玛格丽特是一款名字好听又好看的鸡尾酒,而且口感也很不错,但是不要被它美丽的外表欺骗了,这款鸡尾酒比较烈,度数较高,是一款烈性鸡尾酒。那么玛格丽特鸡尾酒制作简单吗,制作方法是什么呢?下面让我们一起来看一下吧!
主料:酸橙1角,龙舌兰酒1或1/2盎司,橘味白酒1盎司,酸橙汁1/2盎司
辅料:冰、粗粒盐
做法步骤:
1、将小盘上覆盖足量的盐。
2、将酸橙角在一个4盎司容量的鸡尾酒杯边缘摩擦,成45度角握住杯子,一边旋转一边使其边缘沾满盐,但避免盐落到杯中。裹好盐后向杯中加入冰块并置于冰箱中冰镇。
3、以3:2:1的比例向调酒器中加入龙舌兰酒,橘味白酒以及酸橙汁,再加入相当于调酒器一半容积的冰块。猛烈摇动直到调酒器的外壁起霜。将玛格丽特鸡尾酒过滤到冰镇的杯中,并用酸橙片装饰。
调配技巧:
调制这款鸡尾酒要用到龙舌兰、柠檬汁和盐,其中龙舌兰是墨西哥国酒,用来代表他的墨西哥女友,柠檬汁代表他酸楚的心,而盐代表了他的眼泪。
玛格丽特鸡尾酒怎么做
制作玛格丽塔鸡尾酒时,将1盎司龙舌兰酒、1/2盎司血橙利口酒、1盎司酸橙汁、1茶匙糖浆、适量盐和冰块放入摇壶中,用力摇晃。把它们倒入鸡尾酒杯,用酸橙片装饰。
1949年,美国举行了一次全国鸡尾酒比赛。洛杉矶的酒吧调酒师让·杜拉萨参加了比赛。这杯鸡尾酒是他的冠军。它之所以被命名为玛格丽特鸡尾酒是为了纪念他已故的情人玛格丽特。1926年,让·杜拉萨去了墨西哥,爱上了玛格丽特。墨西哥成了他们浪漫的地方。然而,有一次,当两人在野外打猎时,玛格丽特被流弹击中,最终落入情人让·杜拉萨的怀抱,永远离开了。因此,让·杜拉萨(Jean durasa)用墨西哥国酒龙舌兰(tequila)作为鸡尾酒的基酒,柠檬汁的酸味作为他心中苦涩的代表,盐霜作为怀旧泪水的隐喻。如今,玛格丽特在世界各地的酒吧都很受欢迎,但它也成为龙舌兰酒的代表鸡尾酒。