白葡萄酒的制作方法
你知道白葡萄酒可以用红葡萄或白葡萄酿制吗？虽然大多数用于生产白葡萄酒的葡萄被归类为“白葡萄”，但实际上这些葡萄在皮肤上含有不同程度的颜色。因此，大多数“白葡萄”实际上显示绿色，黄色，稻草的...
如何防止未成年的孩子喝酒？
父母会可能会对孩子和酒精感到无助，你可能会觉得自己无能为力，无法阻止他们尝试饮酒，或者不明智地酗酒。 但无数的研究表明，父母对孩子与酒精的态度和关系有着重要的影响，所以你...
如何分辨真假红酒？
关于假红酒，我们知道些什么？你是如何分辨得？对于葡萄酒爱好者来说，加红酒是一件经常遇到的事情之一。最近的大多数的假红酒事件实际上都与黑市有关，在黑市上，便宜的红酒被重新贴标签，然后以高价出...
葡萄酒亚硫酸盐是什么？
为什么在葡萄酒标签上我们会发现“含有亚硫酸盐”？什么是亚硫酸盐？ 什么是葡萄酒亚硫酸盐? 首先，亚硫酸盐对葡萄酒的稳定性和质量至关重要，它们在葡萄酒酿造...
红酒礼仪：传统的斟酒方式是什么？
一旦将红酒从地窖里拿出来，瓶子必须小心地拿到桌子上。红葡萄酒，尤其是陈年葡萄酒，往往需要细心的处理，因为粗略地移动它们会使沉淀物与液体混合，使葡萄酒浑浊。 侍酒师必须把酒...
改变葡萄酒行业的5个人
葡萄酒行业是由充满激情的男性和女性组成的，他们中的一些人具有预见知识发展和进步的战略角色，并有勇气通过他们的前瞻性思维来改变葡萄酒行业。 作为一个酒文化知识网站，我们不得...
为什么红葡萄酒会有辣味？
葡萄酒具有由许多不同的气味，这些气味自然存在或在发酵和成熟过程中形成。在年轻的红葡萄酒中，果味特征更相关。更复杂的香气，称为三级香气，可以在陈酿过程中出现，无论它是在桶中还是在瓶中。...
中东和北非有葡萄酒吗？
亲爱的葡萄酒朋友们，今天我想和你们谈谈一些不太为人所知的葡萄酒国家，更具体地说，是中东和北非，那里似乎有一场重要的葡萄酒生产运动。 需要说明的是，在这些国家中，葡萄栽培的...
如果你生活在中世纪的欧洲，你会喝什么？
葡萄酒有着悠久的历史，可以追溯到远古时代，但直到中世纪，我们钟爱的葡萄酒才在欧洲变得如此重要。 红酒是一种多功能饮料，不仅用于食品，还用于医疗、政治和礼仪目的。它具有神圣...
葡萄酒为什么要用橡木桶装？
在古代美索不达米亚，人们用棕榈木容器来运输葡萄酒。我们的祖先努力使葡萄酒保持新鲜的时间更长，他们尝试了许多不同的容器和保存方法。 希腊人使用粘土双耳来储存和陈酿葡萄酒，并...
喝红酒会醉吗？
红酒是一种酒精含量高于啤酒而低于白酒的酒精饮料，喝一两杯红酒通常不会产生醉酒感，但如果你喝得太多或太快，可能会产生醉酒感或者宿醉。 如果你不知道自己是否喝醉，那么可以参考...
红酒单宁是什么？单宁较低的红酒有哪些？
很多人，包括我自己更喜欢低单宁的葡萄酒。然而，“单宁过多”的许多问题最终被证明是“单宁缺乏整合或不平衡的劣质葡萄酒”的问题。 单宁的来源 单宁，是存在于...
红酒保存温度多少度才是最好的？
大多数人认为红酒的温度对其口感几乎没有影响，但葡萄酒科学家发现，葡萄酒的味道受到一系列因素的影响，包括音乐、食物、温度甚至价格。 红酒保存温度多少度才是最好的？红葡萄酒的...
带螺帽和带软木塞的红酒有什么区别？
虽然螺帽红酒仍然有一些不好的名声，在我们看来，这是不值得的。但是带螺旋盖的葡萄酒和带软木塞的葡萄酒一样好喝吗？ 螺旋盖和软木塞 想象一下，你买了一瓶葡萄...
购买波尔多红酒的7个建议
拉菲Lafite)、拉图尔(Latour)、玛歌(Margaux)等著名品牌以及悠久的历史赋予了波尔多无与伦比的魅力。但它也生产和销售许多廉价葡萄酒，还有相当多的垃圾。...
生物动力法葡萄酒
简单地说，生物动力农业是一种农业的精神哲学。与有机运动有着密切联系的奥地利哲学家鲁道夫·斯坦纳发明了我们所知的生物动力学。在1924年的一系列讲座中，斯坦纳描述了一种以月球为线索，尊重地球...
网上买红酒的5个参考建议
在节日期间，没有什么礼物比一瓶葡萄酒更好的了。然而，网上买红酒还有几件事需要考虑。在点击“购买”按钮之前，我们收集了5个必要的参考建议，这样你在打开包装时就不会遇到任何令人讨厌的意外。...
罐装葡萄酒：一时的流行还是一场饮酒革命？
罐头和葡萄酒，你听说过或者喝过吗？正如最近的趋势所显示，葡萄酒不再局限于玻璃瓶。这似乎引起了许多葡萄酒饮用者的共鸣，事实上，从2017年6月到2018年6月，仅在美国，罐装葡萄酒的销量就增...
红酒怎么做的？葡萄酒制作的4个步骤
有没有想过红酒是怎么做的？酿酒有着悠久而迷人的历史，最早的证据可以追溯到公元前6000年，这意味着我们的祖先可能在驯养马匹之前就已经在喝葡萄酒了。早期的酿酒师会把葡萄和大米混合在一起来生产发酵的酒精饮...
7个技巧，快速看懂红酒标签
俗话说，在打开瓶塞之前，一定要先看看你的红酒标签。你可以从红酒标签中学到很多东西，尤其是如果你知道你在找什么，但同样重要的是要理解红酒标签没有告诉你什么。 阅读红酒标签的...