风格！
近几年玫瑰酒风潮席卷全球，尤其是在欧洲和美国的夏日街头更是随处可见。时至今日，炎炎夏日配上一杯冰凉的玫瑰酒不再只是潮流，更加是爱酒之人夏日必备之选。玫瑰酒在任何场合都有出色表现，因为它可以...
巴黎评判：改变葡萄酒世界的品鉴会
谈起美国葡萄酒，大家很容易联想一系列顶级的酒庄，一些让爱酒之士垂涎三尺、让收藏家梦寐以求的膜拜酒，似乎美国酒已成为新世界「优质」葡萄酒的代名词。不过，原来近在五十年前，美国酒也曾经历过一段...
最佳保存葡萄酒的方法及侍酒温度
很多人以为葡萄酒陈年时间愈长，酒就会变得愈成熟，要让葡萄酒成为陈年佳酿牵涉很多条件。而且酒是有机物，如果不以适当的方法、温度及湿度储存，葡萄酒的结构会因为氧化而变坏，也不是每款葡萄品种也适...
6个喜欢Sauvignon Blanc(长相思)的理由
Sauvignon Blanc (长相思)可算是白酒中受欢迎的一种，究竟为什么这款葡萄品种可以人见人爱?不说不知，原来”Sauvignon” 在法文的意思为「野生」，而“Blanc...
葡萄牙国宝级砵酒入门知识
作为葡萄牙国宝级美酒，味道香甜的砵酒非常适合于餐后作为甜点酒享用，深受不少甜食爱好者的喜爱。而且，《Wine Spectator》杂志在2014年将一支砵酒评为年度最佳葡萄酒，令砵酒再次在全球卷起风潮...
苏格兰威士忌六大产区
近年卷起一股威士忌风潮，特别是苏格兰威士忌，例如Macallan、JohnnieWalker、Ballantine’s等知名品牌更是非常受欢迎。不过，其实苏格兰威士忌可分为六大产区，每个产区都有不同风...
五分钟读懂南美葡萄酒
要找「抵饮」的葡萄酒，南美酒是不二选择！南美酒过去给人「廉价」的刻板印象，近年它却非常炙手可热、备受追捧。其独特的风土、不断提升的酿酒技术及较相宜的酿酒成本，为爱酒之士带来价格较相宜，但质...
【葡萄酒知识】法国波尔多产区入门知识
无论您是否葡萄酒爱好者，也必定听过「五大酒庄」、82年拉菲（Lafite）红酒吧！这些世界知名的酒庄，其实都是来自法国波尔多产区呢！想要了解享负盛名的波尔多，就不要错过入门知识。...
3种异国圣诞节酒文化
今年大家都留港过圣诞节，不如尝试自己调制其他国家的圣诞酒，过一个拥有异国情调的圣诞节！美国与加拿大：蛋酒Eggnog蛋酒Eggnog在欧美地区，蛋酒（Eggnog）是圣诞节不可或缺的传统饮品。蛋酒起源...
酒与疾病的关系
汉书食货志下，称酒是「百药之长，嘉会之好」。周礼说，酒所以养老也，所以养病也。可知酒在中国人的文化中占有重要的地位，而且具有相当正面之意义，但是喝酒所造成的影响在过去的各项研究中一再被证明...
酒与肥胖的关系
喝酒是国人社会常见的饮食型态，有人偏爱牛饮，有人享受小酌。我们常会用「啤酒肚」一词来形容人过中年的身材发福，而酒更有「液体面包」的称号，到底喝酒对体重的影响为何呢？ ...
酒会引起手脚麻痹吗？
「酒会伤身」，这是大家所熟悉的一句话，也是常用来劝人少喝酒的口头禅。但也许会有人质疑，冬天时手脚发冷不是喝点酒，就可以改善吗？酒究竟是可以帮助血液循环，还是造成手脚麻痹的罪魁祸首？ &nb...