清酒

菊正宗是国内比较常见的日本清酒品牌，而且还是数百年的老品牌，但跟獭祭、白鹤这些品牌相比，要便宜的多，究竟菊正宗清酒为什么这么便宜呢？主要是因为产品线比较全，而中低端酒款在国内受欢迎度更高，就显得比较档...

酒水知识

Benriach本利亚克酒厂热衷于过桶艺术，实际上并不注重单一酒桶风味，而本利亚克红鼎12年雪莉桶是其第二款雪莉风味的重磅产品，因大红色包装才被爱好者称之为“红鼎”，但要说这款本利亚克红鼎12年雪莉桶...

酒水知识

Benriach本利亚克是唯一一个在斯佩塞地区打造浓郁泥煤风味的蒸馏厂，而且热衷于过桶艺术，而且经常使用混桶，例如经典款的本利亚克21年，就是熟成于四种不同的橡木桶，最难得的是，本利亚克2...

酒水知识

苏格兰斯佩塞产区通常是以花果香的小清新为主，但Benriach本利亚克则属于该产区的一个另类，通常带有较重的烟熏味。很多人想知道本利亚克10年这酒怎么样？看完下面的酒评就知道，其本身是一款...

威士忌

Douglas Liang道格拉斯石蚝威士忌可以说是其六大产区六瓶酒中，除大鼻子外，最值得推荐的威士忌。与众不同的是，道格拉斯石蚝威士忌并不是单独一个产区的单一麦芽调和，而是集中了不同岛区的威士忌...

威士忌

Douglas Liang道格拉斯淘气鬼是来自斯佩塞产区的调和纯麦威士忌，至于道格拉斯淘气鬼威士忌是选哪个酒厂的？当然是最知名的麦卡伦、慕赫和格兰路思，作为全球顶尖的独立灌装酒商，道格...

威士忌

很多重度泥煤爱好者的目光都集中在艾雷岛的单一麦芽上，但实际上调和威士忌也有非常出众的，例如这款道格拉斯大鼻子威士忌，尽管酒液看起来是兑了水的样子，但无论是气味还是口感，都非常暴力，所以要说...

威士忌

Bushmills百世醇又叫布什米尔，是爱尔兰最古老的酒厂，其最大的特点就在于三重蒸馏，相对苏格兰威士忌会更加细腻柔和，而通过这款百世醇16年单一麦芽威士忌酒评，不仅能够感受到爱尔兰威士忌...

威士忌

Brown Forman百富门是威士忌领域的三大酒业集团之一，其核心品牌就是Jack Daniel’s杰克丹尼，但其实早在多年前就收购了一些苏格兰威士忌品牌，目前百富门旗下威士忌品牌主...

威士忌

在刚刚结束的旧金山世界烈酒大赛（SFWSC）中，格兰帝25年威士忌又获得了比赛的总冠军，作为苏格兰坎贝尔镇最低调的蒸馏厂，近些年在全球备受瞩目，认为是最被低估的威士忌蒸馏厂，至于格兰帝25...

威士忌

格兰帝是苏格兰坎贝尔镇仅存的三家酒厂之一，还是苏格兰最神秘的酒厂之一，生产着众多优质原酒，至于这款格兰帝15年威士忌怎么样好喝吗？这是一款复杂而有深度的优质威士忌，初尝可能并没有令人惊喜的...

威士忌

Tomatin汤玛丁是苏格兰高地非常低调有实力的酒厂，是为数不多拥有制桶厂的蒸馏厂，生产出来的纯麦威士忌更是量少而精，至于这款汤玛丁12年威士忌怎么样？作为其基础年份酒，选用了3种橡木桶进...

酒水知识

大多数人在家里喝酒，都是直接开瓶倒酒，而好一点的餐厅/懂酒的人都是用醒酒器先醒酒再喝，那红酒为什么要醒酒呢？对于会喝红酒的人来说，醒酒是很重要的，一款红酒，醒与不醒给人的口感完全不同，醒酒能够过滤沉淀...

威士忌

Tomatin汤玛丁以酿造高地产区高质量轻柔细腻的威士忌著称，在世界各大烈酒赛事中屡屡获奖，主要产品就是无年份Legacy、12、18、30年，至于这款汤玛丁18年单一纯麦威士忌怎么样？是...

酒水知识

来自苏格兰斯佩塞的黑石卡杜，其单一麦芽威士忌是出了名的清淡，即使在同产区，也是淡出名的，至于中科院黑石卡杜18年怎么样？作为一款较高年份的单一麦芽，其酒体相对来说更加复杂丰富一些，在延续黑石卡杜易饮风...

酒水知识

absinthe苦艾酒是以茴芹、茴香和苦艾为原料制作的高酒精度酒，听起来很普通，但很多人不明白苦艾酒为什么被禁 中国？其实苦艾酒在很多国家都成为禁酒，主要因为含一种有毒化学物质侧柏酮，可致人产生幻...

酒水知识

说到xo品牌，很多人都只知道法国老三大，而不知道camus金花卡慕，其实在国外的知名度丝毫不比人头马这些差，那到底金花卡慕怎么样什么档次呢？金花卡慕可以用低调、奢华来形容，档次丝毫不比老三大差，而且卡...

酒水知识

很多人都说，红酒喝多了，自然能够判断好坏，但实际上这是非常客观和片面的，因为没有经过专门训练和了解，普通人根本无法从口感上来判断好坏，甚至买到手的“高端酒”都不一定为真，那红酒怎么才是好红...

酒水知识

Bitters苦精酒又叫比特酒，是一种蒸馏酒的再制品，属于配制酒的一种，而Angostura安高天娜可以说是全球最著名的苦精酒品牌，拥有近两百年的历史，拥有崇高的地位，至于这安高天娜苦精酒...

清酒

獭祭可以说是国内知名度最高、最容易买到的日本高端清酒，稍微了解一下就知道，獭祭喜欢用数字来命名酒款，例如23 39 45 50等，不同数字的清酒价格档次不同，品质也有明显差异，究竟獭祭 23 39...